PRA PERANCANGAN PABRIK COCOA BUTTER SUBSTITUTE (CBS) DARI MINYAK KELAPA SAWIT…
ABSTRAK
Prarancangan pabrik Cocoa Butter Substitute (CBS) ini menggunakan Minyak Kelapa Sawit sebagai bahan baku. kapitas produksi pabrik Cocoa butter Substitute (CBS ) ini adalah 70.000 ton/tahun dengan masa kerja 330 hari/tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah perseroan terbatas (PT)dengan menggunakan strkutur organisasi garis dan kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankanm perusahaan ini berjumlah 133 orang. Lokasi pabrik direncanakan didirikan dikecamatan babahrot, aceh bara…
PROSES FERMENTASI MINYAK KELAPA DENGAN MENGGUNAKAN BIOMASSA GIST
ABSTRAK Pembuatan minyak kelapa secara fermentasi merupakan cara lain yang dapat memperbaiki kelemahan-kelemahan yang ada pada proses sebelumnya. Pada penelitian ingin melihat pengaruh perbandingan berat gist dalam starter dan waktu fermentasi santan terhadap jumlah minyak kalapa yang dihasilkan. Adapun proses pembuatan minyak kelapa dimulai dari ekstraksi buah kelapa menjadi santan. Mikroba yang digunakan dalam pembuatan starter untuk fermentasi adalah gist. Banyaknya gist yang ditambahkan p…
HUBUNGAN UMUR,TINGKAT PENDIDIKAN DAN PENGETAHUAN TERHADAP PENGGUNAAN VIRGIN C…
Indonesia merupakan negara yang kaya dengan keanekaragarnan hayati yang memiliki sekitar 2.500 jenis tanaman obat. Salah satu tanaman obat yang banyak digunakan adalah kelapa,minyak kelapa murni diketahui mempunyai banyak manfaat terutama dibidang kesehatan yaitu diantaranya meningkatkan metabolisme tubuh serta menecgah penyakit yang disebabkan oleh virus maupun bakteri patogen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana penggunaan …
PENGARUH PENAMBAHAN DAUN PEPAYA DAN BONGGOL NENAS TERHADAP KUALITAS MINYAK…
Telah dilakukan penelitian tentang pengaruh penambahan daun pepaya dan bonggoI nenas terhadap kualitas minyak kelapa murni yang dilakukan secara fermentasi enzimatis. Daun pepaya dan bonggol nenas mengandung enzim protease yang dapat memecah emulsi santan melalui reaksi hidrolisis. Proses ini dilakukan dengan membuat krim santan yang kemudian ditambahkan daun pepaya dan bonggol nenas dengan jumlah bervariasi dan diinkubasi pada
10, II, 12 dan 13 jam. Minyak kelapa mumi yang dihasi…
PEMBUATAN KATALIS HIDROTALSITMG/AI DAN APLIKASINYA PADA SINTESIS METIL EST…
Penelitian tentang pembuatan hidrotalsit Mg/Al dan aplik.asinya pada sintesis metil ester dari minyak kelapa sawit telah dilakukan . Hidrotalsit diprerapasi menggunak an metode co-presipitasi dengan larutan NaOH, dimana perbandingan molar Mg/Al I :1;
2:l; 3:l, dan 4:1. Semua hidrotalsit yang dihasilkan dikarakterisasi dengan
menggunakan difraksi sinar-X. Dari hasil difraksi sinar-X didapatkan bahwa intensitas MgO tertinggi dipe…
PEMBUATAN KATALIS HIDROTALSIT MG/AL DAN APLIKASINYA PADA SINTESIS METIL EST…
Telah dilakukan penelitian tentang pembuatan katalis hidrotalsit Mg/Al dan aplikasinya pada sintesis metil ester dari minyak kelapa. Hidrotalsit Mg/Al dipreparasi melalui metode pengendapan larutan Na»CO,, Mg(NO)61H50, AI(NO,)9HO dan NaOH, dengan perbandingan molar Mg/Al E:; 2:1; 3:1 dan 4:l. Hidrotalsit Mg/Al dikarakterisasi menggunakan difraksi sinar-X. Spektra difraksi sinar-X memperlihatkan bahwa MgO dan Ah0, telah terbentuk. …
