Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH PEMBERIAN FERMENTASI LIMBAH AIR CUCIAN BIJI KOPI ARABIKA DENGAN DOSI…

AFDHALUL RIZQI

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh fermentasi air cucian biji kopi terhadap laju pertumbuhan Daphnia sp dan pengaruh perkembangan Daphnia sp yang diberikan fermentasi air cucian biji kopi. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Pembenihan dan Pembesaran Ikan, Fakultas Kelautan dan Perikanan, Universitas Syiah Kuala, Darussalam, Banda Aceh pada bulan Mei sampai Juni 2025. Rancangan penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan,…

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAN FRAKSI BIJI ALPUKAT (PERSEA AMER…

MUHAMMAD HAFIDZ NAZARUDDIN

Meningkatnya resistensi Escherichia coli (E. coli) terhadap antibiotik mendorong pencarian senyawa antibakteri baru dari bahan alam yang lebih aman dan mudah didapat. Biji alpukat (Persea americana Mill.), telah dimanfaatkan sebagai obat herbal tradisional oleh masyarakat lokal. Penelitian ini menguji aktivitas antibakteri ekstrak etanol, fraksi n-heksana, etil asetat serta metanol dari ekstrak kasar metanol biji alpukat terhadap E. coli. Analisis fitokimia dilakukan untuk mengidentifikasi go…

POTENSI BAKTERI ENDOFIT PADA BIJI ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL.) SEBAGAI AG…

NAYA AQILAH

Infeksi Saluran Kemih (ISK) menjadi masalah kesehatan global dengan prevalensi tinggi dan disertai peningkatan resistensi antibiotik, sehingga mendorong pencarian sumber antibakteri alternatif termasuk dari bakteri endofit tanaman. Biji alpukat (Persea americana Mill.) berpotensi mengandung bakteri endofit penghasil senyawa antimikroba. Penelitian eksperimental ini bertujuan mengisolasi dan mengetahui aktivitas antibakteri cell-free supernatant (CFS) bakteri endofit biji alpukat terhadap Ente…

KONFLIK PERTAMBANGAN KOMODITAS BIJIH BESI KOPERASI SERBA USAHA TIEGA MANGGIS …

Ridwan fahdi

ABSTRAK Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui konflik pertambangan KSU Tiega Manggis di Kecamatan Kluet Tengah Kabupaten Aceh Selatan. Konflik pertambangan sering kali muncul karena ketimpangan atau ketidakadilan sosial bagi mereka komunitas yang memiliki posisi nilai tawar rendah, yaitu masyarakat yang terdampak oleh kegiatan pertambangan. Penelitian ini bertujuan untuk menjawab apa saja faktor-faktor yang menyebabkan terjadinya konflik, bagaimana kondisi konflik yang berlangsung yang m…

UJI ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL BIJI ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL) TERHADAP …

NATASYA INAYAH ADIRA

Infeksi Saluran Kemih (ISK) merupakan masalah kesehatan global dengan prevalensi yang terus meningkat. Penanganan masalah ISK diperburuk oleh tingginya kasus resistensi bakteri terhadap antibiotik. Kondisi ini mendorong kebutuhan untuk mencari agen antibakteri alternatif dari sumber alami. Biji alpukat (Persea americana Mill.) berpotensi menjadi solusi sebagai antibakteri karena kandungan senyawa bioaktifnya yaitu alkaloid, flavonoid, fenol, dan saponin. Penelitian ini bertujuan untuk mengeta…

DESAIN INTERNET OF THINGS PADA PENGERINGAN BIJI KOPI ARABIKA MENGGUNAKAN PENG…

FITRAH AZZAM SIREGAR

Kopi Arabika merupakan salah satu komoditas perkebunan unggulan di Indonesia, khususnya di Aceh, yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan cita rasa khas. Mutu biji kopi sangat dipengaruhi oleh proses pascapanen, terutama pengeringan. Pengeringan secara tradisional dengan sinar matahari memiliki keterbatasan karena dipengaruhi cuaca dan berisiko menurunkan mutu. Salah satu alternatif adalah penggunaan pengering efek rumah kaca (ERK) yang memanfaatkan panas matahari secara efisien. Inte…

EKSPLORASI MEKANISME TERAPEUTIK KAFEIN DAN ASAM KLOROGENAT DARI BIJI HIJAU KO…

SHAFA MULYANA

Shafa Mulyana. (2025). Eksplorasi Mekanisme Terapeutik Kafein dan Asam Klorogenat dari Biji Hijau Kopi Robusta (Coffea canephora) terhadap Diabetes Mellitus Tipe 2 melalui Network Pharmacology dan Molecular Docking. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Dra. Erlidawati, M. Si., dan Dr. Rahmad Rizki Fazli, S. Pd., M. Si. Kemajuan teknologi komputasi kini mendukung prinsip green chemistry dengan memungkinkan penemuan obat yang lebih efisien, hemat sumber daya, dan minim limb…

ESTIMASI KADAR KAFEIN BIJI KOPI ARABIKA DENGAN TEKNOLOGI NEAR-INFRARED REFLEC…

Maiful Hari

Kopi arabika merupakan salah satu komoditas unggulan di Indonesia. Keunikan dari cita rasa dan kandungan kafein yang lebih rendah dibandingkan kopi robusta menjadikan kopi arabika memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Namun, analisis kadar kafein secara konvensional menggunakan perangkat High-Performance Liquid Chromatography (HPLC) memerlukan waktu lama, biaya tinggi, dan preparasi sampel yang rumit. Oleh karena itu, diperlukan pengembangan metode alternatif yang lebih cepat, efisien, dan non-…

KORELASI ANTARA JENIS BIJI CACAT TERHADAP KARAKTERISTIK CITA RASA KOPI ARABIK…

Muhammad Muflih Siregar

Kopi merupakan komoditas perkebunan bernilai ekonimi tinggi dan menjadi salah satu produk ekspor Indonesia terutama Aceh. Mutu kopi sangat dipengaruhi oleh praktik budidaya dan penanganan pascapanen, di mana temuan cacat biji seperti biji hitam, biji coklat, biji berlubang, biji muda dan biji pecah dapat menurunkan mutu fisik dan sensori seduhan kopi. Faktor ketinggian tempat tumbuh dan varietas tanaman kopi juga turut berperan dalam temuan biji cacat. Kegiatan sortasi yang tepat sangat penti…

POTENSI EKSTRAK ETANOL BIJI ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL. VARIETAS MIKI) SE…

Syadza Alya

Latar Belakang: Penuaan kulit, yang ditandai dengan penurunan elastisitas, merupakan masalah dermatologis global. Penelitian ini mengeksplorasi potensi ekstrak biji alpukat (Persea americana Mill) sebagai agen antiaging alami. Kaya akan antioksidan, biji alpukat diduga mampu menghambat degradasi elastin sehingga memperlambat proses penuaan kulit. Aktivitas antioksidan dan anti elastase dari ekstrak ini dievaluasi melalui pendekatan in silico dan in vitro. Metode: Ekstrak etanol biji alpukat d…

  • Fakultas Kedokteran - Magister Sains BioMedis (S2), Banda Aceh - 2025
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK