analisis keuntungan pedagang pengecer buah-buahan di pasar buah kota blang pi…
ANALISIS KEUNTUNGAN PEDAGANG PENGECER BUAH-BUAHAN DI PASAR BUAH KOTA BLANGPIDIE KABUPATEN ACEH BARAT DAYA
Sukardi. M / Agribisnis Unsyiah
ABSTRAK
Permasalahan dalam penelitian ini adalah apakah pedagang pengecer buah-buahan segar memperoleh keuntungan dari hasil penjualan buah-buahan segar di pasar buah Kota Blangpidie Kabupaten Aceh Barat Daya? Lokasi penelitian di Pasar Buah Kota Blangpidie termasuk penelitian survei menggunakan 20 sampel pedagang pengecer. Untuk mengetahui besarny…
KAJIAN PEMBUATAN MANISAN BASAH DARI BUAH NIPAH (Nypa fruticans Wurmb.)
Nipah (Nypa fruticans Wurmb.) termasuk tanaman yang dikelompokkan ke dalam tanaman hutan mangrove. Tumbuhan ini belum banyak dipublikasi mengenai potensi maupun pemanfaatannya. Oleh karena itu perlu penanganan terhadap tanaman nipah. Pembuatan manisan nipah basah merupakan salah satu upaya pemanfaatan buah nipah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari proses pembuatan manisan basah dari buah nipah dengan melihat pengaruh penambahan jumlah gula dan konsentrasi asam sitrat terhadap kual…
PENGARUH PENGUPASAN DAN LIMBAH BERBAGAI VARIETAS BUAH PISANG (Musa paradisiac…
ABSTRAK
Pisang merupakan salah satu komoditi hortikultura yang menonjol di Indonesia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengupasan dan varietas limbah buah pisang terhadap kualitas MOL.Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktor 1, pengupasan buah (P) terdiri dari 2 taraf yaitu: dikupas (P1) dan tanpa dikupas (P2). Faktor 2, varietas pisang (V) terdiri dari 6 taraf yaitu: pisang awak (V1), pisang kepok (V2), pisang mas (V3), pisang raja (V4), pisang bara…
kajian pembuatan sirup buah pidada merah (Sonneratia caseolaris)
ABSTRAK
Pidada merah adalah salah satu tumbuhan penyusun ekosistem mangrove dimana buahnya dapat dijadikan sebagai bahan baku makanan dan minuman seperti dodol dan sirup. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari proses pembuatan sirup buah pidada merah dan secara khusus bertujuan untuk mempelajari pengaruh menggunakan Rancangan Acak Lengkap Faktorial pola 4x3x3. Faktor pertama yaitu jenis penstabil (S); CMC (S1): gum arab (S2); pektin (S3); agar-agar (S4). Faktor kedua yaitu konsentras…
PENGARUH EKSTRAK BUAH JAMBLANG (SYZYGIUM CUMINI) TERHADAP PERTUMBUHAN CANDIDA…
ABSTRAK
Nama : Fitri Yunita Sari
Program Studi : Kedokteran Gigi
Judul : Pengaruh Ekstrak Buah Jamblang (Syzygium cumini) terhadap Pertumbuhan Candida albicans sebagai penyebab Kandidiasis Rongga Mulut .secara In Vitro.
Kandidiasis adalah penyakit jaringan lunak dalam rongga mulut yang disebabkan oleh golongan jamur yaitu Candida albicans. Berbagai penelitian dilakukan dengan tujuan untuk menemukan bahan terapi yang aman untuk mencegah terjadinya kandidiasis, salah satunya a…
PENGARUH PEMBERIAN BUAH KEMIRI (ALEURITES MOLUCCANA) TERHADAP UJI ORGANOLEPTI…
THE EFFECT OF FRUIT KEMIRI (Aleurites moluccana)
ON MEAT DUCK ORGANOLEPTIC TEST REJECTS
BY
TEUKU SUHERMAN
ABSTRACT
A study entitled " The Effect of Fruit Pecan ( Aleuritus mollucana ) against duck meat organoleptic test rejects " has been carried out in the Laboratory of Meat and Fish Processing and Laboratory of Animal Nutrition and Feed Department of Animal Husbandry Faculty of Agriculture, University of Syiah Kuala . The study took place from June to July 2014. The study…
INVENTARISASI JENIS LALAT BUAH(DIPTERA: TEPHRITIDAE) YANG MENGUNJUNGI TANAMAN…
ABSTRAK
Lalat buah merupakan salah satu hama yang sangat penting dalam budidaya tanaman mangga. Informasi mengenai jenis lalat buah yang mengunjungi tanaman mangga di Aceh Besar belum dilaporkan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui jenis lalat buah yang mengunjungi tanaman mangga pada empat varietas mangga yaitu manalagi, gadung, cengkih dan madu. Penelitian ini berlangsung dari Februari sampai Agustus 2014. Metode yang digunakan adalah metode Perangkap Modifikasi Steinner. Paramet…
INVENTARISASI JENIS LALAT BUAH(DIPTERA: TEPHRITIDAE) PADA BUAH YANG DIPERDAGA…
ABSTRAK
Lalat buah merupakan salah satu hama yang merugikan dalam budidaya tanaman. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis lalat buah pada buah yang diperdagangkan di Pasar Tradisional Kota Banda Aceh. Penelitian dimulai dari bulan Mei 2014 hingga Februari 2015 dengan mengumpulkan sampel buah pada tiga pasar yaitu Pasar Ulee Kareng, Pasar Seutui, dan Pasar Peunayong. Identifikasi dan analisis data dilakukan di Laboratorium Zoologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Univ…
UJI KINERJA MESIN PENGUPAS BUAH AREN (ARENGA PINNATA)
Mesin pengupas buah aren adalah mesin yang digunakan untuk mengupas buah aren sehingga bisa menghasilkan kolang-kaling. Kapasitas pengupasan maksimal dengan menggunakan mesin ini belum dilakukan pengujian. Penting untuk melakukan pengujian kinerja mesin pengupas buah aren atau penilaian kuantitatif, karena penilaian kuantitatif atas perubahan produktivitas suatu mesin memungkinkan untuk membantu pengambilan suatu keputusan yang strategis dalam upaya peningkatan produktivitas. Dimana program …
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS (GARCINIA MANGOSTANA L.)…
Angka kematian akibat penyakit infeksi masih cukup tinggi di Indonesia.
Salah satu penyebab infeksi utama adalah Pseudomonas aeruginosa. Bakteri ini
memiliki kemampuan mengembangkan resistensi adaptif yang sangat cepat
sehingga diperlukan penemuan alami yang digunakan untuk mengatasi masalah
infeksi oleh bakteri. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya
aktivitas antibakteri ekstrak kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.)
terhadap Multidrug-Resistant Pseudomonas aer…
