Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SALMONELLA SP. PADA BAKSO FROZEN DI KOTA BANDA ACEH

ANNISA HARUN

Bakso frozen merupakan salah satu produk olahan daging yang sangat diminati oleh masyarakat. Produksi makanan olahan harus dapat menjamin keamanan konsumen. Pengolahan makanan yang tidak higienis dapat meningkatkan persentase kontaminasi bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kontaminasi Salmonella sp. pada bakso frozen di Kota Banda Aceh. Penelitian menggunakan 12 sampel bakso frozen yang diambil dari empat produsen bakso di Kota Banda Aceh. Isolasi bakteri dilakukan pada media S…

ISOLASI DAN IDENTIFIKASI SALMONELLA SP. PADA KECOA (PERIPLANETA AMERICANA) DI…

ANIQA SALWA SELVINA MADTA

Kecoa (Periplaneta americana) merupakan salah satu jenis serangga yang sering dijumpai disekitar lingkungan tempat tinggal yang dapat menularkan penyakit. Serangga ini mampu menjadi vector mekanik yang dapat mentransmisi beberapa bakteri patogen seperti Salmonella sp. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui keberadaan bakteri Salmonella sp. pada kecoa di kandang sapi tradisional kawasan Aceh Besar. Metode penelitian menggunakan metode Carter. Data hasil penelitian dianalisis secara …

AKTIVITAS EKSTRAK METANOL UMBI TUMBUHAN SARANG SEMUT (MYRMECODIA TUBEROSA) AC…

ISMAIL HABIBY RITONGA

AKTIVITAS EKSTRAK METANOL UMBI TUMBUHAN SARANG SEMUT (Myrmecodia tuberosa) ACEH TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Salmonella sp. ABSTRAK Bakteri Salmonella sp. merupakan bakteri yang bersifat patogen dan dapat menyebabkan penyakit bagi manusia maupun hewan. Penanganan infeksi Salmonella menggunakan antibiotik banyak dilaporkan telah terjadi resistensi, sehingga diperlukan alternatif obat yang berasal dari tumbuh-tumbuhan seperti tumbuhan sarang semut. Penelitian ini bertujuan untuk mengeta…

FREKUENSI DAN KERENTANAN SALMONELLA SP. TERHADAP ANTIBIOTIK YANG DIISOLASI DA…

MOULIDIA ZAHRA

Salmonella sp. seringkali bersifat patogen terhadap manusia karena mampu bertahan hidup di dalam makrofag. Penyakit salmonellosis perlu menjadi perhatian karena banyaknya resistensi bakteri terhadap antibiotik yang terjadi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proporsi kasus dan distribusi kasus infeksi Salmonella sp. berdasarkan jenis kelamin, kelompok umur, jenis spesies, dan ruang rawat pasien, serta mengevaluasi kepekaan antibiotik Salmonella sp. Metode penelitian yang digu…

TINGKAT KONTAMINASI SALMONELLA SP. PADA IKAN DEPIK (RASBORA TAWARENSIS) DI TE…

VIANA RAHMI DAINI

Ikan depik (Rasbora tawarensis) merupakan spesies ikan endemik Danau Laut Tawar yang memiliki nilai ekonomi dan ekologi penting bagi masyarakat sekitar. Peningkatan aktivitas domestik di danau dapat menyebabkan pencemaran air yang berdampak pada kualitas dan keamanan ikan sebagai bahan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kontaminasi Salmonella sp. pada ikan depik yang berasal dari Tempat Pendaratan Ikan (TPI) dan ikan depik yang dijual di Pasar Paya Ilang Takengon. Penel…

ISOLASI SALMONELLA SP. PADA BURUNG GEREJA (PASSER MONTANUS)

SITI FATIMAH

Salmonellosis merupakan infeksi yang dapat mengganggu saluran cerna dan dapat menyebabkan kematian pada hewan maupun manusia. Penularan Salmonella sp. dapat terjadi melalui dua cara, yaitu secara vertikal berlangsung dari induk ke anak melalui telur dan horizontal terjadi melalui kontak langsung dan tidak langsung. Burung gereja dapat bertindak sebagai reservoir bagi penyakit terhadap burung lain atau hewan lain, termasuk unggas. Penelitian ini bertujuan mengisolasi Salmonella sp. dari kloaka…

UJI SENSITIVITAS SALMONELLA SP. ISOLAT ASAL ULAR AIR KELABU (HYPSISCOPUS PLUM…

RAHMAD AULIYA LUBIS

Salmonella sp. merupakan bakteri patogen yang bersifat zoonotik dan memiliki kemampuan bertahan di berbagai lingkungan serta inang, termasuk reptil. Salah satu spesies reptil yang berpotensi sebagai pembawa adalah ular air kelabu (Hypsiscopus plumbea). Penggunaan antibiotik merupakan upaya utama untuk mengendalikan infeksi Salmonella, namun meningkatnya kasus resistensi antibiotik menyebabkan efektivitas antibiotik menjadi menurun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sensitivitas isolat…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI ACETOBACTER ACETI DARI ISOLAT CUKA AREN TERHADAP BA…

ALSAJDVY JN ANGGRA

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI Acetobacter aceti DARI ISOLAT CUKA AREN TERHADAP BAKTERI Salmonella sp. ABSTRAK Salmonella merupakan salah satu kelompok bakteri patogen yang dapat menyebabkan penyakit pada hewan maupun pada manusia. Pengobatan penyakit yang berasal dari Salmonella utamanya menggunakan antibitotik, namun penggunaan antibiotik memberikan efek negatif terhadap penggunanya. Cuka aren merupakan salah satu bahan alami yang dapat digunakan sebagai alternatif karena kandungan cuka …

ANALISIS KUANTITATIF BAKTERI SALMONELLA SP. PADA PRODUK GURITA ASIN (OCTOPUS …

Putri Delvina Qalby

Gurita asin merupakan salah satu produk olahan yang ada di Pulau Breuh. Teknik, alat dan pendistribusian produk masih bersifat sederhana sehingga berpengaruh terhadap kualitas produk. Penelitian yang berjudul Analisis Kuantitatif Bakteri Salmonella sp. pada Produk Gurita Asin (Octopus cyanea) di Pulau Breuh ini bertujuan untuk mendeteksi bakteri Salmonella sp. dan mengetahui nilai Total Plate Count (TPC) pada gurita asin berdasarkan perlakuan pengeringan dan penyimpanan yang berbeda dari Pula…

DETEKSI DAYA ANTIBAKTERI MINYAK HABATTUSSAUDA TERHADAP SALMONELLA THYPI SECAR…

Indri Zulfayanto

ABSTRAK Bakteri Salmonella sp. merupakan salah satu penyebab diare pada hewan dan manusia, terutama pada hewan muda yang sistem imunnya belum terbentuk. Sehubungan dengan timbulnya banyak resistensi antibiotik terhadap Salmonella typhi maka perlu dilakukan penelusuran mengenai obat alternatif yang memanfaatkan obat herbal sebagai antibakteri salah satunya adalah minyak habbatussauda yang mengandung zat aktif seperti thymoquinone. Nigella sativa atau yang biasa dikenal dengan habb…


    SERVICES DESK