Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH KONSENTRASI KITOSAN DAN GLISEROL TERHADAP KARAKTERISTIK EDIBLE FILM …

AMIRAH ULFAH

Abstrak. Edible film yang dibuat dari gelatin kulit tuna memiliki tingkat kejernihan dan transparansi yang tinggi serta kemampuannya yang baik dalam menahan gas. Namun, sifat mekanik dari edible film dari gelatin tergolong rendah, khususnya kekuatan tarik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari sifat fisik edible film yang dibuat dari gelatin kulit tuna, kitosan, dan gliserol sebagai plasticizer. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor. Fakt…

PERANCANGAN HOTEL RESORT BINTANG 4 DI SABANG

Kansa Amirah Ulfah

Lebih dari separuh penduduk dunia sekarang tinggal di daerah perkotaan, setiap tahunnya tingkat stres di perkotaan terus meningkat, tingkat stres yang semakin tinggi dapat berpengaruh pada kesehatan mental penduduk di perkotaan. Salah satu penyebab stres di perkotaan adalah karena penduduk terlalu lama tinggal di lingkungan buatan manusia yang tidak alami. Pada dasarnya manusia berasal dari alam dan memiliki kebutuhan akan alam dalam hidupnya, maka untuk menurunkan tingkat stres penduduk di p…


    SERVICES DESK