KEGIATAN MAINTENANCE INJEKTOR DAN KOMPRESOR PADA MESIN SORTIR BIJI KOPI BERDA…
ABSTRAK
Kompresor adalah mesin yang digunakan untuk memanpatkan udara atau gas. Kompresor dalam pabrik kopi ini menggunakan udara dari atmosfir, yang disimpan dalam tabung penyimpanan untuk kemudian dijadikan sebagai udara yang memiliki tekanan lebih tinggi dari udara di atmosfer. Karena berfungsi sebagai pemampat, maka fluida kerja dari kompresor bersifat Kompresibel. Fluida kompresibel setelah melewati kompresor maka sifatnya akan berubah, yaitu volumenya mengecil, tekanannya menjadi bes…
MANAJEMEN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PADA PROSES PRODUKSI KERIPIK KOPI “COFFEE…
RINGKASAN
Keripik kopi adalah suatu produk olahan yang berbahan baku kopi yang berkualitas dengan bahan campuran lainnya. Pada proses kegiatan produksi tentu berkenaan dengan persediaan bahan baku yang merupakan kegiatan penting yang harus dilaksanakan untuk kelancaran kegiatan produksi. Bahan baku yang digunakan pada proses produksi adalah bubuk kopi. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa jumlah bahan baku dan biaya yang dibutuhkan selama masa tenggang produksi.
Metode pengamb…
SISTEM PENGADAAN BAHAN BAKU PADA PRODUKSI MINUMAN KOPI BUAH “FRUITY COFFE…
RINGKASAN
Industri kopi “Fruity Coffee” merupakan salah satu industri yang mengelola kopi di daerah Banda Aceh yang telah berproduksi untuk mengembangkan usahanya, disaat persediaan bahan baku belum memadai. Kendala yang dihadapi oleh industri ini, yaitu sulitnya untuk memperoleh bahan baku. Perencaan persediaan meliputi keputusan tentang kapan harus melakukan pemasaran terhadap suatu item yang harus dipesan, dengan memperhitungkan pula akan sarana dan prasarana, serta biaya yang diper…
PROSES PANEN DAN PASCA PANEN KOPI ARABIKA GRADE 1 MEREK “SEKAMPUS COFFEE”
RINGKASAN
Kopi gayo merupakan varietas kopi arabika yang menjadi salah satu komoditi unggulan yang berasal dari Dataran tinggi Gayo. Ada dua jenis kopi yang tumbuh di daerah Aceh yaitu kopi robusta dan kopi arabika, dan yang paling terkenal adalah kopi arabika gayo, dan yang paling terkenal adalah kopi arabika gayo karena memiliki rasa yang sangat komplek dan memiliki aroma yang khas dan hampir sepenuhnya memiliki citarasa kopi yang ada di dunia (KP Gayo, 2020).
Pada proses pemetikan atau…
MANAJEMEN RISIKO PADA AKTIVITAS PRODUKSI PRODUK KERIPIK KOPI (COFFEE CHIPS)
RINGKASAN
Manajemen Risiko adalah proses mengidentifikasi, menganalisis, mengevaluasi, mengendalikan, dan berusaha menghindari atau meminimalkan risiko yang tidak dapat diterima. Pengelolaan risiko bertujuan untuk meningkatkan nilai perusahaan dalam menghadapi masalah organisasi secara komprehensif. Tujuan dari penulisan Tugas Akhir ini ialah untuk mengetahui risiko apa saja yang dihadapi pada aktivitas produksi produk Coffee Chips dan mengetahui bagaimana manajemen risiko/pengendalian risi…
ASPEK MANAJEMEN PRODUKSI PEMBUATAN PRODUK KERIPIK KOPI (COFFEE CHIPS)
RINGKASAN
Produksi adalah suatu usaha/kegiatan yang menciptakan suatu barang untuk menambah nilai guna pada barang atau jasa. Tujuan produksi adalah agar bisa menghasilkan barang/jasa, memperluas dunia usaha, dan menambah nilai kegunaan suatu barang. Dengan adanya manajemen produksi, akan membuat proses produksi menjadi terarah dan tercapainya suatu tujuan. Fungsi dari manajemen ini yaitu sebagai perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, dan pengendalian.
Tujuan dari penulisan Tugas Ak…
