Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

MANFAAT INTEGRASI BUDIDAYA KOPI DAN LEBAH MADU (INKOLEMA) TERHADAP PENINGKATA…

Dedi Ikhwani

Penurunan produktivitas kopi akan berpengaruh buruk pada pendapatan petani dan menganggu perekonomian sehingga berpotensi menimbulkan kemiskinan. Salah satu strategi yang dapat digunakan petani untuk mengurangi dampak ini adalah integrasi, yang membangun hubungan yang saling menguntungkan antara dua praktik pertanian. Penelitian ini mengkaji potensi manfaat integrasi kopi dan budidaya lebah madu (Inkolema) untuk meningkatkan produktivitas kopi, pendapatan petani, dan keberlanjutan usaha tani …

UJI KINERJA ALAT PENGERING BIJI KOPI (COFEE DENGAN MENGGUNAKAN BAHAN BAKAR

Yenni Ferdian

Kopi (Coffea sp) adalah salah satu hasil perkebunan yang menjadi sumber devisa bagi Indonesia. Selain mempunyai nilai ekonomis, minuman kopi sangat digemari karena memiliki cita rasa serta aroma yang khas , kegemaran minum kopi cepat meluas keseluruh dunia setelah ditemukannya cara-cara penggunaan bahan maupun metode pengolahan yang lebih sempurna. Proses pengeringan biji kopi, yang dilakukan oleh masyarakat atau industri rumah tangga umumnya secara tradisional yaitu deng…

ANALISA MUTU BUBUK KOPI ROBUSTA (COFFEA CANEPHORA) PADA CV. BINTANG MAKMUR…

Yuhama Agussanti

Kopi (Coffea sp) merupakan salah satu tanaman perkebunan yang banyak diminati baik di Indonesia maupun di seluruh dunia. Adapun permasalahan dalam penelitian ini yaitu ketersediaan mesin pengolahan bubuk kopi yang masih semi tradisional dan pengembangan produk yang dilakukan oleh CV. Bintang Makmur. Secara umum, mutu bubuk kopi dapat ditentukan dari kadar air, kadar abu, sari kopi, kafein dan lain-lain. Konsep mutu merupakan gabungan atribut produk yang dinilai secara organoleptik yaitu…

PENGARUH UKURAN BENIH DAN KEDALAMAN TANAM TERHADAP VIABILITAS DAN VIGOR BENIH…

Yasir

YASIR "Pengaruh Ukuran Benih dan Kedalaman Tanam terhadap Viabilitas dan Vigor Benih Kopi Jenis Arabika (Coffea arabica L.)" (di bawah bimbingan Fuadi Harun sebagai ketua dan Agam Ihsan Hereri, sebagai anggota). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui ukuran dan kedalaman tanam yang terbaik untuk viabilitas dan vigor benih kopi arabika. Disamping itu untuk mengetahui nyata tidaknya interaksi antara kedua faktor tersebut. Penelitian dilakukan di Laboratorium llmu dan Teknologi Benih…

PENGARUH KETINGGIAN TEMPAT YANG BERBEDA TERHADAP INSIDENSI PENYAKIT AKAR TANA…

Sutan Maulana Yusuf

Kopi arabika gayo (Coffea arabica) merupakan salah satu varietas kopi yang paling diminati di pasar internasional. Kabupaten Aceh Tengah merupakan salah satu daerah penghasil kopi arabika gayo terbesar di Provinsi Aceh dengan luas lahan 49.997 Ha dengan produktivitas 815 kg/ha pada tahun 2022. Serangan penyakit merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi hasil produksi dari kopi arabika gayo di Kabupaten Aceh Tengah. Penyakit yang sering dijumpai pada akar tanaman kopi arabika adalah …

KEANEKARAGAMAN SEMUT (HYMENOPTERA: FORMICIDAE) PADA PERMUKAAN TANAH DI PERKEB…

Fachran Ramadhan Aila

Indonesia adalah produsen kopi terbesar ketiga di dunia setelah Brazil dan Vietnam, dengan kopi arabika (Coffea arabica) sebagai jenis kopi unggulan yang banyak dibudidayakan. Kabupaten Aceh Tengah Provinsi Aceh adalah salah satu daerah penghasil kopi arabika terluas di Indonesia dengan luas perkebunan mencapai 49.997 Ha dan produktivitas 815 kg/Ha pada tahun 2022. Budidaya tanaman kopi tidak terlepas dari peran serangga, terutama semut yang dominan pada perkebunan kopi arabika di Aceh Tengah…

PENGARUH JENIS BIOCHAR LIMBAH KOPI DAN DOSIS KOMPOS TERHADAP PERTUMBUHAN BIBI…

Hilmiy Daffa Hibatullah

Komoditas perkebunan yang memainkan peran penting dalam perekonomian Indonesia adalah kopi. Produktivitas kopi pada tahun 2022 mencapai 822,7 kg per hektar. Pada lahan perkebunan kopi milik Koperasi Ribang Gayo Musara, limbah kulit kopi belum dimanfaatkan secara baik. Perlunya inovasi baru untuk memanfaatkan limbah tersebut. Biochar adalah arang hayati yang mengandung karbon hitam yang berasal dari biomassa. Selain biochar, tanaman juga memerlukan unsur hara dari sumber lain seperti pupuk ka…

PENGARUH KETINGGIAN TEMPAT TUMBUH DAN METODE PENGOLAHAN PASCA PANEN TERHADAP …

Fathih Muzakki

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ketinggian tempat tumbuh dan metode pengolahan pasca panen terhadap karakteristik fisikokimia dan citarasa kopi arabika (Coffea arabica) Gayo. Adapun tujuan khusus dari penelitian ini yaitu untuk melihat rendemen dan sifat fisik kopi beras (nilai trase pada biji kopi beras, defect (kerusakan) pada biji kopi beras, ukuran kopi beras, densitas, kadar air dan kadar abu), untuk melihat sifat kimia pada roasted been (nilai pH, total padatan terlar…

  • Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1), Banda Aceh - 2024
  • Baca Selengkapnya

RESPON PERTUMBUHAN BIBIT KOPI ARABIKA (COFFEA ARABICA) TERHADAP PEMBERIAN DOS…

Abiyyu Hadi Rizqullah

ABSTRAK Kopi Arabika merupakan salah satu komoditas perkebunan yang memegang peranan penting dalam perekonomian Indonesia. Kopi Arabika yang berada di Aceh Tengah sudah banyak diekspor keluar negeri karena pada beberapa kebun kopi sudah memiliki syarat untuk diekspor. Salah satu syarat ekspor kopi arabika adalah kebun yang dipilih harus dibudidaya secara organik dan sudah memiliki sertifikat organik. Limbah kulit kopi merupakan salah satu bahan organik yang dapat digunakan sebagai pupuk or…

PENGARUH SUHU DAN LAMA PENYANGRAIAN TERHADAP KUALITAS CITA RASA KOPI ARABIKA …

Intan Sari Oktaviani

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu dan lama penyangraian terhadap cita rasa kopi arabika gayo 1. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 20 Oktober sampai Januari 2020 di Desa Karang Rejo, Kecamatan Bukit, Kabupaten Bener Meriah dan di Laboratorium Analisis Pangan Program Studi Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala. penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola Faktorial 3x3 dengan 3 ulangan sehingga terdapat 27 uni…


    SERVICES DESK