Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PRARANCANGAN PABRIK KOPI DEKAFEINISASI DENGAN METODE SWISS WATER PROCESS DENG…

RIZKI ANANDA

Kopi dekafeinasi merupakan produk kopi yang kandungan kafeinnya telah dikurangi tanpa menghilangkan aroma dan cita rasa aslinya. Prarancangan pabrik ini bertujuan untuk merancang unit pengolahan Biji Kopi Robusta menjadi produk tersebut, dengan kapasitas produksi 152.000 ton/tahun, waktu operasi 330 hari/tahun dan 24 jam/hari. Metode yang digunakan dalam prarancangan ini adalah Swiss Water Process, yaitu proses penurunan kadar kafein berbasis air tanpa pelarut kimia. Bentuk perusahaan yang di…

PROSES PRODUKSI MINUMAN INOVASI ORYZA WATER

Ghaffar Aziiz Alfurqaan

RINGKASAN Oryza Water merupakan minuman inovasi berbahan dasar air beras yang dipadukan dengan ekstrak jeruk kasturi. Produk ini dikembangkan sebagai minuman fungsional yang memanfaatkan air beras, yang selama ini umumnya dibuang sebagai limbah, menjadi produk bernilai tambah. Oryza Water mengandung nutrisi dari beras serta vitamin C dari jeruk kasturi, sehingga berpotensi menjadi alternatif minuman sehat yang menyegarkan sekaligus memiliki nilai ekonomi. Tugas akhir ini bertujuan untuk m…

RANCANG BANGUN WEBSITE TEKNISI BERBASIS PROGRESSIVE WEB APP (PWA) UNTUK PENGE…

Rafli Afriza Nugraha

Pengelolaan work order teknisi lapangan pada layanan smart water meter masih menghadapi berbagai kendala karena sebagian besar proses masih dilakukan secara manual atau berbasis kertas. Pencatatan dan pelaporan pekerjaan lapangan secara konvensional berpotensi menimbulkan ketidakteraturan dokumentasi, keterbatasan pelacakan aktivitas kerja, serta kesulitan penggunaan sistem pada area dengan konektivitas internet yang tidak stabil. Selain itu, teknisi lapangan juga mengalami keterbatasan dalam…

RANCANG BANGUN WEBSITE ADMINISTRASI TERINTEGRASI UNTUK PENGELOLAAN OPERASIONA…

Athar Rayyan Muhammad

Pengelolaan operasional smart water meter di PERUMDAM Tirta Daroy Banda Aceh saat ini masih menggunakan sistem manual yang menyebabkan waktu verifikasi dokumen pendaftaran yang relatif lama, koordinasi penugasan teknisi lapangan yang tidak terstruktur, serta pemantauan pemakaian air yang masih bergantung pada pembacaan manual oleh petugas. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun website administrasi terintegrasi yang menyederhanakan dan mengintegrasikan pengelolaan operasional …

ANALISIS FISIKOKIMIA DAN SENSORI WATER KEFIR CASCARA DENGAN PENAMBAHAN EKSTRA…

DAVINA LIYA

Abstrak. Cascara dan jamblang (Syzygium cumini) mengandung polifenol dan antioksidan yang dapat dimanfaatkan dalam pembuatan water kefir, yaitu minuman fermentasi non-susu yang dibuat dengan memfermentasi butiran water kefir dalam larutan gula. Penelitian ini bertujuan mengetahui karakteristik fisikokimia bahan baku serta pengaruh jenis cascara dan konsentrasi ekstrak jamblang terhadap mutu fisikokimia dan sensori water kefir. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan dua…

SIMULASI COMPUTATIONAL FLUID DYNAMICS (CFD) DAN EKSPERIMENTAL UNTUK PEMBANGKI…

Zamzami

Seiring dengan meningkatnya kebutuhan energi berkelanjutan, turbin hidro water vortex hadir sebagai solusi inovatif untuk mengatasi rendahnya efisiensi dan dampak lingkungan turbin konvensional. Turbin ini memanfaatkan pusaran air alami untuk meningkatkan ekstraksi energi dengan dampak lingkungan yang lebih rendah. Penelitian ini berfokus pada desain dan simulasi Computational Fluid Dynamics (CFD) guna mengoptimalkan kinerja turbin, serta mengkaji tantangan pemilihan material, integritas stru…

  • Prrogram Studi Doktor Ilmu Teknik Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

CEKAMAN AIR TANAH (SOIL WATER STRESS) DAN PUPUK ORGANIK TERHADAP BEBERAPA SIF…

Sri Muliya

Penelitian ini dilakukan di Stasiun Penelitian Pertanian/Universiti farm substation Hortikultura Organik Darussalam Komplek Perumahan Dasen Sektor Timur dengan media tanah dari Ultisol Oesa Cot Cut Kota Jantho Kabupaten Aceh Besar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh tingkat cekaman air yang dipertahankan dan jenis pupuk organik pada tanah Ultisol terhadap pertumbuhan dan hasil kubis bunga. Metode penelitian menggunakan r…

ANALISIS WATER FOOTPRINT KONSUMSI PANGAN DAN NON PANGAN PADA DAERAH ALIRAN SU…

NABILA SAM DWITARA

ABSTRAK Air merupakan sumber daya utama yang berperan penting dalam menunjang kehidupan manusia, khususnya melalui konsumsi pangan dan non pangan. Peningkatan jumlah penduduk serta perubahan pola konsumsi menyebabkan tekanan terhadap ketersediaan sumber daya air semakin besar. Salah satu pendekatan yang digunakan untuk menilai besarnya penggunaan air adalah konsep water footprint, yang menggambarkan total air yang digunakan secara langsung maupun tidak langsung dalam menghasilkan barang da…

KAJIAN INDEKS KUALITAS AIR MENGGUNAKAN METODE NATIONAL SANITATION FOUNDATION-…

DIAN AZMI RAHMAN

Kualitas air sangat krusial bagi keberlangsungan makhluk hidup dan stabilitas ekosistem. Di kawasan Daerah Aliran Sungai (DAS) Krueng Baro, Pidie, aktivitas manusia seperti pemukiman, pertanian, dan industri rumah tangga diduga telah menurunkan mutu air sungai tersebut. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk menganalisis fluktuasi kualitas air berdasarkan perubahan musim (hujan dan kemarau) serta menentukan penyebab utama penurunan kualitas air di wilayah tersebut. Metode yang digu…

HUBUNGAN DERAJAT KEPARAHAN DERMATITIS ATOPIK DEWASA DENGAN TRANSEPIDERMAL WAT…

Zahwa Nabila

Dermatitis atopik (DA) merupakan penyakit inflamasi kulit kronik residif yang ditandai dengan pruritus hebat, lesi kulit khas, serta gangguan fungsi barier kulit. Salah satu parameter objektif untuk menilai integritas barier kulit adalah transepidermal water loss (TEWL). Peningkatan nilai TEWL mencerminkan kerusakan barier kulit yang berkaitan dengan derajat keparahan DA. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara derajat keparahan dermatitis atopik dengan nilai TEWL pada pasien de…


    SERVICES DESK