Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

MODIFIKASI DAN UJI KINERJA MESIN SORTASI BIJI KOPI ARABIKA (COFFEA ARABIKA)

Andri Jayadi

ANDRI JAYADI. 1205106010046. Modifikasi dan Uji Kinerja Mesin Sortasi Biji Kopi Arabika (Coffea arabika). Di bawah bimbingan Raida Agustina sebagai Pembimbing Utama dan Syafriandi sebagai Pembimbing Anggota RINGKASAN Pasar dunia memiliki sistem yang ketat dalam menentukan mutu kopi. Kopi yang diinginkan biasanya memiliki ukuran yang seragam dan tidak ada kerusakan atau nilai cacat dan sepenuhnya tergantung pada kondisi fisik biji kopi, sehingga diperlukan kegiatan sortasi atau pemilaha…

KARAKTERISTIK PENGERINGAN BIJI JAGUNG (ZEA MAYS L.) MENGGUNAKAN ALAT PENGERIN…

Athul Fadhli

Athul Fadhli. 1105106010029. Karakteristik Pengeringan Biji Jagung (Zea mays L.) Menggunakan Alat Pengering Surya Adriyarkara Termodifikasi. Di bawah bimbingan Raida Agustina sebagai pembimbing utama dan Diswandi Nurba sebagai pembimbing anggota. RINGKASAN Pengeringan jagung pipil merupakan proses utama untuk menghasilkan jagung pipil yang siap diolah untuk pembuatan tepung jagung. Fungsi dari proses pengeringan jagung pipil yaitu untuk menghasilkan jagung pipil yang memiliki n…

PENGEMBANGAN EKSTRAK ETANOL 70% BIJI ALPUKAT (PERSEA AMERICANA MILL.) SEBAGAI…

IRDA LESTARI

Formulasi sampo ekstrak etanol biji alpukat (Persea americana Mill.) sebagai pembusa alami telah dilakukan dengan tujuan untuk menghasilkan sediaan sampo ekstrak biji alpukat yang memenuhi syarat mutu SNI sampo 06-2692-1992 dan memiliki aktivitas sebagai pembusa. Ekstrak etanol biji alpukat diperoleh menggunakan metode maserasi dan dipekatkan menggunakan rotary evaporator. Hasil karakterisasi menunjukkan ekstrak etanol biji alpukat memiliki kadar air 21,27±0,50%, kadar abu total 8,96±0,87%,…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

INTRODUKSI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL), BAKTERI ASAM ASETAT (BAA) DAN CAMPURAN …

Ria Safitri

Fermentasi kakao berlangsung selama 5-7 hari namun waktu fermentasi dapat dipercepat dengan cara memanfaatkan aktivitas mikroorganisme terpilih sebagai starter kering. Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh introduksi starter bakteri asam laktat (BAL), bakteri asam asetat (BAA), dan Campuran BAL-BAA sebagai starter kering dan lama fermentasi untuk mempercepat waktu fermentasi dan meningkatkan mutu kakao Aceh. Setiap perlakuan fermentasi mengunakan biji kakao basah sebanyak 40 kg …

PENGARUH LAMA PENYULINGAN TERHADAP RENDEMEN DAN MUTU MINYAK ATSIRI PADA BIJI …

Fadillah Ramadhanti Rangkuti

Abstrak: Pala merupakan salah satu tanaman rempah yang menghasilkan minyak atsiri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama penyulingan terhadap rendemen dan mutu minyak biji pala. Variasi perlakuan yang digunakan adalah lama penyulingan yaitu 0-3 jam, 3-6 jam, 6-9 jam, 9-12 jam, 12-15 jam, 15-18 jam, 18-21 jam, 21-24 jam, 24-27 jam, dan 27-30 jam. Analisis karakteristik yang dilakukan meliputi rendemen, bobot jenis, indeks bias dan kelarutan dalam alkohol. Hasil penelitian yan…

