Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH KONSENTRASI KITOSAN DAN GLISEROL TERHADAP KARAKTERISTIK EDIBLE FILM …

AMIRAH ULFAH

Abstrak. Edible film yang dibuat dari gelatin kulit tuna memiliki tingkat kejernihan dan transparansi yang tinggi serta kemampuannya yang baik dalam menahan gas. Namun, sifat mekanik dari edible film dari gelatin tergolong rendah, khususnya kekuatan tarik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari sifat fisik edible film yang dibuat dari gelatin kulit tuna, kitosan, dan gliserol sebagai plasticizer. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor. Fakt…

UJI AKTIVITAS ANTIDIABETES SEDIAAN EDIBLE FILM EKSTRAK ETANOL DAUN TEKELAN (C…

ADE IRMA

ABSTRAK Formulasi dan uji aktivitas antidiabetes sediaan edible film ekstrak etanol daun tekelan (Chromolaena odorata (L.) R. M. King & H. Rob) telah dilakukan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi karakterisrik sediaan edible film berdasarkan parameter pH, organoleptis, ketebalan, kerapuhan, waktu hancur dan menguji aktivitas antidiabetes terhadap hewan uji. Ekstrak diperoleh dengan menggunakan metode maserasi. Hasil penapisan fitokimia ekstrak etanol daun C.odorata mengandung senya…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PENGEMBANGAN EDIBLE FILM EKSTRAK ETANOL DAUN SAGA (ABRUS PRECATORIUS L.) SEBA…

DESNI RINANDA SILITONGA

Saga (Abrus precatorius L.) merupakan tumbuhan yang secara empiris dimanfaatkan sebagai obat tradisional, salah satunya sebagai mukolitik. Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan ekstrak daun saga kedalam bentuk sediaan edible film sebagai mukolitik. Daun saga diekstrak menggunakan etanol dan dibuat tiga konsentrasi yaitu 5%, 10% dan 15%. Uji aktivitas mukolitik dilakukan secara in vitro dengan menggunakan media uji putih telur dan mengukur viskositas …

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK