ANALISIS BEBAN PENDINGINAN PADA COLD STORAGE UNTUK ES KRISTAL DI CV. MUDA PE…
Berkembangnya teknologi dibidang refrigerasi atau pendinginan memberikan banyak keuntungan bagi kebutuhan manusia. Salah satu pemanfaatan sistem refrigerasi adalah pada cold storage, yang biasan ya digunakan untuk penyimpanan dan pengawetan pangan. Mengingat besarnya peranan sistem refrigerasi (pendinginan) dalarn industri penyimpanan bahan makanan hasil pertanian dan perikanan maka diperlukannya untuk menghitung beban pendinginan pada…
UNGKAPAN BEREFEREN FLORA DAN FAUNA DALAM BAHASA ACEH DI KECAMATAN DARUSSALAM,…
Penelitian berjudul “Ungkapan Bereferen Flora dan Fauna dalam Bahasa Aceh di Kecamatan Darussalam, Aceh Besar”, Rumusan masalah penelitian ini (1) bagaimanakah ungkapan bereferen flora dalam bahasa Aceh di Kecamatan Darussalam, (2) bagaimanakah ungkapan bereferen fauna dalam bahasa Aceh di Kecamatan Darussalam. Tujuan penelitian ini (1) mendeskripsikan ungkapan bereferen flora dalam bahasa Aceh yang digunakan di Kecamatan Darussalam, (2) mendeskripsikan ungkapan bereferen fauna dalam baha…
PEMERIKSAAN KUALITAS MIKROBIOLOGIS ES KRISTAL DI SEJUMLAH KANTINRNUNIVERSITAS…
Kehadiran bakteri koliform fekal, yaitu Escherichia coli di dalam air, mengindikasikan bahwa air tersebut telah terkontaminasi
dengan polusi kotoran. Begitu pula dengan es kristal, dimana bahan utama dari produk ini adalah air. Untuk memenuhi syarat
mikrobiologis agar es kristal ini layak dikonsumsi, maka sesuai Permenkes RI No. 492/Menkes/Per/IV/2010, kehadiran E. coli pada es
kristal harus bernilai 0/100 ml sampel. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi kehadiran E. coli di dala…