PENGARUH DERAJAT ROASTING DAN KOMPOSISI PENAMBAHAN KOPI ARABIKA PADA KOPI ROB…

TIRNI GEMASIH

Kopi merupakan komoditas perkebunan yang sangat terkenal di dunia. Ada dua jenis kopi yang biasa dikomersialisasikann yaitu kopi arabika dan kopi robusta. Kopi robusta memiliki karakter rasa pahit dan aroma lebih lemah. Kopi arabika memiliki karakter rasa asam dan aroma yang kuat. Industri dalam prakteknya melakukan pencampuran kopi robusta dan arabika untuk menghasilkan citarasa yang diinginkan. Tujuan penelitian ini mengetahui pengaruh derajat roasting dan persentase penambahan kopi arabik…

FOTODEGRADASI ZAT WARNA INDIGO CARMINE MENGGUNAKAN KOMPOSIT ?-FE2O3 DARI BIJI…

Murisna

Modifikasi hematit (?-Fe2O3) dengan bentonit untuk menghasilkan komposit ?-Fe2O3/bentonit melalui metode solid state reaction serta uji aktifitas fotokatalitiknya pada degradasi zat warna Indigo carmine (IC) telah dilakukan. Hematit yang digunakan berasal dari bijih besi yang diambil dari daerah Lhoong, Aceh Besar yang diekstraksi menggunakan asam klorida dan presipitasi menggunakan ammonium hidroksida serta bentonit dari Kuala Dewa, Aceh Utara. Sifat fisik dan kimia hematit dan komposit ?-Fe…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PEMANFAATAN BIJIH BESI PADA SINTESIS FOTOKATALIS ?-FE2O3/TIO2 DAN UJI AKTIVIT…

Ibnu Hajar Al-Haitami

Pemanfaatan bijih besi dari daerah Lhoong, Aceh Besar pada preparasi komposit ?-Fe2O3/TiO2 dengan metode sol gel telah berhasil dilakukan. Hematit, ?-Fe2O3/TiO2 diekstraksi dari bijih besi menggunakan asam klorida dan presipitasi menggunakan NH4OH pada pH 6. Komposit ?-Fe2O3/TiO2 dipreparasi menggunakan titanium tetraisopropoksida sebagai prekursor TiO2 dengan perbandingan ?-Fe2O3 molar dan TiO2 adalah 3:1. Hasil karakterisasi komposit ?-Fe2O3/TiO2 menggunakan XRD menunjukkan bahwa fasa domin…

  • FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

INTRODUKSI KHAMIR (YEAST), BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) DAN BAKTERI ASAM ASETAT …

Lusiana Sapira

RINGKASAN Kakao merupakan salah satu komoditi unggulan Aceh. Komoditi unggulan ini memiliki peran penting dalam membantu perekonomian daerah. Namun sangat disayangkan kualitas biji kakao di Aceh selama ini dikenal masih rendah karena proses pengolahan biji kakao oleh masyarakat pada umumnya dilakukan tanpa fermentasi. Perlunya perhatian lebih dari para petani untuk menangani biji kakao dengan baik setelah pasca panen. Proses penanganan yang baik akan menghasilkan biji kakao dengan mutu yan…

PENGARUH LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN KALSIUM HIDROKSIDA (CA(OH)2) PADA PEMB…

M. Nazir Shadiq

Pengaruh Lama Perendaman Dalam Larutan Kalsium Hidroksida (Ca(OH) 2 ) Pada Pembuatan Tepung Biji Alpukat The influence of Soaking Time in Calcium Hydroxide (Ca(OH)2 ) solution inAvocado Seed Flour Processing Muhammad Nazir Shadiq 1 ,Raida Agustina 1 , Rita Khathir 1* 1 Program Studi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala Abstrak. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi lama perendaman biji alpukat dalam larutan kalsium hidroksida denga…


    SERVICES DESK