ANALISIS PRODUKTIVITAS TOTAL FAKTOR INDUSTRI PENGOLAHAN BESAR DAN SEDANG PROV…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mnengetahui pengaruh pertumbuhan Penanaman Modal Dalam Negeri (PMDN), Penanaman Modal Asing (PMA), Ekspor, Impor dan Produltivitas Tenaga Kerja terhadap Produktivitas Total Faktor/PTF (Kemajuan teknologi)
Penelitian ini menggunakan data runtun waktu dimulai sejak tahun 1986 sampai dengan tahun 2007 Dengan menggunakan data sekunder yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS) dan instansi terkait l…
FAKTOR- FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA SEKTOR INDUST…
Penelitian ini dilakukan untuk menganalisa seberapa besar pengaruh pendidikan, upah dan kesempatan kerja terhadap produktivitas tenaga kerja sektor industri pengolahan di Sumatera Utara. Hasil penelitian ini diharapkan berguna bagi pembuat kebijakan di sektor industri pengolahan dan ketenagakerjaan, juga sebagai kontribusi ilmiah pada ilmu ekonomi.
Metode analisa yang digunakan dalam penelitian ini yaitu :
Ln Y= Lna +pLn E +pLn E+ pLn E + 9¢ Ln W +…
ANALISIS PERMINTAAN TENAGA KERJA PADA SEKTOR INDUSTRI PENGOLAHAN DI SUMA…
Krisis ekonomi yang melanda Indonesia, cukup berdampak pada pemutusan hubungan kerja. Perusahaan industri pengolahan besar/sedang akan sangat hati-hati dalam menentukan berapa jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan. Banyak faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat kebutuhan akan tenaga kerja pada sektor industri pengolahan besar/sedang di Sumatera Utara.
Penelitian ini dilakukan untuk menganalisa seberapa besar pengaruh upah, nilai
total output dan teknolog…
PENGARUIH PENAMBAHAN PEPAYA (CARICA PAPAYA LINN) DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP…
Penambahan buah pepaya pada pembuatan saus tomat dapat meningkatkan volume dari saus serta merupakan upaya bagi para produsen untuk mengurangi penggunaan bahan baku tomat agar dapat menghemat biaya bahan baku, menghasilkan saus tomat yang lebih ekonomis, dapat mengimbangi harga pasar dan rasanya tetap disukai konsumen.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan pepaya sebagai bahan campuran dan lama waktu pemanasan terhadap mutu…
PERBANDINGAN P-KAROTEN PADA UBI JALAR JINGGA DAN KUNING DALAM KEADAAN SEGAR D…
RINGKASAN
Seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya hidup sehat, maka tuntutan konsumen terhadap bahan pangan yang mempunyai komposisi gizi yang baik serta memiliki fungsi fisiologis tertentu bagi tubuh juga semakin besar. Hal ini berkaitan dengan keberadaan senyawa S-karoten pada bahan pangan yang berfungsi sebagai antioksidan Salah satu sumnber p-lroten adalah ubi jalar jingga dan kuning. p-karoten yang tersimpan dalam ubi jalar jingga mampu menghalangi laju pe…
PENGARUH RADIASI ULTRA VIOLET (UV-C) SEBELUM PENYIMPANAN KENTANG GRANOLA (SOL…
RINGKASAN
Tanaman kentang merupakan salah satu komoditas sayur-sayuran yang banyak mengandung karbohidrat sehingga mempunyai peranan penting di pasaran dunia maupun dalam negeri (Bambang, 1997). Di Indonesia kentang masih dikonsumsi sebagai sayuran dan pangan ringan. Permintaan kentang cenderung meningkat seiring dengan menjamurnya makanan fast food di Indonesia, seperti chips dan french fries. Menurut FAO, pada tahun 1985 konsumsi kentang di Indonesia sekitar I.9 kg per kapita, dan men…
PEMANFAATAN KULIT KACANG TANAH UNTUK PEMBUATAN FURFURAL
ABSTRAK
Proses hidrolisis hemiselulosa pada kulit kacang tanah dengan menggunakan katalis asam sulfat merupakan salah satu metoda pergolahan limbah dengn sedikit asam mineral (H2SO4), yang digunakan sebagai pelarut pada proses ini ditambahkan untuk meningkatkan efek katalis asam pada hidrolisis hersellulosa. Tujuan penelitian ini untuk mempelajari pengaruh beberape varabel operasi pada hidrolisis furfural. Konsentrasi katali H2SO4 yang dipilih adalah 3; 5; 7; dan 10% terhadap bahan baku k…
PENGARUH WAKTU EVAPORASI PADA PEMBUATAN MEMBRAN SELULOSA ASETAT TERHADAP PENG…
ABSTRAK
Penelitian yang telah dilakukan yaitu pengaruh waktu evaporasi pada pembuatan membran selulosa astat terhadap pengelolaan air sumur dengan metode ultrafitrasi untuk mendapatkan air yang memenuhi syarat-syarat air bersih. Konsentrasi polimer selulosa asetat yang divariasikan adalah 10% dan I5%, konsentrasi formarida sebagai bahan dasar pembentukan poni membran dengan jumlah tetap 15%, dan pelarut yang digunakan adalah aseton Perlakuan terhadap sifat fisik dan kimia dari air sumur yan…
UJI KINERJA ALAT PENGASAPAN UNTUK PENGOLAHAN PISANG SALE MENGGUNAKAN B…
Pada saat musim buah-buahan tiba, harga buah pisang di Aceh menurun drastis (anjlok) yang mengakibatkan pendapatan petani tidak bisa ditingkatkan. Untuk mengat usi anjloknya harga pisang perlu pemikiran dan pengkajian untuk memanfaatkan pisang menjadi makanan yang awet (tahan lama). Untuk melakukan pcngawetan tersebut maka diperlukan suatu teknologi yang tepat guna dan berhasil guna. Teknologi tersebut di antaranya adalah pengering pisang dengan e…
