APLIKASI SISTEM SECARA REAL TIME TERHADAP KADAR C6H12O6, C2H5OH, CO2, SUHU, D…
Tapai (Tape) merupakan salah satu makanan yang sering dikonsumsi masyarakat, khususnya Tapai Ketan Hitam dan Tapai Ubi. Proses pembuatan tapai menggunakan ragi (Saccharomyces serevesiae) dimana terjadi perubahan kimia pada substrat karena aktivitas enzim yang dihasilkan mikroorganisme. Karakteristik perubahan yang terjadi pada saat fermentasi tapai, seperti perubahan kadar C6H12O6, gas C2H5OH, gas CO2, suhu dan kelembapan. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui perbedaan karakteristik Tap…
PENGARUH VARIASI PENDINGINAN TERHADAP KEAUSAN TEPI PAHAT PADA PROSES BUBUT
Proses pemotongan logam merupakan suatu proses yang digunakan untuk mengubah bentuk suatu
produk dari logam dengan cara memotong. Dalam penelitian ini digunakan mesin bubut untuk
pemotong baja karbon sedang. Pembubutan dilakukan tanpa cairan pendingin, pendingin
konvensional (biasa), dan High Pressure Coolant (HPC). Kedalaman potong yang digunakan dalam
penelitian ini adalah 0,5 (mm), 0,7 (mm), 1 (mm), 1,5 (mm), 1,7 (mm), 2 (mm) dan pahat yang
digunakan adalah pahat HSS dengan sudut …
KAJIAN PENGERINGAN PADA PROSES PENGASAPAN CAIR (LIQUID SMOKING) UNTUK IKAN LE…
lkan lele seperti halnya ikan lain juga merupakan hasil pangan yang
mudah rusak (highly perishable food). Untuk menanggulangi hal tersebut
diperlukan suatu cara pengawetan dan pengolahan yang dapat mempertahankan
daya awet ikan tanpa mengurangi nilai gizi secara maksimal.
Salah satu jenis pengolahan yang digunakan adalah pcngasapan dan pengeringan. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengkaji karakteristik pengeringan ikan lele pada
proses pengasapan cair. Secara khusus bertujuan un…
PRARANCANGAN PABRIK PULP DARI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT DENGAN PROSES ORGANO…
Prarencana pabrik pulp ini menggunakan bahan baku tandan kosong kelapa sawit yang merupakan limbah industri sawit yang memiliki kandungan selulosa tinggi. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan menggunakan proses organosolv yaitu penggunaan pelarut bahan organik dalam hal ini adalah asam asetat dengan tujuan menghasilkan pulp dengun proses yang lebih ramah lingkungan. Kapasitas praduksi pabrik pulp ini sebesar 150.000 ton pertahun dengan hari …
PRARANCANGAN PABRIK GULA DARI TEBU DENGAN PROSES SULFITASI KAPASITAS 3.300 …
Pabrik ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan gula Aceh yang terus meningkat, dimana selama inigula dipasok dari Medan dan sebagian lainnya dari Thailand dan Malaysia yang didatangkan dari Pelabuhan Bebas Sabang. Kapasitas giling Pabrik gula sulfitasi ini adalah 3.300 ton tebu perhari dan pabrik
direncanakan beroperasi secara kontinyu selama 330 hari dalam setahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) yang menggunakan metode struktur organis…
PRARANCANGAN PABRIK MELAMINE DARI UREA DENGAN PROSES BADISCHE ANILIN AND SODA…
Prarancangan pabrik melamine ini menggunakan bahan baku yaitu Urea prill yang
disintesa dengan menggunakan reaktor fluidized bed. Proses produksi secara
keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses yaitu
persiapan bahan balm, reaksi, dan separasi produk. Proses ini berlangsung selama
330 hari pcrtahun. Bentuk perusahaan yang direncankan adalah Perseroan
Terbatas (PT) dengan menggunkan mctodc struktur organisasi garis dan staf.
Kebutuhan tenaga kerja untuk menja…
PROSES FERMENTASI MINYAK KELAPA DENGAN MENGGUNAKAN BIOMASSA GIST
ABSTRAK Pembuatan minyak kelapa secara fermentasi merupakan cara lain yang dapat memperbaiki kelemahan-kelemahan yang ada pada proses sebelumnya. Pada penelitian ingin melihat pengaruh perbandingan berat gist dalam starter dan waktu fermentasi santan terhadap jumlah minyak kalapa yang dihasilkan. Adapun proses pembuatan minyak kelapa dimulai dari ekstraksi buah kelapa menjadi santan. Mikroba yang digunakan dalam pembuatan starter untuk fermentasi adalah gist. Banyaknya gist yang ditambahkan p…
PRARANCANGAN PABRIK GULA DARI TEBU DENGAN PROSES SULFITASI (KAPASITAS GILING …
ABSTRAK Prarancangan pabrik gula dari tebu dengan proses sulfitasi menggunakan bahan baku tebu dan bahan pembantu berupa susu kapur (Ca(OH) dan belerang (S). Proses produksi pabrik ini secara kontinyu dengan masa giling 240 hari dalam l tahun. Kapasitas giling direncanakan 7.200 ton tebu per hari. Bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini adalah Perseroan Terbatas (PT), dengan struktur organisasi garis dan staff. Kebutuhan tenaga kerja dan sarana pendukung dapat diperoleh dari seki…
PRARANCANGAN PABRIK ASETON DARI ISOPROPIL ALKOHOL MENGGUNAKAN PROSES DEHIDROG…
ABSTRAK Prarancangan pabrik aseton dengan menggunakan isopropil alkohol sebagai bahan baku. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu yang terdiri dari tiga tahap, yaitu tahap persiapan gas umpan, tahap sintesa dan tahap pemurnian aseton. Kapasitas produksi pabrik aseton ini adalah 25.000 ton pertahun hari dengan pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan hari kerja 330 staf. Kebutuh…
PRARANCANGAN PABRIK SODIUM SULFAT (NA2S04.10H20) MENGGUNAKAN PROSES MANNHEIM …
ABSTRAK Prarancangan pabrik Sodium Sulfat Na2S04.I0H2O dengan proses Mannheim menggunakan NaCl dan H2SO4 sebagai bahan baku utama. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses purifikasi. Kapasitas produksi pabrik Sodium Sulfat ini direncanakan 100.000 ton pertahun dengan waktu operasi 330 hari/tahun dan 24 jam/hari. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis. Kebutuhan tanag…
