PROSESS PENGOLAHAN IKAN KAYU (KEUMAMAH) DENGAN MENGGUNAKAN BEBERAPA METODE PE…
Dried Fish Processing (Keumamah) with several Methode Drying
Abstract
Potential fish in the province of Aceh increase annually, derived from capture fisheries and aquaculture. To increase the added value of fish and considering the perishable nature of fish should be made of alternative processing or preservation of fish. This study aimed to determine the effect of fish and fish drying methods on the quality of the wood. This research was conducted by using a randomized block design (RBD)…
PRARANCANGAN PABRIK ASAM SALISILAT DARI PHENOL DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 8.00…
ABSTRAK
Prarancangan pabrik asam salisilat dengan menggunakan phenol sebagai bahan baku. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses karboksilasi pada reaktor fluidized bed. Kapasitas produksi pabrik asam salisilat ini adalah 8.000 ton pertahun dengan hari kerja 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tanaga kerja untuk menjalanka…
PRARANCANGAN PABRIK ASAM SALISILAT DARI PHENOL DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 8.00…
ABSTRAK
Prarancangan pabrik asam salisilat dengan menggunakan phenol sebagai bahanbaku. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu denganmelibatkan proses karboksilasi pada reaktor fluidized bed. Kapasitas produksipabrik asam salisilat ini adalah 8.000 ton pertahun dengan hari kerja 330 haripertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tanaga kerja untuk menjalankan peru…
prarancangan pabrik bioetanol dari beras dengan kapasitas bahan baku 4.000 to…
Tugas Akhir berjudul Prarancangan pabrik bioetanol dari beras dengan kapasitas produksi 4.000 ton/tahun ini merupakan pabrik yang memproduksi bioetanol dengan menggunakan bahan baku yang mengandung pati dari beras. Lokasi pabrik direncanakan didirikan di Desa Leupung, Kecamatan , Aceh Besar, Provinsi Aceh, dengan luas tanah 2,46 ha. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dan sebagian kecil batch dengan melibatkan proses yaitu penyediaan bahan baku, pencampuran, ferment…
PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN DENGAN BANTUAN SOFTWARE ADOBE FLASH CS3 PADA …
Telah dilakukan penelitian tentang “Pengembangan media pembelajaran dengan bantuan software Adobe Flash CS3 pada materi ikatan kimia untuk Siswa Kelas X di SMA Negeri 5 Banda Aceh”. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan media pembelajaran ikatan kimia dengan Software Adobe Flash CS3. Jenis penelitian yang digunakan adalah research and development (R & D). Subjek dalam penelitian yakni siswa kelas kelas X IA2 di SMA Negeri 5 Banda Aceh yang berjumlah 20 siswa. Pengembangan media men…
PEMBUATAN WAJAN PENGGORENG MELALUI TEKNOLOGI PENGECORAN LOGAM DARI PEMANFAATA…
ABSTRAK
Telah dilakukan pembuatan wajan penggoreng melalui teknologi pengecoran logam dari pemanfaatan aluminium bekas. Material yang digunakan dalam penelitian ini adalah material logam aluminium dan logam aluminium tersebut dari pemanfaatan kembali aluminium bekas, profil dari aluminium batangan yang diperoleh dari industri pembuatan lemari/rak. Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat produk wajan penggoreng melalui teknologi pengecoran logam dari pemanfaatan aluminium bekas. Peneli…
TEPUNG UBI JALAR (IPOMEA BATATAS) TERMODIFIKASI SECARA FERMENTASI DENGAN LACT…
TEPUNG UBI JALAR (Ipomea batatas) TERMODIFIKASI SECARA FERMENTASI DENGAN Lactobacillus casei DAN APLIKASINYA PADAPEMBUATAN ROTI MANIS
SWEET POTATOES FLOUR (Ipomea batatas) MODIFIED-FERMENTED with Lactobacillus casei and ITS APPLICATION in the MAKING of SWEET BREAD
Widya Rezki Nabila1, Syarifah Rohaya2, Yanti Meldasari Lubis2
1Mahasiswa Fakultas Pertanian Unsyiah – Banda Aceh
2Staf Pengajar Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Unsyiah, Banda Aceh
ABSTRAK
Ubi jalar (Ipomoea batatas)…
TEPUNG UBI JALAR (IPOMEA BATATAS) TERMODIFIKASI DENGAN LACTOBACILLUS BREVIS D…
TEPUNG UBI JALAR (Ipomea batatas) TERMODIFIKASI DENGAN Lactobacillus brevis DAN APLIKASINYA PADA PEMBUATAN ROTI MANIS
SWEET POTATOES FLOUR (Ipomea batatas) MODIFIED WITH Lactobacillus brevis
AND ITS APPLICATION IN MAKING SWEET BREAD.
Yuyun Astri Ningsih Nasution1, Syarifah Rohaya2, Nida El Husna2
1Mahasiswa Fakultas Pertanian Unsyiah – Banda Aceh
2Staf Pengajar Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Unsyiah, Banda Aceh
Ubi jalar (Ipomoea batatas) merupakan salah satu tanaman pangan …
PENGARUH LAMA PRE-COOLING DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP MUTU JAGUNG MANIS RN(…
MAULIDAR. 0805106010021. Pengaruh Lama Pre-Cooling Dan Suhu Penyimpanan Terhadap MutuJagung Manis (Zea Mays Saccharata). Di Bawah Bimbingan Ratna, S.TP., MT, Sebagai Pembimbing Utama dan Dr. Rita Khathir, S.TP., M.Sc, Sebagai Pembimbing Anggota.
RINGKASAN
Jagung manis yang baru siap dipanen mengalami panas lapang sangat tinggi, terutama bila panen dilakukan pada saat hari sedang panas. Hal ini dapat mempengaruhi mutu dari jagung manis itu sendiri, sehingga perlu dilakukan pre-cooling at…
ANALISIS POPULASI MIKROORGANIME SELAMA PROSES FERMENTASI BIJI KAKAO (THEOBROM…
Analisis Populasi Mikroorganime Selama Proses Fermentasi Biji Kakao (Theobroma cacao L) dan Pengaruhnya Terhadap Mutu Biji Kakao
Faizal Harits Mulya1, Murna Muzaifa2, Yusya Abubakar2
1Mahasiswa Fakultas Pertanian Unsyiah – Banda Aceh
2Staf Pengajar Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Unsyiah – Banda Aceh
ABSTRAK
Fermentasi selalu melibatkan mikroorganisme, demikian juga yang terjadi pada fermentasi biji kakao. Selama fermentasi tersebut, mikroorganisme akan berkembang secara sek…
