PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK PEWARNA ALAMI ROSELLA (HIBISCUS SABDARIFFA L.…
Bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L) sudah sangat terkenal dan populer dikalangan masyarakat sebagai tanaman obat-obatan yang dapat menyembuhkan penyakit dan menjaga kesehatan. Rosella mengandung sejumlah besar antosianin dan zat lainnya yang mengandung zat antioksidan, antihipertensi, antiobesitas,
serat pangan, asam amino esensial, serta beberapa vitamin dan mineral yang
penting bagi tubuh. Peningkatan nilai guna kelopak bunga rosella dapat dilakukan dengan…
KAJIAN PENGGUNAAN EKSTRAK BAWANG PUTIH, EKSTRAK LENGKUAS, GARAM DAPUR, DAN A…
Tahu merupakan salah satu bahan makanan sangat mnempunyai nilai gizi, mutu protein dan daya cerna yang tinggi. Akan tetapi tahu termasuk bahan pangan yang mudah rusak Penyebab utama kerusakan tahu adalah sebagai akibat dari aktifitas mikroorganisme. Jenis tahu yang paling mudah mengalami kerusakan adalah tahu putih. Hal ini disebabkan karena selama dan stelah pengolahan tidak ada proses termal tarnbahan seperti yang dilakukan pada jenis tahu lainnya misalnya pe…
PENGARUH NISBAH EKSTRAK JAHE DAN AIR, NISBAH GELATIN DAN AGAR, KONSENTRASI…
Tanaman Jahe (Ziniber oficinale Rose) telah lama dikenal dan tumbuh baik di Indonesia Jahe merupakan salah satu tanaman rempah-rempah yang penting dan banyak dipergunakan antara lain sebagai bumbu masak pemberi aroma dan rasa pada makanan seperti roti, kue, biscuit, dan berbagai minuman.
Guna pengembangan agribisnis jahe, diperlukan pengembangan berbagai produk olahan dari jahe yang dapat meningkatkan nilai jualnya Salah satunya Jahe dapat dimanfaatka…
TINJAUAN PERBANDINGAN AGREGAT UNTUK CAMPURAN ASPAL BETON DIKAITKAN DENGA…
Tugas akhir ini berjudul Tinjauan Perbandingan Agregat Untuk Campuran Aspal Beton Dikaitkan dengan Perubahan Komposisi Butir Hasil Estraksi" Varasi agregal halus yang digunakan pada penetian ini adalah pasir besi dan pasir alam Dua variasi agregat halus ini dboat benda uji untuk didakukan uji Marshall durabilitas. estraksi dan perhitungan tingkat kepadatan. Penelitian ini merupakan lanjutan dan penelitian lrabiana (2004). Material pasir besi yang digunakan berasal dan PT SAI, K…