Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

KAJIAN PENGERINGAN GAPLEK UBI KAYU (MANNIHOT ESCULENTA CRAFT) DENGAN MENGGUNA…

Arjuna Rinaldi

Ubi kayu merupakan salah satu alternatif sumber karbohidrat yang cukup penting, karena kandungan gizinya relatif tinggi sehingga mempunyai harapan untuk dikembangkan sebagai makanan sclingan pengganti beras. Ubi kayu tanaman yang berasal dari Brazil ini juga sering disebut dengan ketela pohon. Pengeringan merupakan salah satu rantai penanganan pasca panen ubi yang sangat kritis. Pengeringan secara tradisonal selama ini merupakan salah satu penyebab turunnya mutu bahan hasil penangana…

PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADABLE DARI CAMPURAN LOW DENSITY POLYETHYLENE …

Desy Maulida

Telah dilakukan penelitian pembuatan plastik biodegradable, yang terbuat dari campuran LDPE dan pari ubi kayu dengan penambahan asam akrilat. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui sifat kompatibilitas dari bahan dan persen kehilangan berat selama uji biodegradasi. Persen kehilangan berat optimum dihasilkan dalam periode 30 bari dengan perbandingan komposisi LDPE dan pati 6 : 4 (w/w) sebesar 26,67% dan b…

PEMBUATAN PLASTIK RAMAH LINGKUNGAN DARI CAMPURAN PATI SAGU (METROXYLO…

Asmidar

Telah dilakukan pembuatan plastik ramah lingkungan (biodegradable) dari campuran pati sagu (Metroxylon sagu Rottb) dan limbah plastik polipropilena (PP) dengan menggunakan gliserol sebagai plastisizer untuk memperbaiki sifat fisik film. Plastik biodegradable dibuat dengan menggunakan metoda compression molding. Besarnya kekuatan tarik dan persen kehilangan berat dari proses biodegradasi tergantung pad…

PEMBUATAN PLASTIK BIODEGRADABLE DARI CAMPURAN PATI UBI KAYU (MANIHOT ESCUL…

Dahyu Maulina

Telah dilakukan pembuatan plastik biodegradable dan campuran pati ubi kayu (Manihot esculenta Crautz.) dan limbah plastik polipropilena, penambahan gliserol sebagai plasticizer untuk memperbaiki sifat fisik film. Plastik biodegradable dibuat menggunakan metoda compression molding. Plastik biodegradable yang baik dihasilkan dari pati ubi kayu sebesar 3 gram. Sifat mekanik yang baik dari plastik biodegradable dipero…

PEMBUATAN PLASTIK RAMAH LINGKUNGAN DARI CAMPURAN POLIETLENA DAN PATI UBI KAYU

Ismi Laili

Telah dilakukan pembuatan plastik ramah lingkungan dan campuran polietilena dan pati ubi kayu dengan penambahan gliserol sebagai plastilizer. Proses pencampuran dilakukan dengan metode refluk menggunakan pelarut xylena pada temperatur 80°C selarna ± 2 jam. Film plastik dibuat dengan menggunakan metoda compression molding. Karakterisasi plastik dilakukan dengan pengujian sifat mekanis uji tarik dan uji kemuluran dengan standart pen…

SISTEM INFORMASI GEOGRAFIS KOMODITAS TANAMAN PANGAN BERBASIS LAMAN MENGGUNAKA…

Adela Ariyadi

Abstrak. Sistem Informasi Geografis (SIG) memegang peran penting dalam pengembangan pertanian khususnya untuk informasi pertanian seperti pangan yang menjadi prioritas utama dalam ruang lingkup pertanian untuk memenuhi kebutuhan hidup. SIG dapat mengolah informasi sebagai teknologi berbasis pemetaan yang memudahkan untuk mengetahui dan mengamati komoditas tanaman pangan pertanian secara geografis. Jantho sebagai salah satu kecamatan di Kabupaten Aceh Besar, Provinsi Aceh yang menjadi pusat in…

SISTEM INFORMASI GEOGRAFIS KOMODITAS TANAMAN PANGAN BERBASIS WEB MENGGUNAKAN …

Desy Fatmawati

Sistem informasi memegang peranan penting dalam pengembangan teknologi di bidang pertanian. Salah satu aplikasi berbasis teknologi adalah Sistem Informasi Geografis (SIG) yang dapat dimanfaatkan untuk memperoleh data dan informasi persebaran tanaman pangan. Khususnya di Kecamatan Indrapuri belum ada pengembangan dalam menerapkan teknologi SIG, sehingga dengan adanya sistem informasi berbasis web ini dapat mempermudah user dalam memperoleh informasi spasial dan non spasial secara online. Tujua…

STUDI PEMBUATAN ES KRIM NABATI DENGAN VARIASI SUMBER KARBOHIDRAT DAN KONSENTR…

Cut Vira Rafiyanti

Abstrak: Es krim merupakan makanan semi beku yang umumnya dibuat dari susu sapi dengan bahan utama lemak, gula, pengemulsi, bahan padat non lemak dan zat penstabil. Namun dikarenakan preferensi dan kondisi kesehatan konsumen, es krim berbahan baku utama susu sapi tidak dapat selalu dikonsumsi oleh penderita alergi susu atau konsumen yang tidak menyukai aroma susu. Selain alasan diatas, biaya produksi juga menjadi faktor penting untuk menggunakan bahan lain sebagai bahan baku es krim. Oleh ka…

UJI MUTU TEMPE KEDELAI DENGAN RAGI BERMEDIA TUMBUH UBI KAYU DAN NASI

SISILA ANGGRAINI

ABSTRAK Sisila Anggraini. 2017. Uji Mutu Tempe Kedelai dengan Ragi Bermedia Tumbuh Ubi Kayu dan Nasi. Skripsi, Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Wardiah, S.Pd., M.Bio. (2) Dr. Samingan, M.Si. Kata kunci: Tempe, media tumbuh ragi, ubi kayu, nasi. Tempe merupakan makanan bergizi tinggi dan merupakan sumber protein yang diperlukan bagi tubuh. Kualitas tempe dipengaruhi oleh ragi. Penggunaan ragi dari media t…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PRARANCANGAN PABRIK BIOETHANOL DARI JAGUNG DAN UBI KAYU DENGAN KAPASITAS BAHA…

Fahirul Muhar

ABSTRAK Prarancangan pabrik Bioetanol ini menggunakan jagung dan ubi kayu sebagai bahan baku. Kapasitas bahan baku pabrik Bioetanol ini adalah 72.000 Ton/Tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 160 orang. Lokasi pabrik direncanakan didirikan di Desa Pante Peusangan, kecamatan Juli, Kabupaten Bireun, Provinsi …


    SERVICES DESK