KAJI KARAKTERISTIK PENGERINGAN IKAN BANDENG
KAJI KARAKTERISTIK PENGERINGAN IKAN BANDENG
Oleh: SYAHRUL RIZAL 0504102010071 Jurusan Mesin Fakultas Teknik Universitas Syiah Kuala
Abstrak
lkan bandeng merupakan jenis ikan tambak yang sangat berpofensi di Provinsi Aceh. Produksi ikan bandeng di Aceh secara signifikan terus meningkat setiap tahunnya, namun pada saat panen raya banyak ikan yang terbuang dan tidak termanfaatkan. Metode pengawetan ikan yang dilakukan dengan cara pengeringan dibawah sinar matahari masih belum efesie…
TEKNIK PENGERINGAN IKAN KAYU (KEUMAMAH) DENGAN MENGGUNAKAN VARIASI BAHAN BAK…
Proses pengeringan ikan dengan menggunakan alat mekanis di provinsi Nanggroe Aceh Darussalam cukup potensial untuk dikcmbangkan. karena produksi ikan di daerah ini cukup melimpah. Potensi yang cukup besar ini banyak yang di manfaatkan oleh masyarakat namun teknik pengeringannya masih sangat sederhana dan tradisional, pengeringan tidak dapat dilakukan pada waktu musim hujan. Untuk itu menggunakan energi alteratif selain energi matahari merupakan suatu pili…
KAJIAN PENGERINGAN PADA PROSES PENGASAPAN CAIR (LIQUID SMOKING) UNTUK IKAN LE…
lkan lele seperti halnya ikan lain juga merupakan hasil pangan yang
mudah rusak (highly perishable food). Untuk menanggulangi hal tersebut
diperlukan suatu cara pengawetan dan pengolahan yang dapat mempertahankan
daya awet ikan tanpa mengurangi nilai gizi secara maksimal.
Salah satu jenis pengolahan yang digunakan adalah pcngasapan dan pengeringan. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengkaji karakteristik pengeringan ikan lele pada
proses pengasapan cair. Secara khusus bertujuan un…
STUDI SISTEM PENGERINGAN IKAN DENGAN ENERGI HIBRID (ENERGI MATAHARI DAN ENERG…
Proses pengeringan secara alami yang diperlukan untuk mengawetkan ikan mempunyai beberapa kekurangan seperti waktu yang lama, debu, pengaruh cuaca dan juga hasil tangkapan nelayan yang sulit untuk diprediksi hasil tangkapannya. Proses pengeringan ikan dengan kadar air yang lebih rendah dan memiliki daya simpan yang lebih lama. Untuk memproses Ikan basah menjadi ikan kering juga dapat di olah, oleh industri kecil atau home indistri sehingga produk ikan kering ini dapat dimanfaatkan lebih efekt…
KORELASI PERSEPSI SISWA MENGENAI KEPEDULIAN GURU DENGAN HARGA DIRI SISWA
ABSTRAK
Putri, Tifani Mutia. 2020. Korelasi Persepsi Siswa Mengenai Kepedulian Guru
dengan Harga Diri Siswa. Skripsi, Jurusan Bimbingan dan Konseling,
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala.
Pembimbing:
(1) Nurbaity, S.P.d., M.Ed (2) Dara Rosita, S.T, S.Pd., M.Ed
Kata Kunci : Harga Diri, Persepsi Siswa, Kepedulian Guru
Harga diri termasuk salah satu aspek kepribadian yang sangat penting bagi siswa.
Sikap dan perilaku siswa dipengaruhi oleh bagaimana harga dir…
