Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PEMILIHAN TEKNIK AKUISISI SPEKTRUM LIBS-QCL UNTUK MEMBEDAKAN KOPI ARABIKA GAY…

RINA HARVINA SUCI

RINGKASAN Salah satu penyumbang ekspor kopi Indonesia adalah kopi Arabika Gayo. Kopi Arabika mempunyai karakter rasa yang lebih kaya, hal inilah yang menyebabkan harga kopi arabika lebih tinggi dibandingkan dengan kopi Robusta. Hal ini juga dikhawatirkan dapat disalahgunakan oleh oknum yang tidak bertanggungjawab. Salah satunya adalah dengan cara pencampuran antara kopi Arabika dan Robusta yang bertujuan untuk mendapat keuntungan lebih. Oleh karena itu, perlu suatu teknologi yang dapat men…

PERUBAHAN BEBERAPA SIFAT FISIKA DAN KIMIA TANAH AKIBAT PEMBERIAN LIMBAH CAIR …

MHD RIZHA FAHLEVI

RINGKASAN Limbah cair yang dihasilkan dari kegiatan industri pengolahan minyak sawit merupakan sisa dari proses pembuatan minyak sawit yang berbentuk cair. Limbah ini masih banyak dibutuhkan oleh tanaman dan tanah. Limbah cair ini biasanya di gunakan sebagai pupuk alternatif di lahan perkebunan kelapa sawit yang sering disebut Land application. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan beberapa sifat fisika tanah dan kimia tanah akibat pemberian limbah cair industri kel…

PENGARUH KONSENTRASI MINYAK SERAI WANGI (CYMBOPOGON NARDUS L.) DAN SARI BUAH …

MAYA MAULIDA ZAMDA

Abstrak. Permen keras yaitu permen yang memiliki tekstur keras dan penampakan jernih dan mengkilat (glossy) yang digunakan sebagai penyegar mulut dimana bahan bakunya terdiri dari minyak atsri atau buah. Pada perlakuan ini, kombinasi serai wangi-jeruk nipis dipilih karena serai wangi termasuk salah satu minyak atsiri yang mengandung sumber sitronelol. Sedangkan jeruk nipis mengandung sumber asam sitrat dan vitamin C. Penambahan sari jeruk nipis untuk mengurangi rasa sepat dan kelat pada serai…

KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI PERMEN SUSU KEDELAI DENGAN RASIO SUKROSA DAN …

Maghfirah Della

Susu kedelai merupakan minuman yang mempunyai komposisi gizi lengkap. Susu kedelai dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi yang baik bagi penderita lactose intolerance. Buah renda adalah buah yang banyak digunakan sebagai tanaman obat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Pada buah renda terkandung antioksidan dari senyawa antosianin yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Dikombinasikan antara susu kedelai dan buah renda karena mengandung manfaat bagi kesehatan untuk menjadi permen susu…

PENGARUH PENAMBAHAN GARAM DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA, M…

Nurhayati

ABSTRAK Pacik kule merupakan masakan yang berbahan dasar ikan mas (Cyprinus carpio) yang banyak ditemukan di Aceh Tenggara sebagai makanan tradisional. Sebelum diolah menjadi pacik kule, ikan mas difermentasi terlebih dahulu selama 1 sampai 2 hari pada suhu ruang baik menggunakan garam atau tidak menggunakan garam. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan garam dan lama fermentasi terhadap karakteristik kimia, mikrobilogis, dan sensori pacik kule. Penelitian ini …

KARAKTERISTIK SIFAT FISIK DAN KIMIA TEPUNG MELINJO (GNETUM GNEMON LINN.) DENG…

Ratih Anggraini

Ratih Anggraini. 1505106010015. Karakteristik Sifat Fisik dan Kimia Tepung Melinjo (Gnetum Gnemon L.) dengan Variasi Suhu Menggunakan Alat Pengering Tipe Tray Dryer. Di bawah bimbingan Bambang Sukarno Putra selaku pembimbing utama dan Rahmat Fadhil selaku pembimbing anggota. RINGKASAN Pemanfaatan tepung melinjo adalah sebagai produk olahan aneka makanan ringan yang dapat meningkatkan nilai jual yang tinggi. Biji dan kulit merupakan produk utama dari tanaman melinjo yang di olah oleh masyara…

SKRINING FITOKIMIA TUMBUHAN YANG MEMILIKI AKTIVITAS ANTHELMINTIK ASCARIS LUMB…

CHESSY RIMA MUSTIKA

Penelitian tentang skrining fitokimia tumbuhan yang memiliki aktivitas anthelmintik A. lumbricoides yang digunakan oleh masyarakat di Kabupaten Aceh Selatan telah dilakukan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis dan kandungan metabolit sekunder tumbuhan yang memiliki aktivitas anthelmintik A. lumbricoides yang digunakan oleh masyarakat di Kabupaten Aceh Selatan. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan wawancara semi terstruktur terhadap pengguna tumbuhan yang memiliki ak…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

ANALISIS KIMIA SEDIMEN DI SEKITAR EKOSISTEM MANGROVE DESA LAMBADEUK KECAMATAN…

Saidatul Adhla

ABSTRAK Penelitian mengenai analisis kimia sedimen di sekitar ekosistem mangrove Desa Lambadeuk, Kecamatan Peukan Bada bertujuan untuk menganalisis kandungan unsur hara sedimen di sekitar ekosistem mangrove yang tumbuh di daerah Lambadeuk, Aceh Besar. Penelitian ini dilakukan pada bulan April – Mei 2019. Analisis kimia sedimen dilakukan di Laboratorium Kimia Laut Fakultas Kelautan dan Perikanan serta Laboratorium Kimia Tanah Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala. Analisis kimia sed…

  • FAKULTAS KELAUTAN DAN PERIKANAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH PENGGUNAAN E-BOOK SEBAGAI SUMBER BELAJAR TERHADAP HASIL BELAJAR PESE…

MUZAIMAH

Kata Kunci : E-book, Hukum-Hukum Dasar Kimia, Sumber Belajar, Hasil Belajar Telah dilakukan penelitian yang berjudul tentang Pengaruh Penggunaan E-Book sebagai Sumber Belajar terhadap Hasil Belajar Peserta Didik pada Materi Hukum-Hukum Dasar Kimia di Kelas X MIA SMAN 1 Krueng Barona Jaya”. Tujuan dari penelitian ini untuk melihat ada tidaknya pengaruh penggunaan e-book sebagai sumber belajar terhadap hasil belajar, untuk menganalisis aktivitas belajar serta tanggapan peserta didik menggu…

  • FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

KARAKTERISASI MORFOLOGI DAN KIMIAWI BEBERAPA GENOTIPE BUAH PEPAYA (CARICA PAP…

Farah Octaviani

ABSTRAK Pepaya merupakan salah satu komoditas buah yang memiliki berbagai manfaat. Sifat kimiawi dan karakteristik morfologi buah pada pepaya mengalami banyak perubahan pada saat proses kematangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik morfologi dan kimiawi serta hasil uji organoleptik pada beberapa genotipe buah pepaya. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap pola non Faktorial. Perlakuan penelitian genotipe pepaya sebanyak…


    SERVICES DESK