Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

KARAKTERISASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) …

IDA YANTI

ABSTRAK Limbah cair tahu merupakan sumber nutrien yang potensial bagi pertumbuhan Bakteri Asam Laktat (BAL), yang diketahui memiliki kemampuan menghasilkan senyawa antimikroba alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengkarakterisasi dan menguji aktivitas antibakteri isolat BAL LCT 1, LCT 2, LCT 3, dan LCT 5 terhadap Salmonella typhi dan Bacillus subtilis. Metode yang digunakan meliputi regenerasi isolat, karakterisasi biokimia, pewarnaan endospora, uji aktivitas antibakteri dengan metod…

KARAKTERISTIK DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) LIMB…

MELDA FITRIA

ABSTRAK Bakteri Asam Laktat (BAL) merupakan golongan bakteri Gram positif yang berbentuk kokus atau batang, tidak berspora serta dapat memproduksi asam laktat sebagai produk utama dari metabolisme karbohidrat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik biokimia dari isolat BAL yang berasal dari limbah padat tahu, menganalisis potensi aktivitas antibakteri isolat BAL terhadap Salmonella typii dan Bacillus subtilis berdasarkan zona hambat yang terbentuk, serta mengidentifikasi i…


    SERVICES DESK