Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

AKTIVITAS ANTIDIABETES EKSTRAK N-HEKSANA DARI KULIT BUAH KULU (ARTOCARPUS CAM…

CHAIRANI NUR FITRAH

Aktivitas antidiabetes n-heksana dari kulit buah kulu (Artocarpus camansi) terhadap mencit jantan Swiss Webster dilakukan menggunakan metode toleransi glukosa. Hasil uji aktivitas antidiabetes menunjukkan kelompok fraksi A menurunkan glukosa darah mencit paling tinggi pada menit ke-60 sebanyak 203,33 mg/dL, selanjutnya isolat D11, ekstrak kasar dan kelompok fraksi D sebanyak 168,33 mg/dL, 162 mg/dL dan 75,67 mg/dL pada menit ke-60. Isolasi dilakukan dengan cara maserasi untuk mendapatkan e…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

ISOLASI ZAT ANTIDIABETES DARI EKSTRAK ETIL ASETAT KULIT BUAH KULU(ARTOCARPUS …

NURUL MUHABBAH

ABSTRAK Isolasi senyawa murni dilakukan dengan cara maserasi kulit buah Kulu (A. camansi) menggunakan pelarut etil asetat terhadap residu dari pelarut n-heksana. Ekstrak etil asetat yang diperoleh, dipisahkan dengan kromatografi kolom gravitasi menghasilkan 3 kelompok fraksi (A, B dan C). Hasil pemisahan terhadap kelompok fraski B diperoleh isolat B2.2 isolat ini dikarakterisasi dengan 1H-NMR dan FT-IR. Berdasarkan hasil analisis terhadap spektrum 1H-NMR, FT-IR dan SM, maka senyawa B2.2 did…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH BAHAN PENGISI KEMASAN TERHADAP KERUSAKAN FISIK PADA BUAH PEPAYA (CAR…

Muazzimi

ABSTRAK Salah satu ciri komoditas hortikultura termasuk pepaya adalah sifatnya yang mudah rusak (perishable) seperti mudah busuk dan mudah susut bobotnya karena kulitnya yang tipis dan daging buahnya yang lunak. Dari hasil penelitian kerusakan fisik yang yang terendah terdapat pada alat transportasi kapal cepat dengan perlakuan bahan pengisi kemasan yang menggunakan bahan pengisi daun pisang kering, dan dari hasil uji BNT bahan pengisi yang bagus adalah daun pisang kering, dikarenakan daun…

PENGARUH LAMA PENGASAPAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS BUAH SAWO (AC…

Rita Husra

=28-30 ?C . Kombinasi perlakuan dalam penelitian ini adalah 3x2=6 kombinasi perlakuan dengan menggunakan dua (2) kali ulangan, sehingga diperoleh 12 satuan percobaan. Dari hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh lama pengasapan dan suhu penyimpanan terhadap kualitas buah sawo selama penyimpanan bahwa Suhu penyimpanan berpengaruh nyata terhadap total padatan terlarut berpengaruh nyata terhadap kekerasan, Vitamin C, berpengaruh sangat nyata terhadap kesegaran, tekstur dan berpngaruh tidak …

EKSTRAKSI ANTOSIANIN BUAH JAMBLANG (SYZYGIUM CUMINI) METODE ULTRASONIK

Muhammad Mesa Tamamy

RINGKASAN Buah jamblang (Syzygium cumini) merupakan salah satu hasil perkebunan yang cukup berlimpah namun masih kurang dalam pemanfaatannya. Masyarakat pada umumnya mengkonsumsi buah jamblang tersebut secara langsung tanpa diolah terlebih dahulu. Buah jamblang masak yang memiliki penampakan warna kulit ungu kehitaman merupakan salah satu buah yang memiliki kandungan antosianin yang dapat dijadikan sebagai zat warna alami. Antosianin dapat memberikan warna violet, merah dan ungu…

PENGARUH KEMASAN DAN ABSORBER TERHADAP UMUR SIMPAN BUAH PISANG AYAM (MUSA ACU…

Yazidul Bustami

ABSTRAK Bahan yang digunakan adalah plastik polipropilen, polietilen dan pisang barangan yang diporoleh dari petani di Sare Aceh Besar. Umur panen 100 hari-120 hari setelah pembungaan. Penelitian menggunakan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Perlakuan yang dilakukan pada penelitian ini adalah perlakuan kemasan Polipropilen (P1), Polietilen (P2), dan dengan perlakuan pemberian silika gel (A1) dan arang sekam padi (A2) pada setiap kemasan. Perlakuan ini dilakukan sebanyak 3 kali ulan…

EKSTRAKSI ANTOSIANIN DARI BUAH SENGGANI (MELASTOMA POLYANTHUM BI.) DENGAN VAR…

TRYSIA ZULFINA

Abstrak. Senggani (Melastoma polyanthum BI.) adalah tanaman hias yang tumbuh pada lahan semak dan memiliki buah dengan ukuran kecil yang berwarna ungu atau merah muda. Warna ungu pekat pada buah senggani berasal dari kandungan senyawa antosianin yang berpotensi untuk dijadikan sebagai sumber zat warna alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan rasio bahan dengan pelarut dan konsentasi asam sitrat terhadap intensitas warna dari ekstrak buah senggani. Rancangan pen…

UJI KINERJA MESIN PENGUPAS DAGING BUAH PALA

Julfikar Cahya Saputra

Pala merupakan buah dari kepulauan Banda Maluku yang memiliki banyak manfaat, buah pala populer diolah menjadi minyak atsiri. Mesin pengupas daging buah pala merupakan alternatif pengupasan daging buah pala yang dapat mengurangi beban kerja petani, dengan tenaga motor listrik, mesin ini mampu mengupas buah pala dalam skala besar. Proses pengupasan dengan mesin yaitu mendorong buah pala ke pisau pengupas dengan sistem pendorong yang digerakan oleh motor listrik. Tujuan dari penelitian ini ada…

VARIASI KONSENTRASI PELAPISAN LILIN LEBAH (BEESWAX) DAN JENIS KEMASAN TERHADA…

Julia Isna

RINGKASAN Buah sawo adalah buah yang berumur pendek sehingga dibutuhkan usaha untuk memperpanjang umur simpannya dengan cara pelapisan lilin lebah kosentrasi 6%, 8%, dan 10% dan menggunakan kemasan polypropylene dan polyethylene.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh konsentrasi lilin lebah terhadap kualitas buah sawo dan menentukan kemasan yang paling baik. Alat yang di gunakan dalam penelitian ini adalah lemari pendingin merk SHARP untuk penyimpanan, refraktometer un…

PENGARUH SUBSTITUSI PAKAN FERMENTASI LIMBAH KULIT BUAH PEPAYA (CARICA PAPAYA)…

Dara Meilina Harlena Nahar

PENGARUH SUBSTITUSI PAKAN FERMENTASI LIMBAH KULIT BUAH PEPAYA (Carica papaya) TERHADAP KUALITAS KARKAS DAN KADAR KOLESTEROL AYAM PEDAGING ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh substitusi pakan fermentasi limbah kulit buah pepaya (Carica papaya) terhadap kualitas karkas ayam pedaging unggul. Hewan yang digunakan pada penelitian ini adalah Day Old Chicken (DOC) umur 1 hari sebanyak 80 ekor. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 kelompok …

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK