Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH TEKNIK PENGKUKURAN DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS PLIEK U

Iqbal Zuhdi

RINGKASAN Pliek u adalah bahan makanan yang diperoleh dari hasil olahan daging kelapa tua melalui proses pengkukuran, fermentasi, penjemuran dan pengepresan. Selama ini Masyarakat Aceh pada umumnya membuat pliek u menggunakan kukuran tradisional, yang mana hasil kelapa yang dikukur lebih kasar dibandingkan dengan menggunakan kukuran mekanis, yang diduga berdampak pada proses fermentasi sehingga mempengaruhi kualitas pliek u. Penelitian ini dilakukan dengan dua teknik pengkukuran kelapa…

PENGARUH BERKUMUR AIR KELAPA TUA (COCOS NUCIFERA L.) TERHADAP LAJU ALIRAN DAN…

Alya Husna

ABSTRAK Nama : Alya Husna Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi Fakultas : Kedokteran Gigi Judul : Pengaruh Berkumur Air Kelapa Tua (Cocos nucifera L.) Terhadap Laju Aliran dan pH Saliva Siswa SMA Negeri 10 Fajar Harapan Banda Aceh Saliva adalah cairan rongga mulut yang kompleks terdiri dari 99% air yang mengandung campuran elektrolit yang berfungsi sebagai pelindung gigi dan mulut terhadap pengaruh dari luar serta dalam rongga mulut. Saliva sangat dipengaruhi …

  • FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

TEKNIK FERMENTASI ASAM LAKTAT PADA AIR KELAPA DENGAN SISTEM BATCH DAN CONTINU…

Ulfa Triovanta

Kelapa (Cocos nucifera) merupakan tanaman khas daerah tropis yang serbaguna. Seluruh bagian dari tanaman kelapa dapat dimanfaatkan untuk kehidupan manusia, salah satunya air kelapa. Air kelapa mudah didapat tetapi umumnya dibuang begitu saja bersama limbah rumah tangga lainnya. Air kelapa mengandung zat-zat gizi, tetapi pemanfaatannya belum banyak diketahui oleh masyarakat. Selain terbuang, air kelapa dapat menimbulkan endapan berwarna hitam dan berbau tidak sedap. Oleh karena itu dilakukan p…

PENGARUH KONSENTRASI DAN INTERVAL PENYIRAMAN AIR KELAPA TERHADAP PERTUMBUHAN …

NUR AZIZAH

Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dan interval penyiraman air kelapa yang tepat serta mengetahui pengaruh interaksi antara konsentrasi air kelapa dan interval penyiraman air kelapa terhadap pertumbuhan dan hasil jamur tiram putih. Penelitan ini dilaksanakan di UPTD Balai Benih Hortikultura Saree Kabupaten Aceh Besar, pada bulan mei sampai juli 2018. Unit-unit penelitian disusun berdasarkan rancangan acak lengkap pola faktorial 4x4 dengan 3 ulangan dan dil…

PENGARUH BAHAN INVIGORASI DAN LAMA PERENDAMAN PADA BENIH PADI (ORYZA SATIVA L…

RESTI AFDHARANI

Resti Afdharani. 1405101050080. Pengaruh Bahan Invigorasi dan Lama Perendaman pada Benih Padi Kadaluarsa (Oryza sativa L.) terhadap Viabilitas dan Vigor Benih dibawah bimbingan Bakhtiar sebagai ketua dan Hasanuddin sebagai anggota. RINGKASAN Padi (Oryza sativa L.) merupakan salah satu tanaman serealia yang dikonsumsi lebih dari sebagian besar penduduk di dunia dan menjadi sumber makanan pokok untuk masyarakat Indonesia. Peningkatan produksi tidak terlepas dari penggunaan benih yang…

RANCANG BANGUN DAN UJI KINERJA MESIN PENGADUK KOMPOS TIPE DRUM ROTARY DOUBLE …

Rahmah

Rancang Bangun Mesin Pengaduk Kompos Pelepah Sawit Tipe Drum Rotary Double Helix (Design and Construction of Palm Oil Compost Mixer Machine Type Drum Rotary Double Helix Ramayanty Bulan1, Mustaqimah2, Rahmah3* 1Program Studi Teknik Pertanian Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Abstrak. Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq) adalah tanaman hutan yang dibudidayakan. Walau memberi banyak keuntungan, perkebunan kelapa sawit menyumbangkan banyak limbah yang pemanfaatannya belum m…

MODIFIKASI MESIN PENCACAH UNTUK LIMBAH PELEPAH SAWIT

TEUKU AL MIZAN

MODIFIKASI MESIN PENCACAH UNTUK LIMBAH PELEPAH SAWIT (Modification of the Counter Machines for Palm Oil Waste) Ramayanty Bulan1, Syafriandi2, Teuku Al Mizan3* Program Studi Teknik Pertanian Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Darussalam-Banda Aceh Abstrak. Limbah pelepah sawit merupakan suatu limbah yang dihasilkan pada proses pengolahan kelapa sawit. Limbah Pelepah sawit dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak, briket dan pupuk kompos. Tujuan dari penelitian ini adalah untu…

MODIFIKASI KITOSAN MENGGUNAKAN EDTA ANHIDRIDA DAN ARANG AKTIF DARI TANDAN KOS…

Ulfa Audina

ABSTRAK Kitosan telah dimodifikasi menggunakan EDTA dan arang aktif membentuk komposit kitosan-EDTA/arang aktif. Penambahan EDTA untuk meningkatkan kapasitas adsorpsi dan arang aktif (filler) sebagai penguat sifat mekanik kitosan. Arang aktif yang digunakan berasal dari tandan kosong kelapa sawit. Komposit kitosan-EDTA/arang aktif dibuat dengan beberapa komposisi. Komposit kitosan-EDTA/arang aktif dikarakterisasi dengan menggunakan uji tarik (tensile strength), FTIR, XRD, SEM, DSC dan TGA.…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PEMBENTUKAN UMBI MIKRO KENTANG (SOLANUM TUBEROSUM L.) AKIBAT PEMBERIAN BAP DA…

REZEKINTA SEMBIRING

Rezekinta Sembiring. 1405101050059. Pembentukan Umbi Mikro Kentang (Solanum tuberosum L.) Akibat Pemberian BAP dan Air Kelapa Secara In Vitro di bawah bimbingan Mardhiah Hayati sebagai pembimbing utama dan Elly Kesumawati sebagai pembimbing anggota. RINGKASAN Penggunaan BAP dan air kelapa dapat mendukung proses pembentukan umbi mikro kentang secara in vitro. Hal ini disebabkan karena BAP berfungsi untuk pembelahan sel sedangkan air kelapa mengandung hormon auksin, sitoki…

KAJIAN KUALITAS KOPRA DAN MINYAK KELAPA PADA PROSES PENGERINGAN DENGAN VARIAS…

Ade Fahmi

Ade Fahmi. 1205106010005. Kajian Kualitas Kopra dan Minyak Kelapa pada Proses Pengeringan dengan Variasi Sumber Energi. Dibawah bimbingan Raida Agustina sebagai ketua dan Devianti sebagai anggota RINGKASAN Selama ini masyarakat Aceh melakukan pengeringan kelapa menggunakan sumber energi surya tanpa adanya suatu alat pengering yang dapat digunakan untuk menjaga kualitas minyak kelapa yang dihasilkan. Oleh karena itu, diperlukan suatu penelitian yang mengkaji tentang kualitas minyak kelapa …


    SERVICES DESK