Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENERAPAN METODE NON-LINIER DAN LINIER : SUPPORT VECTOR MACHINE REGRESSION DA…

MOHD NAZAR ISZA PUTR

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menguji dan mengevaluasi teknologi NIRS sebagai metode non destruktif untuk memprediksi kadar gula dan vitamin C pada mangga menggunakan Support Vector Machine Regression (SVMR) dan Multiple Linear Regression (MLR) sebagai metode kalibrasi serta menentukan pretreatment terbaik menggunakan Standar Normal Variate (SNV) dan Peak Normalalization (PN). Penelitian ini menggunakan 30 sampel mangga Arumanis dan FT-IR Science and Technology T-1516. Pengolahan …

GAMBARAN HISTOLOGI CEREBRUM DAN CEREBELLUM MENCIT (MUS MUSCULUS) DIABETES ALO…

IRINE MAGFIRAH TEBE

Diabetes melitus merupakan keadaan hiperglikemia kronik yang dapat mengakibatkan kerusakan sel neuron pada cerebrum dan sel purkinje pada cerebellum. Penelitian ini bertujuan mengetahui gambaran histologi cerebrum dan cerebellum mencit (Mus musculus) diabetes aloksan setelah pemberian ekstrak etanol kulit buah rambai (Baccaurea motleyana Muell. Arg.). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 6 perlakuan dan 4 ulangan. Semua mencit perlakuan diinduksi diabetes …

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI PERMEN SUSU KEDELAI DENGAN RASIO SUKROSA DAN …

Maghfirah Della

Susu kedelai merupakan minuman yang mempunyai komposisi gizi lengkap. Susu kedelai dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi yang baik bagi penderita lactose intolerance. Buah renda adalah buah yang banyak digunakan sebagai tanaman obat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Pada buah renda terkandung antioksidan dari senyawa antosianin yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Dikombinasikan antara susu kedelai dan buah renda karena mengandung manfaat bagi kesehatan untuk menjadi permen susu…

KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK SUS KERING ISI KERSEN (MUNTINGIA CALABURA L)

Siti Cahyana Kharisma

ABSTRAK Cahyana Kharisma, Siti. 2019. Karakteristik Organoleptik Sus Kering Isi Kersen (Muntingia calabura L), Program Studi Pendidikan Vokasional Kesejahteraan Keluarga (Tata Boga), Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Laili Suhairi, S.Pd., M.Si (2) Yuli Heirina Hamid, S.Pd,. M.Si Kata Kunci: Karakteristik Organoleptik, Sus Kering Isi Kersen Kersen merupakan buah kecil yang banyak di pinggiran jalan daerah Aceh, buah berbentuk bulat be…

FORMULASI DAN UJI AKTIVITAS SEDIAAN DEODORAN SPRAY EKSTRAK ETANOL 70% HERBA P…

Nadia Isnaini

ABSTRAK Formulasi dan uji aktivitas deodoran spray ekstrak etanol herba patikan kebo (Euphorbia hirta L.) telah dilakukan terhadap pertumbuhan Staphylococcus epidermidis secara in vitro. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan stabilitas dan aktivitas sediaan deodoran spray ekstrak etanol herba patikan kebo terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis. Ekstraksi herba patikan kebo menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70%. Hasil karakterisasi ektrak menunjukkan bah…

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN FORMULASI SEDIAAN MASKER PEEL-OFF MINYAK DAGING…

Siti Fatimah Zahra

ABSTRAK Alpukat (Persea americana Mill) merupakan buah yang kaya akan vitamin A, vitamin C, vitamin E serta minyak alami sehingga menjadikan buah alpukat salah satu buah dengan kandungan antioksidan yang tinggi. Masker peel-off adalah salah satu bentuk kosmetik topikal yang dapat memberikan manfaat bagi kulit. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan minyak daging buah alpukat dan memformulasikan minyak daging buah alpukat dalam sediaan gel masker peel-off. Pengujia…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2016
  • Baca Selengkapnya

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETIL ASETAT KULIT BUAH KAKAO (THEOBROMA CAC…

SYARIFAH YANTI ASTRYNA

ABSTRAK Kajian aktivitas antioksidan eksrak etil asetat kulit buah kakao (Theobroma cacao L) telah dilakukan dengan menggunakan 1,1-diphenyl-2-pycrixlhidrazil (DPPH). Isolasi ekstrak Theobroma cacao etil asetat (TCE) dilakukan dengan kromatografi kolom dan senyawa dianalisis dengan menggunakan Gass Chromatography-Mass Spectra (GC-MS). Hasil uji aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa ekstrak TCE mempunyai aktivitas yang sangat kuat dengan nilai IC50 sebesar 8,5 ppm. Ekstr…

  • Program Studi Magister Kimia Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

KARAKTERISASI MORFOLOGI DAN KIMIAWI BEBERAPA GENOTIPE BUAH PEPAYA (CARICA PAP…

Farah Octaviani

ABSTRAK Pepaya merupakan salah satu komoditas buah yang memiliki berbagai manfaat. Sifat kimiawi dan karakteristik morfologi buah pada pepaya mengalami banyak perubahan pada saat proses kematangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik morfologi dan kimiawi serta hasil uji organoleptik pada beberapa genotipe buah pepaya. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap pola non Faktorial. Perlakuan penelitian genotipe pepaya sebanyak…

PENGGUNAAN METODE SOURDOUGH DALAM PEMBUATAN ROTI UBI JALAR VARIETAS LOKAL

CUT ADE REA G P

Abstrak. Pembuatan roti dari tepung terigu dengan tambahan ubi jalar merupakan salah satu upaya yang dilakukan untuk meminimalisirkan penggunaan tepung terigu di Indonesia. Hal ini juga dipengaruhi oleh tingginya jumlah tanaman ubi jalar di Indonesia. Ubi jalar dalam bentuk segar rentan mengalami proses dekomposisi selama masa penyimpanan, sehingga perlu dilakukan usaha tambahan seperti melakukan pengolahan menjadi produk-produk yang bermanfaat juga bernilai tinggi Metode sourdough merupakan…

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BUAH MENGKUDU (MORINDA CITRIFOLIA L.) DALAM PENGEN…

M. Ikhsanuddin

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) DALAM PENGENCER SITRAT KUNING TELUR TERHADAP MOTILITAS SPERMATOZOA KAMBING BOER YANG DISIMPAN PADA SUHU 5?C ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui level terbaik dari pemberian ekstrak buah mengkudu dalam pengencer sitrat kuning telur terhadap motilitas spermatozoa kambing boer yang disimpan pada suhu 5?. Semen ditampung dari 1 ekor pejantan umur ±7 tahun sehat, dengan menggunakan vagina buatan satu kali d…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK