KAJIAN PEMBUATAN PERMEN JELLY RUMPUT LAUT DENGAN VARIASI JENIS RUMPUT LAUT DA…
Produksi rumput laut di Indonesia cukup melimpah namun sebagian besar
produksinya diekspor dalam bentuk rumput laut kering yang mutunya rendah.
Sebagian kecil saja yang dimanfaatkan untuk konsumsi dalam negeri yaitu untuk
campuran minuman, dan sayuran. Diversifikasi olahan rumput laut diharapkan dapat
memberi nilai tambah sehingga dapat lebih banyak dimanfaatkan untuk dikonsumsi
dalam negeri sekaligus memberi tambahan pendapatan bagi produ sennya. Dengan
adanya perkembangan teknologi…
PENGARUH KONSENTRASI RUMPUT LAUT (EUCHEUMA COTTONI) DAN JENIS TEPUNG PADA P…
Rumput laut yang biasanya diolah menjadi makanan yang siap dikonsumsi adalah jenis Eucheuma sp dan Gellidium sp. Pemanfaatan rumput laut dapat dimaksimalkan dengan diversifikasi produk olahan rumput laut yang merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan daya guna dan nilai ekonomis dari rumput laut. Salah satu usaha diversifikasi tersebut adalah dengan cara mengolah rumput laut jenis Echeuma cottonii menjadi mie basah.
Mie basah merupakan …
PENGARUH PERBEDAAN BERAT AWAL BIBIT RUMPUT LAUT (GRACILARIA VERRUCOSA) TERHA…
Penelitian mengenai pengaruh perbedaan berat awal bibit rumput laut (Gracilaria verrucosa) terhadap laju pertumbuhannya telah dilaksanakan dari bulan Juli sampai dengan Desember 2008. Pengambilan data dilakukan setelah 45 hari penanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan berat awal bibit G. verrucosa terhadap laju pertumbuhannya serta mengetahui berat awal G. verrucosa yang menunjukkan laju pertumbuhan lebih baik. Hasil penelitian ini dih…
PENGARUH JARAK TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN RUMPUT LAUT (GRACILLARIA VERRUCOSA)…
Telah dilakukan penelitian pengaruh jarak tanam terhadap pertumbuhan rumput laut (Garcillaria verrucosa) dengan metode lepas dasar di tambak desa Deyah Raya Syiah Kuala pada tanggal 1 Mei s/d 15 Maret 2008. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jarak tanam terbaik untuk pertumbuhan rumput laut (G. verrucosa). Metode penanaman yang digunakan adalah metode lepas dasar. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Aca.k Lengkap {RAL) dengan 5 perlakuan da…
PERBANDINGAN PERTUMBUHAN RUMPUT LAUT (GRACILARIA VERRUCOSA) MENGGUNAKAN M…
Penelitian mengenai perbandingan pertumbuhan Gracillaria verrucosa menggunakan metode tebar dan metode lepas dasar telah dilaksanakan pada bulan Juli sampai Desember 2008. Pengambilan data dilakukan setelah 45 hari penanaman Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan laju pertumbuhan rumput laut (Gracilaria verrucosa) yang dibudidayakan dengan metode lepas dasar dan metode tebar, sehingga hasil dari penelitian ini dapat menjadi pertimbangan para petani
/nelayan pembudiday…
PERBANDINGAN PERTUMBUHAN RUMPUT LAUT (GRACILARIA VERRUCOSA) MENGGUNAKAN M…
Penelitian mengenai perbandingan pertumbuhan Gracillaria verrucosa menggunakan metode tebar dan metode lepas dasar telah dilaksanakan pada bulan Juli sampai Desember 2008. Pengambilan data dilakukan setelah 45 hari penanaman Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan laju pertumbuhan rumput laut (Gracilaria verrucosa) yang dibudidayakan dengan metode lepas dasar dan metode tebar, sehingga hasil dari penelitian ini dapat menjadi pertimbangan para petani
/nelayan pembudiday…
EKSTRAKSI KARAGENAN DARI RUMPUT LAUT (EUCHEUMA COTTONII) DENGAN VARIASI LAMA …
Indonesia merupakan negara kepulauan dengan jumlah 17.504 pulau dan memiliki panjang garis pantai 81.000 km berpotensi yang sangat besar bagi pengembangan komoditi rumput laut. Kegiatan pengembangan rumput laut telah dilakukan di seluruh perairan Indonesia mulai dari Provinsi Aceh hingga ke Papua (Ditjen PEN, 2013). Oleh karena itu diperlukan pengolahan rumput laut menjadi produk seperti karagenan yang dapat dimanfaatkan untuk keperluan industri pangan ataupun industri lainnya. Dengan pengol…
KAJIAN PROSES PENGEMASAN RUMPUT LAUT KERING JENISEucheuma cottoni MENGGUNAKAN…
Rumput laut dikenal dengan algae merupakan tumbuhan tingkat rendah yang tidak mempunyai susunan kerangka seperti akar, batang dan daun.Salah satu potensi ekonomi laut yang dimiliki Aceh adalah areal pantai yang strategis untuk pembudidayaan rumput laut. Rumput laut yang akan didistribusikan membutuhkan wadah atau kemasan yang tepat. Pengemasan yang telah dilakukan terhadap rumput laut pada umumnya hanya menggunakan karung goni. Hal ini dirasa kurang efesien dalam penyimpanan karena tidak dap…
