PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI PLASTICIZER SERTA NISBAH PATI DENGAN AIR TERHA…
RINGKASAN
Edible film merupakan jenis kemasan plastik berupa lembaran fleksibel yang tidak berserat dan tidak mnengandung bahan metalik dengan ketebalan lebih kecil dari 0.01 inch atau 0,25 mm. Edible film juga dapat digunakan sebagar penghalang terhadap gas O dan uap air sehingga dapat memperpanjang masa simpan makanan. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pemanfaatan beras (Oryza sativa, terutama beras patah untuk pembuatan edible film dengan memperhatikan pengaruh kondisi proses yai…
PENGARUH NISBAH PATI DENGAN AIR DAN KONSENTRASI GLISEROL (PLASTICIZER) TERHAD…
RINGKASAN
Edible film merupakan kemasan yang berbentuk lembaran tipis yang dibalutkan keseluruh permukaan bahan. Selain dapat dimakan, edible film dapat juga berfungsi sebagai penghalang masuknya oksigen dan uap air sehingga dapat memperpanjang masa simpan bahan pangan dan dapat mengurangi penggunaan bahan kemasan yang bersifat non edible Penelitian im bertujuan untuk menentukan kadar optimum nisbah pati denganair dan konsentrasi gliserol pada proses pembuatan edible film yang terbuat dari p…
PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI PLASTICIZER SERTA NISBAH PATI DENGAN AIR TERHA…
RINGKASAN
Edible film merupakan jenis kemasan plastik yang bersifat biodegradable dan dapat dikonsumsi langsung bersama dengan bahan pangan yang dikemas. Kemasan ini merupakan kemasan film yang berupa lembaran fleksibel yang tidak berserat dan tidal mengandung bahan metalik dengan ketebelan lebih keeil dani 0,01 inch atau 0,5 mm. Edible film juga dapat digunakan sebagar penghalang terhadap gas O dan uap air sehingga dapat memperpanjang masa simpan makanan Penelitian ini bertujuan untuk memp…
EKSTRAKSI GELATIN DARI LIMBAH KULIT IKAN LEUBIM (CANTHIDERMIS MACULATA) DAN P…
Abstrak. Kementrian Kelautan dan Perikanan bahwa produksi perikanan nasional mencapai 23,26 juta ton yang terdiri dari 6,04 juta ton merupakan hasil perikanan tangkap 17,22 ton dari hasil perikanan budidaya. Hampir dari 20% hasil dari pengolahan ikan berupa limbah yang terdiri dari kulit ikan, tulang ikan, sirih ikan dan kepala ikan. Jika dikalkulasikan limbah yang dihasilakan sebanyak 4,65 juta ton. Limbah yang dihasilakan selama proses pengolahan ikan tersebut dapat menyebabkan polusi dan p…
PEMBUATAN FILM PENDEK TENTANG BANTA BARENSYAH BERBASIS 3D MENGGUNAKAN SOFTWAR…
Proyek ini bertujuan menghidupkan cerita rakyat "Banta Barensyah" dari Nanggroe
Aceh Darussalam melalui film pendek animasi 3D dengan software Blender 3.6.4,
menggunakan metode MDLC (Multimedia Development Life Cycle). Proses
pembuatan mencakup storyboard, modeling, texturing, rigging, animasi, rendering,
dan editing akhir. Film berdurasi 7 menit 36 detik ini, dengan resolusi 1920 x 1080
pixel, format mp4, dan kecepatan 24 fps, diharapkan dapat melestarikan nilai-nilai
budaya dan moral …
KAJIAN PROSES PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI EDIBLE FILM DARI KARAGENAN
Telah dilakukan penelitian tentang proses pembuatan dan karakterisasi edible film dari karagenan. Edible film dibuat dengan metode inversi fasa dengan variasi konsentrasi karagenan 1%, I,25% , I,5%, I,75% serta konsentrasi plasticizer l0 %, 20% dan 30%. Karakterisasi edible film meliputi uji ketebalan, kuat tarik, elongasi, permeabilitas oksigen, daya absorbsi air, uji kelarutan film dan aplikasi edible film pada irisan buah apel. Edible film terba…
ANALISIS TUTURAN SARKASME DALAM FILM DEAR NATHAN: THANK YOU SALMA
ABSTRAK
Rangkuti, Sarah Maidian (2024). Analisis Tuturan Sarkasme dalam Film Dear Nathan:Thank You Salma.
Penelitian ini bertujuan untuk (1) mendeskripsikan bentuk tuturan sarkasme dalam film Dear Nathan: Thank You Salma dan (2) mengetahui makna tuturan sarkasme dalam film Dear Nathan: Thank You Salma dengan menggunakan pendekatan kualitatif. Data dalam penelitian ini berupa kata, frasa, dan kalimat-kalimat yang mengandung ungkapan sarkasme yang terdapat dalam film Dear Nathan: Thank Y…
