PENGARUH KEMASAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP MASA SIMPAN JAMBU BIJI (PSIDIU…
Indonesia sebagai negara beriklim tropis menghasilkan banyak jambu biji (psidium guajava L), tetapi sampai saat ini yang menjadi masalah yaitu bagaimana proses pasca panen agar jambu tidak cepat busuk. Pola kehidupan masyarakat moderen yang penuh dengan kesibukan, menuntut segala sesuatu yang serba praktis dan serba cepat. Tujuan penelitian ini untuk melihat pengaruh kemasan dan suhu penyimpanan terhadap buah jambu biji terolah minimal yang dilapisi dengan gel lidah buaya (Aloe vera).
Peneli…
PENYIMPANAN BUAH JAMBU BIJI (PSIDIUM GUAJAVA LINN) TEROLAH MINIMAL MENGGUNAKA…
RAHMAT MULYANA AMIJAYA. 0905106020002 Penyimpanan Buah Jambu Biji (Psidium Guajava Linn) Terolah Minimal Menggunakan Gel Lidah Buaya (Aloe Vera L.). Di bawah Bimbingan Ratna S.TP, MT. Sebagai Pembimbing Utama dan Raida Agustina S.TP, M.Sc. Sebagai Pembimbing Anggota.
RINGKASAN
Jambu biji merupakan buah yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Namun seperti halnya jambu biji memiliki keterbatasan umur simpan. Keterbatasan umur simpan inilah yang mendorong upaya pengolahan jambu …
ANALISIS PEMASARAN BUAH JAMBU BIJI (Psidium guajava) DI KELURAHAN KEBAYAKAN K…
ANALISIS PEMASARAN BUAH JAMBU BIJI (Psidium guajava) DI KELURAHAN KEBAYAKAN KECAMATAN KEBAYAKAN KABUPATEN ACEH TENGAH
Nur Alvi Fauziana / Agribisnis Unsyiah
ABSTRAK
Penelitian ini dilakukan di Kota Banda Aceh. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis bentuk saluran pemasaran dan lembaga pemasaran buah jambu biji di Kelurahan Kebayakan dan menghitung margin pemasaran serta tingkat efesiensi pemasarannya. Penelitian ini menggunakan metode surv…
UJI AKTIVITAS ANTIMIKROBA EKSTRAK METANOL DAUN JAMBU BIJI MERAH DAN DAUN DAUN…
Tanaman obat tradisional telah banyak digunakan untuk mengatasi penyakit infeksi yang diakibatkan oleh mikroorganisme. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri ekstrak daun jambu biji merah dan ekstrak daun jambu biji putih (Psidium guajava Linn) dengan pelarut metanol dan membandingkan kedua ekstrak dalam menghambat pertumbuhan Escherichia coli. Jenis penelitian adalah eksperimen laboratorik dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) yang dibagi dalam 5 kelompok p…
PENGARUH BAHAN KEMASAN TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN C PADA JAMBU BIJI MERAH (PS…
Kata Kunci: Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.), Bahan Kemasan, Lama Penyimpanan, Kandungan Vitamin C
Penelitian yang berjudul “Pengaruh bahan kemasan terhadap kandungan vitamin C pada jambu biji merah (Psidium guajava L.) yang disimpan di lemari pendingin” telah dilakukan pada tanggal 2 Oktober sampai dengan 5 November. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui interaksi antara bahan kemasan dan lama penyimpanan dalam lemari pendingin terhadap kandungan vitamin C jambu biji merah (P…
EVALUASI ORGANOLEPTIK SUSU KAMBING FERMENTASI DENGAN PENAMBAHAN BUAH JAMBU BI…
Penelitian ini telah dilaksanakan di Labotarium Ilmu dan Teknologi
Pengolahan Susu Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala
dari tanggal 06 November sampai dengan 20 November 2013. Tujuan
pengamatan dalam tugas akhir ini adalah untuk mengetahui tingkat kesukaan
(organoleptik) terhadap susu kambing fermentasi dengan penambahan jambu biji,
sehingga didapat susu fermentasi jambu biji yang disukai oleh konsumen baik
ditinjau dari rasa, bau, tekstur dan warna. Penelitia…
PENGARUH KONSENTRASI SUKROSA DAN PEKTIN TERHADAP MUTU JELI JAMBU BIJI (Psidi…
Buah jambu biji (Psidium guajava L.) termasuk ke dalam buah-buahan yang mudah rusak (perishable). Untuk menghindari kerusakan jambu biji dapat diolah atau diawetkan menjadi buah kalengan, manisan, selai dan jeli. Pemanfaatan buah jambu biji pada pembuatan jeli sangat mendukung karena jambu biji mengandung zat pembentuk gel (pektin 0,5%). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan konsentrasi sukrosa dan pektin yang tepat terhadap mutu jeli jambu biji. Penelitian ini meng…
TINGKAT MORTALITAS LARVA NYAMUK CULEX TERHADAP EKSTRAK DAUN JAMBU BIJI MERAH …
Kata Kunci : Larva Culex quinquefasciatus, daun
(Psidium guajava L.), pelarut etanol dan air.
jambu
biji
merah
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat mortalitas larva nyamuk
Culex terhadap ekstrak daun P. guajava L. dengan pelarut etanol dan air. Disamping
itu dilakukan juga untuk mengetahui perbedaan efektivitas ekstrak etanol
P. guajava L. dan ekstrak air P. guajava L. serta mengetahui respon larva nyamuk
C. quinqufasciatus selama uji toksisitas. Metode yang digunakan ra…
PENGARUH LAMA PERENDAMAN DALAM AIR KELAPA MUDA TERHADAP PERKECAMBAHAN BENIH J…
Kata kunci : Jambu biji (Psidium guajava L.), air kelapa muda, perkecambahan, dan
lama perendaman
Telah dilaksanakan penelitian tentang “Pengaruh Lama Perendaman dalam Air Kelapa Muda terhadap Perkecambahan Benih Jambu Biji (Psidium guajava L.)” di Gampong Pinang, Kecamatan Susoh, Kabupaten Aceh Barat Daya pada tanggal 26 Oktober – 9 November 2013. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh lama perendaman dalam air kelapa muda terhadap perkecambahan benih jambu biji (…
