PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI BAHAN PENSTABIL TERHADAP MUTU ES KRIM SUSU K…
Salah satu bahan makanan yang cukup berpotensi untuk memenuhi kebutuhan gizi masyarakat adalah es krim. Es krim adalah produk olahan susu yang dibuat melalui proses pembekuan dan pengadukan (agitasi) dengan prinsip membentuk rongga udara pada campuran bahan es krim (lemak susu, bahan padat bukan lemak, pemanis, penstabil, pengemulsi dan flavour) sehingga dihasilkan pengembangan volume es krim. Es krim mengandung bahan utama berupa susu sebagai sumber protein dan lemak…
PRARANCANGAN PABRIK SUSU KEDELAI BUBUK DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 10.000 TON/T…
Prarancangan pabrik Susu Kedelai. Bubuk ini menggunakan kacang kedelai sebagai
bahan baku utama. Kapasitas produksi pabrik susu kedelai bubuk ini adalah 10.000
ton/tahun dengan hari kerja 330 hari/tahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah
Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur garis dan staf. Kebutuhan
tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 200 orang. Lokasi pabrik
direncanakan didirikan di wilayah Zona Lndustri Lhokesumawe (ZILS) ± 250 km …
PRARANCANGAN PABRIK SOYGURT DARI SUSU KEDELAI (KAPASITAS PRODUKSI BAHAN BAKU …
ABSTRAK
Prarancangan pabrik soygurt dari susu kedelai menggunakan bahan baku susu kedelai dan bahan pembantu berupa starter, CMC, dan susu skim. Proses produksi pabrik ini secara kontinyu dengan masa opcrasi 300 hari pertahun. Kapasitas produksi direncanakan 7000 ton pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini adalah Perseroan Terbatas (PT), dengan struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja dan sarana pendukung dapat diperoleh dari sekitar lokasi pabrik. K…
PENGARUH VARIETAS DAN DOSIS PUPUK ORGANIK PADAT TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASI…
Andi Darmanto "Pengaruh varietas dan dosis pupuk organik padat terhadap pertumbuhan
dan hasil kedelai (Glycine max (L.) Merril) " (dibawah
bimbingan Efendi sebagai pembimbing utama dan Erita Hayati sebagai
pembimbing anggota). Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh varietas
dan dosis pupuk organik padat terhadap pertumbuhan dan hasil kedelai
(Glycine max (L.) Merril), serta untuk mengetahui intcraksi antara kedua
faktor tersebut.
Penelitian dilaksanakan di Desa Lamgugop, …
PENGARUH KETEBALAN MULSA AMPAS SAGU TERHADAP PERTUMBUHAN GULMA DAN HASIL KEDELAI
Jamaluddin, Nim 070S103010018, PENGARUH KETEBALAN MULSA AMPAS SAGU TERHADAP PERTUMBUHAN GULMA DAN HASIL KEDELAI. Di bawch bimbingan Gina Erida sebagai ketua den M. Abduh Ulim
sebagal anggota.
Ampas sagu di samping dapat dimanfaatkan sebagai sumber bahan organik juga potensial digunakan sebagai herbisida nabati. Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh ampas sagu terhadap pertumbuhan gulma dan hasil kedelal. Penelitian dilaksanakan d…
APLIKASI PUPUK HAYATI DAN FOSFOR UNTUK MENGENDALIKAN HAMA PENGISAP POLONG (NE…
RINGKASAN
Zulfahmi/0405103010014. Aplikasi Pupuk Hayati dan Fosfor untuk mengendalikan Hama Pengisap Polong ( Nezara viridula L.) pada Tanaman Kedelai, di bawah bimbingan Alfian Rusdy sebagai pembimbing ketua dan Masra Rahim sebagai pembimbing anggota.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk hayati dan fosfor pada tanaman kedelai persentase penghambat makan, intensitas kerusakan polong dan jumlah polong yang bernas. Penelitian ini …
PENGARUH WAKTU PENYIANGAN TERHADAP PERTUMBUHAN GULMA DAN TANAMAN KEDELAI
Anisah. 070S103010001. Pengaruh Waktu Penyiangan terhadap Pertumbuhan Gulma dan Tanaman Kedelai, dibawah bimbingan Hasanuddin sebagai pembimbing utama dan Siti Hafsah. sebagai pembimbing anggota.
Penelitian ini dilaksanakan di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) dimulai sejak bulan Maret hingga Juli 2011. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu penyiangan terhadap pertumbuhan gulma dan tanaman kedelai.
…
APLIKASI CAMPURAN HERBISIDA CLOMAZONE DAN OKSIFLUORFEN SERTA PENGARUHNYA TERH…
Keberadaan gulma pada tanaman kedelai menyebabkan persaingan antara tanaman
dan gulma, dalam hal unsur hara, air dan cahaya yang mengakibatkan pertumbuhan tanaman
menjadi tidak normal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik gulma pada
tanaman kedelai akibat aplikasi campuran herbisida clomazone dan oksifluorfen. Penelitian
ini telah dilaksanakan di Desa Blang Krueng, Kecamatan Baitussalam, Aceh Besar dan
Laboratorium Pengelolaan Gulma, Departemen Agroteknologi, Faku…
