ANALISIS KONSUMSI KOPI DAN KEPUTUSAN PEMILIHAN WARUNG KOPI DI KOTA BANDA ACEH
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis permintaan kopi pada warung kopi di Kota Banda Aceh dan mengetahui pengaruh harga, cita rasa, pelayanan, dan pendapatan terhadap keputusan pemilihan warung kopi di Kata Banda Aceh. Jumlah sampel sebanyak I50 orang dengan pemilihan secara acak (simple random sampling). Metode analisis menggunakan model regresi logistik. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dari empat buah variabel yang diuji pengaruhnya terhadap pemilihan warung kopi, hany…
PENGARUH KONSUMSI KOPI ULEE KARENG (ARABIKA) TERHADAP PH SALIVA PADA USIA…
Kopi Ulee Kareng merupakan minuman yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Aceh. Kandungan Kopi Ulee Kareng terdiri dari sukrosa, monosakarida, asam klorogenat dan asam nikotinat, Semua unsur tersebut dapat menyebabkan penurunan pH saliva . Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsumsi kopi ulee kareng terhadap pH saliva pada usia dewasa muda. Desain penelitian ini adalah Deskriptif Analitik dengan metode Cross Sectional. Jumla…
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PARTISIPASI ANGKATAN KERJA WANITA DI …
Penelitian ini membahas faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat partisipasi angkatan kerja wanita pada industri pengupas dan pembersin kopi, yang bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh penghasilan kepala keluarga, jumlah tanggungan, umur, dan tingkat pendidikan,
Data yang digunckan dalam penelitian ini adalah data primer yang diperoleh dari responden dengan cara wawancara langsung dan penyebaran kuisioner sebagai sumber informasi sedangkan data sekunder diperoleh …
PENGARUH KETINGGIAN TEMPAT TUMBUH DAN METODE PENGOLAHAN PASCA PANEN TERHADAP …
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ketinggian tempat tumbuh dan metode pengolahan pasca panen terhadap karakteristik fisikokimia dan citarasa kopi arabika (Coffea arabica) Gayo. Adapun tujuan khusus dari penelitian ini yaitu untuk melihat rendemen dan sifat fisik kopi beras (nilai trase pada biji kopi beras, defect (kerusakan) pada biji kopi beras, ukuran kopi beras, densitas, kadar air dan kadar abu), untuk melihat sifat kimia pada roasted been (nilai pH, total padatan terlar…
- Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1), Banda Aceh - 2024
- Baca Selengkapnya