PRARANCANGAN PABRIK TEPUNG RUMPUT LAUT DARI ALGAE EUCHEMA SP. DENGAN KAPASITA…
Tepung rumput laut (Carrageenan) dapat diaplikasikan pada berbagai produk sebagai pembentuk gel atau penstabil, pensuspensi, pembentuk tekstur emulsi dll, terutama pada produk-produk jeli, jamu, saus, permen, sirup, puding, dodol, salad
dressing. gel ikan, nugget, produk susu, dll, bahkan juga untuk industri kosmetik,
tekstil, cat, obat-obatan, pakan terak dll.
Prarencana Pabrik Tepung Rumput Laut (Carrageenan) dari Algae Euchem sp ini menggunakan proses alka…
PENGARUH PERBEDAAN BERAT AWAL BIBIT RUMPUT LAUT (GRACILARIA VERRUCOSA) TERHA…
Penelitian mengenai pengaruh perbedaan berat awal bibit rumput laut (Gracilaria verrucosa) terhadap laju pertumbuhannya telah dilaksanakan dari bulan Juli sampai dengan Desember 2008. Pengambilan data dilakukan setelah 45 hari penanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan berat awal bibit G. verrucosa terhadap laju pertumbuhannya serta mengetahui berat awal G. verrucosa yang menunjukkan laju pertumbuhan lebih baik. Hasil penelitian ini dih…
PENGARUH JARAK TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN RUMPUT LAUT (GRACILLARIA VERRUCOSA)…
Telah dilakukan penelitian pengaruh jarak tanam terhadap pertumbuhan rumput laut (Garcillaria verrucosa) dengan metode lepas dasar di tambak desa Deyah Raya Syiah Kuala pada tanggal 1 Mei s/d 15 Maret 2008. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jarak tanam terbaik untuk pertumbuhan rumput laut (G. verrucosa). Metode penanaman yang digunakan adalah metode lepas dasar. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Aca.k Lengkap {RAL) dengan 5 perlakuan da…
PENGARUH KONSENTRASI EKSTRAK DAUN PANDAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP SIFAT …
Kemasan edible merupakan jenis kemasan yang dapat bersifat biodegradable yang dapat dikonsumsi langsung bersama dengan bahan pangan yang dikemas. Kemasan edible dapat dikelompokkan menjadi dua bagian yaitu edible coating dan edible film Edible film merupakan jenis pengemas yang berupa lembaran tipis yang dibalut ke seluruh pennukaan bahan. Edible film berfungsi sebagai penghalang bagi
penyerapan oksigen, kelembaban an minyak terutama pada kondisi kelembaban
relatif rendah sampai s…
STUDI PEMBUATAN MEMBRAN POLISAKARIDA DARI KARAGENAN
Telah dilakukan studi tentang pembuatan membran polisakarida dari karagenan yang diisolasi dari rumput laut merah spesies Graci/aria sp dengan menggunak.an pelarut metanol. Konsentrasi optimum karagenan yang digunak.an untuk: pembuatan membran adalah 14 % (b/b). Berdasarkan hasil kinerja membran menunjukkan bahwa nilai fluks dan koefisien rejeksi adalah 61,9 L/m'jam dan 17,3 % yang diperoleh pada waktu penyaringan 60 menit, …