Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PRE-TREATMENT EKSTRAKSI GELATIN DARI LIMBAH KULIT IKAN TUNA UNTUK OPTIMASI PR…

SYAFINA ASRA

Abstrak. Gelatin adalah suatu turunan protein yang berasal dari jaringan kolagen hewan. Gelatin saat ini dimanfaatkan dalam berbagai industri seperti industri pangan, kosmetik, farmasi, maupun fotografi. Ikan tuna merupakan salah satu ikan ekonomis yang tersebar di seluruh perairan Indonesia, ikan ini sangat berpotensi untuk dimanfaatkan dalam pembuatan gelatin. Peningkatan nilai produksi ikan tuna dari tahun ke tahun menunjukkan nilai yang cukup tajam. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mema…

KEANEKARAGAMAN IKAN KARANG DI PERAIRAN DESA ULEE KAREUNG KECAMATAN SIMPANG MA…

Muhammad Redha Subki

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui struktur komunitas ikan karang yang meliputi kelimpahan, indeks keanekaragaman, keseragaman dan dominansi ikan karang pada perairan Ulee Kareung Kecamatan Simpang Mamplam Kabupaten Bireuen. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah visual census technique (VCT) -belt transect dengan menggunakan transek 50 meter yang dilakukan sebanyak 3 kali pengulangan pada setiap stasiun pengamatan. Pengambilan data dilakukan pada 3 stasiun pengamatan, setia…

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

KAJIAN TINGKAT KEBUTUHAN DAN PENYEDIAAN ES UNTUK OPERASI PENANGKAPAN IKAN DI …

Muhammad Yunanda

ABSTRAK Peningkatan jumlah unit armada penangkapan yang ada di Pelabuhan Perikanan Samudera (PPS) Lampulo berdampak pada bahan perbekalan untuk melaut, salah satunya perbekalan es. Selama ini nelayan yang ada di PPS Lampulo mengawetkan hasil tangkapannya masih dengan cara yang konvensional yaitu menggunakan es balok. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan informasi mengenai jumlah kebutuhan dan penyediaan es serta mekanisme pendistribusian es untuk keperluan penangkapan ikan, agar kebutuh…

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

SISTEM BAGI HASIL KAPAL TANGKAPAN IKAN DI PELABUHAN PERIKANAN LAMPULO KOTA BA…

Muhammad Fadhil

Muhammad Fadhil. 1305102010046. Sistem Bagi Hasil Kapal Tangkapan Ikan Di Pelabuhan Perikanan Lampulo Kota Banda Aceh di bawah bimbingan Bapak Ir. T. Fauzi, M. Agr sebagai ketua dan Bapak Dr. Ir. Azhar, M. Sc sebagai anggota. RINGKASAN Provinsi Aceh merupakan salah satu provinsi yang memiliki potensi kekayaan alam yang cukup besar terutama di sektor perikanan. Sektor perikanan telah menjadi salah satu sektor andalan Provinsi Aceh karena itu pengembangan sektor perikanan menjadi s…

IDENTIFIKASI SPESIES HIU YANG TERTANGKAP DI PERAIRAN UTARA ACEH

FREDI LESMANA

ABSTRAK Hiu telah menjadi permasalahan internasional sejak tahun 2013, setelah masuknya beberapa spesies hiu dalam status apendiks II CITES. Hal ini disebabkan oleh tingginya ekploitasi penangkapan hiu, baik sebagai tangkapan target maupun sebagai tangkapan sampingan. Penelitian ini berjudul identifikasi spesies hiu yang tertangkap di Perairan Utara Aceh, yang bertujuan untuk mengidentifikasi spesies hiu yang berada di Perairan Utara Aceh dan untuk mengetahui status konservasi spesies hiu te…

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

KEANEKARAGAMAN JENIS IKAN DI PERAIRAN MANGROVE GAMPONG JAWA, KECAMATAN KUTA R…

Akhmal Busyairi

ABSTRAK Ekosistem mangrove berperan penting dalam kelangsungan hidup sebagian besar organisme air baik dalam proses pemijahan, pembesaran, hingga sebagai tempat mencari makan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis serta keanekaragaman ikan yang terdapat di perairan mangrove di Gampong Jawa Kecamatan Kuta Raja. Penelitian ini dilakukan pada bulan April 2017. Sampel yang diambil menggunakan jaring insang dengan panjang 5 m dan lebar 1 m dan ukuran mata jaring sebesar 1.5 inchi.…

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

STRATEGI PENGEMBANGAN UNIT PENGOLAHAN IKAN DI GAMPONG MEUNASAH KEUDEE KRUENG …

QHISTHINA ATIKAH

ABSTRAK Unit pengolahan ikan (UPI) merupakan suatu usaha yang ada di Gampong Meunasah Keudee yang yaitu usaha mengolah ikan segar menjadi ikan olahan kering, yang sudah dilakukan sejak turun temurun oleh masyarakat Gampong Meunasah Keudee. Tujuan dari penelitian ini adalah 1) prospek pengembangan unit pengolahan ikan ditinjau dari aspek bahan baku, aspek finansial dan aspek pasar. 2) Menyusun strategi pengembangan unit pengolahan ikan/teri Kabupaten Aceh Besar. Hasil penelitan unit pengolaha…

  • Program Studi Magister Agribisnis Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

DAMPAK BELANJA APBK SEKTOR KELAUTAN DAN PERIKANAN TERHADAP PENDAPATAN MASYARA…

MAHYI SAPUTRA

Penelitian ini bertujuan untuk melihat dampak dari belanja sektor kelautan dan perikanan yang berupa bantuan kapal/boat terhadap nelayan yang mengajukan proposal kepada Walikota Sabang dan ditindaklanjuti oleh Dinas Kelautan dan Perikanan. Penelitian ini menggunakan data primer yang terbagi dua kelompok yaitu kelompok penerima bantuan dan kelompok bukan penerima bantuan selama kurun waktu 2013-2015 dengan 60 sampel. Data dianalisis dengan menggunakan metode Impact Evaluation (Evaluasi Dampak)…

  • Program Study Magister Ilmu Ekonomi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

KAJIAN SISTEM PENGERING HYBRID ENERGI MATAHARI DAN BAHAN BAKAR GAS UNTUK PENG…

Yusrizal

Pada saat hasil tangkapan ikan bandeng para nelayan dan petani tambak melimpah maka diperlukan cara untuk dapat mempertahankan kualitas ikan agar dapat layak dikonsumsi meskipun disimpan pada waktu yang lama. Pengeringan hasil tangkapan nelayan adalah salah satu cara yang digunakan mengawetkan ikan. Pada penelitian ini penulis mengkaji sistem pengering hybrid untuk mengeringkan ikan bandeng sebagai bahan uji. Alat pengering ini dirancang dengan menambah pre-heater pada inlet kolektor surya. A…

  • Program Studi Magister Teknik Mesin Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

APLIKASI PROBIOTIK DARI BAHAN BAKU LOKAL PADA PAKAN KOMERSIAL TERHADAP PERTUM…

Griati Fratiwi

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisa pengaruh penambahan probiotik dari bahan baku lokal dengan dosis yang berbeda pada pakan komersial terhadap pertumbuhan dan tingkat kelangsungan hidup benih ikan depik (Rasbora tawarensis). Penelitian ini dilaksanakan di UPTD BBI Lukup Badak Pegasing, Aceh Tengah pada bulan Juni sampai dengan bulan Agustus 2017. Perlakuan yang diuji terdiri dari 4 perlakuan yaitu perlakuan A (kontrol/tanpa probiotik), B (10 ml/kg pakan), C (20 ml/kg pakan) …

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK