PRARANCANGAN PABRIK MINYAK GORENG DARI CRUDE PALM OIL (CPO) DENGAN KAPASITAS …
Prarancangan pabrik minyak goreng (olein) ini menggunakan bahan baku utama minyak kelapa sawit (Crude Palm Oil). Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses kontinyu dengan melibatkan proses utama netralisasi secara fisika dan proses ini berlangsung selama 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staf. Kebutuhan tanaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 268 orang. Lokas…
ENKAPSULASI KAROTENOID DARI CPO (CRUDE PALM OIL) MENGGUNAKAN BIOPOLIMER…
Penelitian tentang enkapsulasi karotenoid dari CPO (Crude Palm Oil) menggunakan biopolimer khitosan dan uji kestabilannya telah dilakukan. Penelitian ini dilakukan dalam tiga tahap, yaitu pemisahan karorenoid dari CPO. pembuatan khitosan dari isolasi khitin dan enkapsulasi karotenoid menggunakan biopolimer khitosan. Hasil penelitian menunjukan bahwa kandungan karotenoid yang diekstrak dari CPO menggunakan …
REKAYASA KUALITAS CRUDE PALM OIL (CPO) DENGAN INTEGRASI METODE SIX SIGMA DAN …
PT. Perkebunan Nusantara-1 Unit PKS Cot Girek memiliki standar kualitas dalam pencapaian utilisasi produksi Crude Palm Oil (CPO). Standar mutu CPO yang menjadi parameter kualitas adalah kadar asam lemak bebas, kadar air dan kadar kotoran. Standar Mutu maksimal yang ditetapkan perusahaan adalah kadar asam lemak bebas 2,5-3,5 %, kadar air 0,15%, dan kadar kotoran 0,02% (PTPN-1 Unit PKS Cot Girek). Namun pada kenyataannya, dalam proses pengolahan masih ditemukan permasalahan yaitu mutu CPO yang …
