KAJIAN NIRA DAN GULA MERAH PADA BEBERAPA JENIS TUMBUHAN FAMILIA ARECACEAE
ABSTRAK
Penelitian tentang “Kajian Nira dan Gula Merah pada Beberapa Jenis Tumbuhan Familia Arecaceae” bertujuan untuk mengetahui jumlah nira setiap satu kali penyadapan, kualitas nira aren, kelapa, dan nipah, proses pembuatan gula merah, serta kualitas gula merah dari nira tumbuhan aren (Arenga pinnata (Wurmb.) Merr.), kelapa (Cocos nucifera L.), dan nipah (Nypa fruticans (Thumb.) Wurmb.). Penelitian dilakukan dari bulan April hingga September 2017, lokasi penelitian dipilih mengg…
- FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya
STRATEGI PENGEMBANGAN KAWASAN JERUK KEPROK GAYO DI KABUPATEN ACEH TENGAH
ABSTRAK
Ilma Fitri
Program Magister Agribisnis Universitas Syiah Kuala
Jeruk Keprok Gayo merupakan komoditas buah yang cukup menguntungkan untuk diusahakan saat ini dan mendatang. Jeruk Keprok Gayo dapat tumbuh dan diusahakan di dataran rendah hingga dataran tinggi dengan varietas/spesies komersial yang berbeda, dan dapat dikonsusmsi oleh masyarakat berpendapatan rendah hingga yang berpendapatan tinggi. Tujuan penelitian adalah Untuk mengetahui kondisi eksisting berdasarkan SDA (luas…
FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENGAMBILAN KEPUTUSAN PENGRAJIN DALAM PEM…
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENGAMBILAN KEPUTUSAN PENGRAJIN DALAM PEMILIHAN PRODUK OLAHAN TANAMAN AREN DI KABUPATEN ACEH BESAR
Desi Amilya/Unsiyah
ABSTRAK
Pohon aren (Arrenga pinnata) merupakan salah satu tumbuhan liar yang tidak di budidayakan secara sengaja oleh para pengrajin. Walaupun demikian para pengrajin di lokasi penelitian tetap menjadikan pohon aren tersebut sebagai sumber mata pencaharian untuk memenuhi kebutuhan keluarga. Pengusahaan tanaman aren sebagian besar diusa…
PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI PENSTABIL TERHADAP KESTABILAN SIRUP ASAM JAWA
ABSTRAK
Tumbuhan asam jawa (Tamarindus indica L.) merupakan suatu tumbuhan tropis dan termasuk tumbuhan berbuah polong. Buah asam jawa sangat berguna bagi kesehatan karena mengandung Vitamin C dan Vitamin B yang tinggi serta dapat melancarkan pencernaan. Buah asam jawa dapat diolah dengan cara yang sangat mudah menjadi produk yang bernilai ekonomis, sehingga dapat meningkatkan pendapatan masyarakat dan buah asam tidak terbuang percuma. Salah satu produk olahan asam jawa yaitu sirup, Sir…
