PENYIMPANAN BUAH JAMBU BIJI (PSIDIUM GUAJAVA LINN) TEROLAH MINIMAL MENGGUNAKA…
Rahmat Mulyana Amijaya
RAHMAT MULYANA AMIJAYA. 0905106020002 Penyimpanan Buah Jambu Biji (Psidium Guajava Linn) Terolah Minimal Menggunakan Gel Lidah Buaya (Aloe Vera L.). Di bawah Bimbingan Ratna S.TP, MT. Sebagai Pembimbing Utama dan Raida Agustina S.TP, M.Sc. Sebagai Pembimbing Anggota. RINGKASAN Jambu biji merupakan buah yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Namun seperti halnya jambu biji memiliki keterbatasan umur simpan. Keterbatasan umur simpan inilah yang mendorong upaya pengolahan jambu …
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2014
- Baca Selengkapnya