PERSEPSI KONSUMEN TERHADAP PRODUK SUSU KAMBING PERANAKAN ETTAWA DI DESA LIMPO…
Penelitian ini dilakukan di Aceh Besar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui persepsi atau pandangan konsumen terhadap susu kambing peranakan ettawa di Desa Limpok Kabupaten Aceh Besar. Objek dalam penelitian ini adalah para konsumen yang membeli susu kambing. Metode pengambilan sampel yang digunakan menggunakan metode insidental sampling atau penarikan sampel secara acak. Jumlah populasi yang terpilih adalah sebanyak 25 orang konsumen. Data primer diperoleh dengan mengisi kuesi…
PREVALENSI INFEKSI NEMATODA USUS YANG DITULARKAN MELALUI TANAH PADA SISWA SDN…
Infeksi nematoda usus masih merupakan masalah kesehatan masyarakat
utama di negara berkembang termasuk Indonesia, tenrtama pada anak-anak.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui prevalensi infeksi nematoda usus
yang ditularkan melalui tanah pada siswa SD Negeri Lam ujong Kecamatan
Krueng Barona Jaya Kabupaten Aceh Besar. Penelitian. ini bersifat deskriptif
dengan mengambil data primer melalui pemeriksaan tinja untuk mengetahui ada
tidaknya infeksi dengan mengidentifikasi telur ca…
KADAR ASAM LAKTAT DAN DERAJAT ASAM KEFIR SUSU KAMBING YANG DIFERMENTASI DENGA…
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kadar asam laktat dan derajat asam kefir susu kambing yang difermentasikan dengan penambahan gula dan lama inkubasi. Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Kesehatan Masyarakat Veteriner Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala. Penelitian ini menggunakan rancangan petak terbagi dalam rancangan acak lengkap menggunakan dua faktor perlakuan, penambahan gula dan lama inkubasi. Susu kambing yang telah dipasteurisasi dan ditambahkan starter k…
DERAJAT KEASAMAN DAN ANGKA REDUKTASE SUSU SAPI PASTURISASI DENGAN LAMA PENYIM…
DERAJAT KEASAMAN DAN ANGKA REDUKTASE
SUSU SAPI PASTURISASI DENGAN LAMA
PENYIMPANAN YANG BERBEDA
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh lama penyimpanan susu sapi
pasturisasi selama periode waktu tertentu terhadap nilai pH dan angka reduktase.
Penelitian ini dilakukan dari tanggal 15 Oktober sampai dengan tanggal 12
November 2012. Sebanyak 4 liter susu sapi sebagai sampel kandang yang berasal
dari peternakan sapi UD. Atjeh Live stock Farm Desa Lamnyong Kecam…
SKRIPSI
The pH Degrees and Reductation Scores of PasteurizationGoat Milk
in Defferent Time of Storaging
ABSTRACT
This study was aimed to determine the storage effect of goat milk pasturized during a period of pH value and the number reductase.The study was conducted from October 15 through 12 November 2012. A total of 4 liters of goat's milk from farms Etawa rakyat Miruek Taman in Aceh Besar take milk to be examinedof pH Value and The Number Reductaseand stored for 28 days at refrigerato…
ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN PRODUKSI SUSU KAMBING (STUDI KASUS PADA UD PUN…
ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN PRODUKSI SUSU KAMBING (STUDI KASUS PADA UD PUNA FARM DESA LAMDURO KECAMATAN DARUSSALAM KABUPATEN ACEH BESAR
T.Fariza/Agribisnis Universitas Syiah Kuala
ABSTRAK
Strategi pengembangan adalah suatu kerangka yang fundamental dimana tempat suatu organisasi akan mampu menyatakan kontinuitasnya yang vital, sementara pada saat yang bersamaan ia akan memiliki kekuatan untuk menyesuaikan terhadap lingkungan yang selalu berubah. Tujuan penelitian ini adalah untuk me…
JUMLAH BAKTERI ASAM LAKTAT DAN PH KEFIR SUSU KAMBING YANG DIFERMENTASI DENGAN…
Penelitian ini bertujuan mengetahui jumlah bakteri asam laktat dan pH kefir susu kambing yang difermentasikan dengan penambahan gula (sukrosa) dan waktu inkubasi yang berbeda. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap petak terbagi (RPT) dengan dua petak yaitu penambahan gula terdiri atas 5%, 7,5%, dan 10% dan lama inkubasi 12, 16, 20, dan 24 jam. Susu kambing yang telah dipasteurisasi ditambahkan starter kefir 3%, dibagi menjadi 4 kelompok, yaitu P0 sebagai kontrol, dan PI, PII, PIII…
PENGARUH TINGKAT PENDIDIKAN DAN PENGETAHUAN IBU TERHADAP PEMBERIAN ASI EKSKLU…
ABSTRAK
Banyak fakta yang menunjukkan kenapa ASI eksklusif mendapat perhatian dunia, salah satu alasan utama adalah karena ASI eksklusif sangat bermanfaat untuk pertumbuhan bayi. Namun banyak faktor yang mempengaruhi rendahnya jumlah ibu yang memberi ASI eksklusif antara lain pengetahuan ibu tentang pentingnya ASI eksklusif masih rendah. Kurangnya pengertian dan pengetahuan ibu tentang manfaat ASI dan menyusui menyebabkan ibu–ibu mudah terpengaruh dan beralih kepada susu formula. Tujua…
GAMBARAN KETAJAMAN PENGLIHATAN PASCA BEDAH KATARAK SENILIS DI RSUD DR. ZAINOE…
Katarak merupakan penyebab utama kebutaan di dunia. Katarak senilis atau katarak terkait usia merupakan jenis katarak yang paling sering terjadi. Bedah katarak merupakan satu-satunya terapi untuk penderita katarak yang bertujuan memperbaiki tajam penglihatan. Penelitian bertujuan untuk mengetahui perbedaan tajam penglihatan pasca bedah katarak senilis sehari, seminggu dan sebulan. Penelitian ini menggunakan desain deskriptif. Sampel pada penelitian ini adalah 21 pasien pasca bedah katarak se…
