Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH EKSTRAK DAUN KERSEN (MUNTINGIA CALABURA L.) UNTUK PENGOBATAN BENIH I…

SELVIA MAIMUNAH

Ikan bandeng (Chanos chanos) sering mengalami kematian akibat Infeksi Aeromonas hydrophila yang menyebabkan kerugian ekonomi maka dari itu perlu dilakukannya pengobatan alternatif yang ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak daun kersen (Muntingia calabura L.) untuk pengobatan benih ikan bandeng (Chanos chanos) yang terinfeksi bakteri Aeromonas hydrophila. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan empat ulangan, yait…

ANALISIS KESEGARAN MUTU IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS) DAN IKAN TUNA (THU…

RAMADANI FITRIA

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan membandingkan tingkat kesegaran mutu organoleptik ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) dan ikan tuna (Thunnus albacares) pada tahap penerimaan bahan baku di CV. Novira Abadi. Uji organoleptik merupakan metode penilaian kesegaran ikan yang praktis dan dapat diandalkan untuk menentukan kualitas bahan baku dalam industri pengolahan perikanan. Penelitian ini menggunakan metode uji organoleptik berdasarkan standar SNI 2729:2013 dengan enam parameter pe…

ANALISIS FAKTOR - FAKTOR PRODUKSI YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI IKAN CAKALANG (K…

Nanda Puspita Sari

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor produksi yang mempengaruhi produksi ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) beku di CV. Novira Abadi, yang terletak di Banda Aceh. Faktor-faktor yang dianalisis meliputi modal, tenaga kerja, dan bahan baku. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif dengan pendekatan studi kasus. Data diperoleh melalui observasi langsung, wawancara, dan dokumentasi perusahaan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan variabel modal, ten…

ANALISIS KINERJA RANTAI PASOK IKAN CAKALANG PADA PT ACEH LAMPULO JAYA BAHARI

Naziratil Husna

Pengelolaan bahan baku pada industri perikanan cakalang penting untuk diperhatikan karena komoditi ikan cakalang memiliki stok yang melimpah. Keberhasilan suatu usaha bukan hanya diukur berdasarkan tingkat produksi dan keuntungan, namun hubungan kerja sama juga harus diperhatikan pada sistem rantai pasok. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui aliran produk, aliran keuangan dan aliran informasi rantai pasok ikan cakalang pada PT Aceh Lampulo Jaya Bahari serta untuk mengetahui kinerja ra…

KAJIAN KESEGARAN MUTU IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS) DI PASAR RUKOH BANDA…

Muhammad Abdi

Telah dilakukan penelitian tentang kesegaran mutu ikan cakalang di pasar Rukoh, Banda Aceh, sebagai pasar tradisional yang penting bagi perekonomian masyarakat setempat. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada fluktuasi produksi ikan cakalang di Provinsi Aceh yang dipengaruhi oleh kondisi perairan dan regulasi perikanan, serta masalah penanganan pascapanen yang kurang optimal seperti penggunaan es dan sanitasi yang dapat menurunkan mutu ikan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahu…

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN UBI KAYU (MANIHOT ESCULENTA) TERHADAP PERTUMB…

Wirdani

Feed is a crucial component in the aquaculture of silver barb (Barbonymus gonionotus); however, high feed costs and relatively slow growth rates remain major constraints in its cultivation. One strategy to overcome these problems is the utilization of locally available fermented feed ingredients, such as cassava leaves (Manihot esculenta), to improve nutritional quality and feed efficiency. This study aimed to evaluate the effect of fermented cassava leaf meal supplementation in artificial di…

ANALISIS NILAI TAMBAH DAN KELAYAKAN USAHA IKAN CAP KAPAL TSUNAMI DI DESA LAMP…

ULFA ZAHIRA

Ikan keumamah merupakan salah satu makanan tradisional khas Aceh yang dibuat dari ikan tongkol, tuna, dan ikan cakalang yang dikeringkan dibawah sinar matahari. Desa Lampulo merupakan wilayah pesisir di Kecamatan Kuta Alam Kota Banda Aceh yang sebagian masyarakatnya melakukan pengolahan ikan menjadi keumamah, Salah satu usaha pengolahan ikan yang ada disini yaitu usaha Ikan Cap Kapal Tsunami. Usaha Ikan Cap Kapal Tsunami dalam pencatatan masih dilakukan secara sederhana dan perhitungannya bel…

TINGKAT KERAMAHAN LINGKUNGAN ALAT TANGKAP JARING INSANG HANYUT DI TEMPAT PEND…

Wikran Saidi Rajasyah

Penangkapan ikan yang bertanggung jawab dan berkelanjutan menjadi isu penting dalam pengelolaan sumber daya perikanan, mengingat meningkatnya tekanan terhadap sumber daya ikan akibat penggunaan alat tangkap yang tidak ramah lingkungan. Salah satu upaya untuk mendukung keberlanjutan perikanan adalah dengan menerapkan prinsip Code of Conduct for Responsible Fisheries (CCRF) dalam penggunaan alat tangkap. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat keramahan lingkungan alat tangkap jaring …

TINGKAT KONTAMINASI SALMONELLA SP. PADA IKAN DEPIK (RASBORA TAWARENSIS) DI TE…

VIANA RAHMI DAINI

Ikan depik (Rasbora tawarensis) merupakan spesies ikan endemik Danau Laut Tawar yang memiliki nilai ekonomi dan ekologi penting bagi masyarakat sekitar. Peningkatan aktivitas domestik di danau dapat menyebabkan pencemaran air yang berdampak pada kualitas dan keamanan ikan sebagai bahan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kontaminasi Salmonella sp. pada ikan depik yang berasal dari Tempat Pendaratan Ikan (TPI) dan ikan depik yang dijual di Pasar Paya Ilang Takengon. Penel…

PENAMBAHAHAN PROBIOTIK LACTOBACILLUS PLANTARUM PADA PAKAN TERHADAP KELANGSUNG…

M. Reviansyah

ABSTRAK Probiotik merupakan mikroorganisme hidup yang memberikan manfaat bagi inang dengan meningkatkan efisiensi pencernaan dan penyerapan nutrisi. Dalam kegiatan budidaya perikanan, penambahan probiotik berperan penting dalam meningkatkan performa pertumbuhan, efisiensi pakan, serta ketahanan terhadap stres lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan probiotik L. plantarum terhadap pertumbuhan bobot dan panjang ikan nila salin (Oreochromis niloticus), se…


    SERVICES DESK