KARAKTERISASI MORFOLOGI DAN KIMIAWI BEBERAPA GENOTIPE BUAH PEPAYA (CARICA PAP…
ABSTRAK
Pepaya merupakan salah satu komoditas buah yang memiliki berbagai manfaat. Sifat kimiawi dan karakteristik morfologi buah pada pepaya mengalami banyak perubahan pada saat proses kematangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik morfologi dan kimiawi serta hasil uji organoleptik pada beberapa genotipe buah pepaya. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap pola non Faktorial. Perlakuan penelitian genotipe pepaya sebanyak…
