Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH LABEL HALAL DAN HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN PADA PRO…

M FITRAH YASQI

RINGKASAN Saat ini makanan halal menjadi hal penting dalam pemasaran secara global karena permintaannya yang terus meningkat. Banyak negara di dunia yang memperhatikan perdagangannya di negara-negara mayoritas muslim, khususnya Indonesia yang merupakan negara dengan mayoritas muslim terbesar di dunia. Dengan demikian, Indonesia menjadi pasar potensial yang besar bagi berbagai produsen barang atau jasa, terutama di Aceh yang merupakan mayoritas muslim di Indonesia. Oleh karena itu, untuk bisa…

GAMBARAN SCANNING ELECTRON MICROSCOPE (SEM) MIKROSTRUKTUR PERMUKAAN RESIN KOM…

INDRIANI LORISKA

ABSTRAK Nama : Indriani Loriska Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi Fakultas : Kedokteran Gigi Judul : Gambaran Scanning Electron Microscope (SEM) Mikrostruktur Permukaan Resin Komposit Nanofiller Setelah Perendaman Dalam Yogurt Kemasan Resin komposit nanofiller merupakan bahan restorasi estetik yang banyak digunakan. Paparan asam secara terus menerus dalam jangka waktu yang lama akan mengakibatkan perubahan mikrostruktur permukaan resin komposit yang berpeng…

  • Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

VARIASI KEMASAN DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MUTU SAYUR OKRA (ABELMUSCHUS ES…

DIANA SUKMA

DIANA SUKMA. 1305105010065. Variasi Kemasan dan Lama Penyimpanan Terhadap Mutu Sayur Okra (Abelmuschus esculentum)di bawah bimbingan Irfan sebagai ketua dan Martunis sebagai anggota. RINGKASAN Sebutan hortikultura mencakup tanaman sayur-sayuran dan buah-buahan. Pada umumnya buah-buahan dan sayur-sayuran banyak mengandung vitamin dan mineral khususnya vitamin A, serat, gula dan Vitamin C yang tidak diproduksi oleh tubuh. Sayur okra adalah sumber sayuran yang kaya serat, mineral, dan v…

PENGARUH KEMASAN ALUMINIUM FOIL DAN BONTOL KACA TERHADAP UMUR SIMPAN ABON IKA…

Wahyu Afdillah

Ikan tongkol (Euthynnus affinis) dapat diolah menjadi produk abon yang berupa serbuk-serbuk halus dengan bahan tambahan rempah– rempah seperti lengkuas, serai dan ketumbar sehingga menghasilkan cita rasa dan aroma abon yang sangat khas. Dalam menjaga dan mempertahankan mutu, abon ikan harus dikemas dengan baik agar sampai ke tangan konsumen dalam kondisi yang baik pula. Adapun jenis bahan kemasan harus diperhatikan untuk menjaga dan mempertahankan mutu abon ikan selama penyimpanan ber…

PENGARUH KEMASAN PLASTIK POLIETILEN DAN POLIPROPILEN TERHADAP UMUR SIMPAN ABO…

M RIZKI ARIFANDY SARAGIH

Abstrak: Abon ikan merupakan jenis makanan yang terbuat dari ikan dan diolah dengan cara direbus kemudian digoreng lalu diberi bumbu. Kerusakan bahan pangan dapat disebabkan oleh dua hal yaitu kerusakan oleh sifat alamiah dari produk yang berlangsung secara spontan yang kedua adalah kerusakan karena pengaruh lingkungan. Oleh karena itu diperlukan pengemas untuk membatasi bahan pangan kontak dengan lingkungan untuk mencegah atau menunda proses kerusakan sehingga mempunyai daya simpan yang lebi…

PENGARUH GAS NITROGEN UNTUK MEMPERTAHANKAN KUALITAS LEMAK PADA BAHAN PANGAN D…

MAULIANA

Nitrogen merupakan gas yang inert yang tidak dapat menimbulkan efek samping pada produk yang dikemas bila digunakan dalamkonsentrasi tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk memperpanjang waktu simpan produk dodol dan kerupuk melinjo dengan membuat kemasan yang dapat mencegah ketengikan produk dengan modifikasi atmosfir di dalamnya menggunakan gas nitrogen. Penelitian dilakukan mengikuti Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari 3 faktor. Faktor pertamayaitu jenis produk (P), f…

PENGARUH BAHAN PENGISI KEMASAN TERHADAP KERUSAKAN FISIK PADA BUAH PEPAYA (CAR…

Muazzimi

ABSTRAK Salah satu ciri komoditas hortikultura termasuk pepaya adalah sifatnya yang mudah rusak (perishable) seperti mudah busuk dan mudah susut bobotnya karena kulitnya yang tipis dan daging buahnya yang lunak. Dari hasil penelitian kerusakan fisik yang yang terendah terdapat pada alat transportasi kapal cepat dengan perlakuan bahan pengisi kemasan yang menggunakan bahan pengisi daun pisang kering, dan dari hasil uji BNT bahan pengisi yang bagus adalah daun pisang kering, dikarenakan daun…

PENGARUH KEMASAN DAN ABSORBER TERHADAP UMUR SIMPAN BUAH PISANG AYAM (MUSA ACU…

Yazidul Bustami

ABSTRAK Bahan yang digunakan adalah plastik polipropilen, polietilen dan pisang barangan yang diporoleh dari petani di Sare Aceh Besar. Umur panen 100 hari-120 hari setelah pembungaan. Penelitian menggunakan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan yang dilakukan pada penelitian ini adalah perlakuan kemasan Polipropilen (P1), Polietilen (P2), dan dengan perlakuan pemberian silika gel (A1) dan arang sekam padi (A2) pada setiap kemasan. Perlakuan ini dilakukan sebanyak 3 kali ulan…

VARIASI KONSENTRASI PELAPISAN LILIN LEBAH (BEESWAX) DAN JENIS KEMASAN TERHADA…

Julia Isna

RINGKASAN Buah sawo adalah buah yang berumur pendek sehingga dibutuhkan usaha untuk memperpanjang umur simpannya dengan cara pelapisan lilin lebah kosentrasi 6%, 8%, dan 10% dan menggunakan kemasan polypropylene dan polyethylene.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi lilin lebah terhadap kualitas buah sawo dan menentukan kemasan yang paling baik. Alat yang di gunakan dalam penelitian ini adalah lemari pendingin merk SHARP untuk penyimpanan, refraktometer un…

PENGARUH PENGETAHUAN LINGKUNGAN, SIKAP, DAN KESADARAN LINGKUNGAN TERHADAP PER…

Indah Mayasary Rinaldy

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari pengetahuan lingkungan, sikap, dan kesadaran lingkungan, dan niat beli terhadap perilaku pembelian produk air minum dalam kemasan ADES. Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah Mahasiswa Universitas Syiah Kuala. Metode penelitian ini menggunakan kuisioner sebagai instrumen penelitian. Purposive sampling digunakan sebagai teknik pengambilan sampel. Metode analisis Hierarchical Linear Modeling (HLM) digunakan sebagai metode …


    SERVICES DESK