Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PEMBUATAN KECAP DARI BAHAN BAKU AMPAS KEDELAI

Sarlima

ABSTRAK Kedelai merupakan salah satu kacang yang mengandung jenis protein tinggi dan baik yang memiliki asam amino sangat lengkap, kacang kedelai (ghycine max) juga merupakan kacang yang bermanfaat bagi kesehatan salah satu nutrisi y ang terkandung dalam kacang kedelai adalah protein. Keterbatasan masyarakat akan pengetahuan d an modal membuat produk yang bernilai ekonomis belum optimal dalam memanfaatkan limbah am pas kedelai yang masih mengandung protein te…

PEMBUATAN KECAP DARI BAHAN BAKU AMPAS KEDELAI

Ana Pustia Dewi

ABSTRAK Kedelai merupakan salah satu kacang yang mengandung jenis protein tinggi dan baik yang memiliki asam amino sangat lengkap, kacang kedelai (ghycine max) juga merupakan kacang yang bermanfaat bagi kesehatan salah satu nutrisi y ang terkandung dalam kacang kedelai adalah protein. Keterbatasan masyarakat akan pengetahuan d an modal membuat produk yang bernilai ekonomis belum optimal dalam memanfaatkan limbah am pas kedelai yang masih mengandung protein te…

PERAN PENYULUH TERHADAP PENINGKATAN PRODUKSI PADI MELALUI PROGRAM UPSUS-PAJAL…

Muhajir Syarifuddin

Abstrak – Penyuluh pertanian merupakan komponen penting dalam upaya peningkatan produktivitas padi. Penyuluh bertugas sebagai pendamping untuk mengembangkan kemampuan petani dari segi teknologi dan ilmu baru dalam bidang pertanian, serta sebagai penghubung antara dua sistem sosial yaitu pemerintah dengan masyarakat tani. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui peran penyuluh terhadap program UPSUS-PAJALE di Kecamatan Kuala Kabupaten Nagan Raya dan untuk mengetahui bagaimana penga…

PENGETAHUAN, PERSEPSI DAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP DAGING SAPI LOKAL DI B…

Satriani

Daging sapi merupakan sumber protein hewani yang memiliki peranan penting bagi masyarakat. Kebutuhan terhadap pangan yang berkualitas, bergizi dan aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat merupakan tuntutan setiap orang. Aspek kualitas dan keamanan pangan yang dibutuhkan oleh konsumen wajib diterapkan pada setiap proses penyediaan pangan. Provinsi Aceh merupakan salah satu provinsi yang banyak mengkonsumsi daging sapi. Banda Aceh merupakan salah satu kabupaten/kota yang mengkonsumsi daging terba…

ANALISIS EFISIENSI RANTAI PEMASARAN BAWANG MERAH DI KOTA BANDA ACEH DAN ACEH …

Wiena Alizza

ANALISIS EFISIENSI RANTAI PEMASARAN BAWANG MERAH DI KOTA BANDA ACEH DAN ACEH BESAR (Analysis Of Market Chaining Efficiency In Banda Aceh And Aceh Besar) Wiena Alizza1, Agustina Arida1 , Fajri Jakfar1* 1Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Abstrak - Harga bawang merah di Kota Banda Aceh dan Aceh Besar mengalami fluktuasi. Pada saat harga di pasar sangat mahal rumah tangga mengeluh, sebaliknya pada saat harganya sangat murah petani yang mengeluh. Tujuan…

PEMBUATAN UDANG ANALOG RENDAH KOLESTEROL DARI SURIMI IKAN LEUBIM HITAM (CHANT…

M AKBAR HARDIAN SYAH

RINGKASAN Udang analog merupakan produk pangan yang dibuat mirip dengan udang asli dari segi organoleptiknya, baik dari segi rasa, warna, aroma dan tekstur. Surimi merupakan produk olahan setengah jadi terbuat dari lumatan daging ikan yang dicuci untuk mengekstrak protein miofibril yang memiliki sifat fungsional dapat membentuk gel sehingga surimi digunakan untuk membuat udang analog. Ikan leubim dan ikan nila adalah ikan yang memiliki harga ekonomis terjangkau, mudah diperoleh dan tel…

ANALISIS TINGKAT KEBERHASILAN USAHATANI SAYURAN DI KECAMATAN PERMATA KABUPATE…

Zahraturrahmi

RINGKASAN Keberhasilan usahatani sayuran merupakan faktor yang sangatpentingbagipetani dalam kegiatannya usahataninya, karena jika tingkat keberhasilan usahatani rendah menyebabkan kesejahteraan hidup petani tetap rendah. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat keberhasilan usahatani sayuran dan faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi keberhasilan usahatani sayuran di Kecamatan Permata Kabupaten Bener Meriah. Objek penelitian ini adalah dikhususkan pada peta…

ANALISIS STRATEGI PEMASARAN DAN KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP SAYURAN DATARAN TI…

Nurita Puri

  • Program Studi Magister Agribisnis Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT PETANI BERUSAHATANI SERAI WANGI DI KECA…

Rum Yanti

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI MINAT PETANI BERUSAHATANI SERAI WANGI DI KECAMATAN DABUN GELANG KABUPATEN GAYO LUES Oleh: Rum Yanti/Agribisnis/Universitas Syiah Kuala ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat minat petani berusahatani serai wangi dan faktor-faktor yang mempengaruhi minat petani dalam berusahatani serai wangi di Kecamatan Dabun Gelang Kabupaten Gayo Lues. Data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh dari 57 petani dengan menggunakan kuisioner…

KERAJINAN LIMBAH KELAPA DI GAMPONG NUSA KECAMATAN LHOKNGAKABUPATEN ACEH BESAR

Cut Wilisa

ABSTRAK Kata kunci: kerajinan, limbah kelapa. Penelitian yang berjudul “Kerajinan Limbah Kelapa di Gampong Nusa Kecamatan Lhoknga Kabupaten Aceh Besar” ini mengangkat masalah apa saja jenis kerajinan yang diproduksi di kelompok kerajinan Nusa (RectionCommunity) di Gampong Nusa Kecamatan Lhoknga Kabupaten Aceh Besar dan bagaimana proses pembuatan kerajinan dari bahan limbah kelapa di kelompok kerajinan Nusa (Rection Comunity) di gampong Nusa Kecamatan Lhoknga Kabupaten Aceh Besar. Tuju…

  • PROGRAM STUDI PENDIDIKAN JASMANI, KESEHATAN DAN REKREASI JURUSAN PENDIDIKAN OLAHRGA FAKULTAS KEGURUA, Banda Aceh - 2015
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK