PENGARUH DOSIS RAGI TERHADAP KUALITAS TEMPE
Penelitian tentang "Pengaruh Dosis Ragi terhadap Kualitas Tempe" telah dilakukan di Laboratorium Pasca Panen Teknologi Hasil Pertanian Unsyiah dan Laboratorium Mikrobiologi FMIPA Unsyiah. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh dosis ragi terhadap waktu panen (jam). kadar protein (%), kadar air (%) dan daya tahan tempe (jam). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 perlakuan dan 6 ulangan. Perlakuan terdiri dari R (lg ragi / k…
PENGARUH VOLUME PERDARAHAN TERHADAP TEKANAN INTRAKRANIAL (TIK) MENGGUNAKAN TC…
Tekanan intrakranial (TIK) merupakan keadaan dimana jumlah total dari tekanan yang diberikan oleh otak, darah, dan cairan serebrospinal di dalam ruang kranium yang kaku. Peningkatan TIK merupakan komplikasi yang serius dan menunjukkan gambaran klinis yang buruk. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh volume perdarahan terhadap TIK pada pasien stroke hemoragik di RSUD dr. Zainoel Abidin Banda Aceh. Jenis penelitian ini adalah penelitian analitik dengan rancangan cross sectiona…
UJI MUTU TEMPE KEDELAI DENGAN RAGI BERMEDIA TUMBUH UBI KAYU DAN NASI
ABSTRAK
Sisila Anggraini. 2017. Uji Mutu Tempe Kedelai dengan Ragi Bermedia Tumbuh Ubi Kayu dan Nasi. Skripsi, Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing:
(1) Wardiah, S.Pd., M.Bio. (2) Dr. Samingan, M.Si.
Kata kunci: Tempe, media tumbuh ragi, ubi kayu, nasi.
Tempe merupakan makanan bergizi tinggi dan merupakan sumber protein yang diperlukan bagi tubuh. Kualitas tempe dipengaruhi oleh ragi. Penggunaan ragi dari media t…
- FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya
PENGARUH JENIS SINGKONG DAN RAGI TERHADAP KADAR ETANOL TAPE SINGKONG
ABSTRAK
Dirayati. 2016. Pengaruh Jenis Singkong dan Ragi terhadap Kadar Etanol Tape Singkong. Skripsi, Jurusan Pendidikan Kimia, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing:
Dr. Abdul Gani, M.Si., (2) Dra. Erlidawati, M.Si.
Kata kunci: singkong, ragi, kadar etanol tape
Tape singkong adalah produk yang dihasilkan dari proses fermentasi, dimana terjadi perombakan zat pati yang ada dalam bahan makanan menjadi bentuk yang sederhana yaitu gula, dengan ba…
- FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
- Baca Selengkapnya