Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH SUBSTITUSI PATI SUKUN (ARTOCARPUS ALTILIS) TERMODIFIKASI TERHADAP K…

Khairunnisa

Mie merupakan produk pangan yang paling sering dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat baik sebagai makanan sampan maupun sebagai selingan (Juniawati, 2003). Mie biasanya terbuat dari tepung terigu yang bahan bakunya gandum, dan masih harus diimpor dari luar negeri. Salah satu altcmatif substitusi tepung terigu terutama dalam pembuatan mie adalah dengan pemanfaatan pati sukun termodifikasi, agar karakteristik mie ya…

PENGARUH KONSENTRASI RUMPUT LAUT (EUCHEUMA COTTONI) DAN JENIS TEPUNG PADA P…

Ismaturrahmi

Rumput laut yang biasanya diolah menjadi makanan yang siap dikonsumsi adalah jenis Eucheuma sp dan Gellidium sp. Pemanfaatan rumput laut dapat dimaksimalkan dengan diversifikasi produk olahan rumput laut yang merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan daya guna dan nilai ekonomis dari rumput laut. Salah satu usaha diversifikasi tersebut adalah dengan cara mengolah rumput laut jenis Echeuma cottonii menjadi mie basah. Mie basah merupakan …

KAJIAN PEMBUATAN MIE BASAH BERBAHAN BAKU CAMPURAN TEPUNG TERIGU DENGAN PASTA …

Taufik Hidayat

Mie merupakan salah satu jenis makanan yang paling populr di Asia, khususnya di Asia Timur dan Asia Tcnggara. Mie basah adalah jcnis mie yang mengalami proses perebusan setelah tahap pemotongan dan sebelum dipasarkan , kadar airnya 52 %. Bahan baku utama mie adalah tepung terigu. lndonesia memperoleh biji gandum dengan mengimpor dari amerika. Produksi mie di Indonesia sangat tergantung pada negara pengekspor gandum karena 100% …

KONVERSI CAIRAN KULIT BIJI JAMBU METE (CASHEW NUT SHELL LIQUID) MENJADI PEREK…

Rieka Wahyuni

ABSTRAK CNSL (Cashew Nut Shell Liquid) merupakan fenol alam yang terdapat pada kulit biji jambu mete yang bersifat terbaharukan yang sangat berpotensial untuk menggantikan sumber fenol yang berbasis minyak bumi CNSL dapat mengalami polimerisasi kondensasi melalui inti fenoliknya dengan penambahan formaldchida membentuk fenolik. Tujuan penelitian ini adalah melakukan polimerisasi CNSL dengan menambahkan variable rasio mol formaldehida resin terhadap mol CNSL, yaitu 1:1, 1:1,25, 1:1,5, …

PENGARUH PEMBERIAN KOMPOS DAN LAMA INKUBASI TERHADAP KETERSEDIAAN KATION-K…

Nurmala Dewi

NURMALA DEWI. Pengaruh Pemberian Kompos dan Lama Inkubasi terhadap Ketersediaan Kation-kation Basa Tanab Tercemar Lumpur Tsunami di Desa Kajhu Kecamatan Baitussalam Kabupaten Aceh Besar (Dibawah bimbingan Zuraida sebagai pembimbing utarna dan Burlis Han sebagai pembimbing anggota). Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari ketersediaan kation-kation basa akibat pengaruh dosis kompos dan masa inkubasi pada tanah t…

PENGEMBANGAN SOAL-SOAL KIMIA TERINTEGRASI NILAI-NILAI RELIGIUS PADA MATERI AS…

Riska Putri

ABSTRAK Riska Putri (2023). Pengembangan Soal-Soal Kimia Terintegrasi Nilai-Nilai Religius Pada Materi Asam Basa Kelas XI Pendidikan karakter religius adalah proses pembelajaran yang mengajarkan nilainilai untuk membentuk kepribadian yang berkarakter, berakhlak mulia dan beradab. Pendidikan yang berbasis pada nilai-nilai religius dapat membentuk kepribadian yang baik, termasuk dalam pembelajaran kimia dengan mengintegrasikan nilai-nilai Islam. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis…

TINJAUAN KRIMINOLOGIS TERHADAP TINDAK PIDANA PENYALAHGUNAAN ZAT PENGAWET PADA…

LIZA AIDHIL FITRA

Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan, Pasal 136 menyebutkanbahwa:setiap orang yang melakukan produksi pangan untuk diedarkan yang sengaja menggunakan bahan tambahan pangan melampaui ambang batas maksimal yang ditetapkan atau bahan yang dilarangdigunakan sebagai bahan tambahan pangan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 75 ayat (1) dipidana dengan pidana penjara paling lama 5 (lima) tahun atau denda paling banyak Rp10.000.000.000,00 (sepuluh miliar rupiah).Meski telah diatur tentang p…

PENGARUH PENGGUNAAN LAB VIRTUAL PHET TERHADAP PEMAHAMAN KONSEP ASAM BASA MAHA…

DHEA ULHAQ

Pelaksanaan pembelajaran di masa pandemi Covid-19 memiliki banyak keterbatasan, kegiatan proses pembelajaran tidak bisa dilaksanakan secara tatap muka, sehingga proses pembelajaran berubah menjadi dalam jaringan (daring). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penggunaan lab virtual PhET terhadap pemahaman konsep asam basa mahasiswa pendidikan kimia. Penelitian ini merupakan suatu studi kuasi eksperimen dengan desain penelitian one-shot case study. Populasi penelitian adalah sel…

PENERAPAN PEMBELAJARAN BLENDED LEARNING BERBASIS QUIPPER SCHOOL UNTUK MENINGK…

Putri Melia

Telah dilakukan penelitian untuk menginvestigasi peningkatan motivasi belajar, hasil belajar, aktivitas belajar, dan tanggapan peserta didik terhadap pembelajaran blended learning pada materi asam basa melalui Quipper School. Subjek penelitian peserta didik kelas XI MIA 1 SMAN 5 Banda Aceh Tahun ajaran 2021/2022 semester genap yang melibatkan 32 peserta didik. Teknik pengumpulan data menggunakan teknik simple random sampling. Instrumen yang digunakan dalam penelitian ini adalah soal tes hasil…

PEMBIMBINGAN NARAPIDANA MELALUI PROGRAM PEMBEBASAN BERSYARAT (SUATU PENELITIA…

Amtharatil Badriyya

ABSTRAK AMTHARATIL BADRIYYA, (2022) PEMBIMBINGAN NARAPIDANA MELALUI PROGRAM PEMBEBASAN BERSYARAT (Suatu Penelitian di Balai Pemasyarakatan Kelas II Banda Aceh) Fakultas Hukum Universitas Syiah Kuala (vi, 61) pp., tabl., bibl. Mukhlis, S.H., M.Hum. Pasal 1 Angka 4 Undang-Undang Republik Indonesia Nomor 12 Tahun 1995 tentang Pemasyarakatan, menyatakan, bahwa Balai Pemasyarakatan yang selanjutnya disebut BAPAS adalah pranata untuk mrlaksanakan bimbingan Klien Pemasyarakatan.N…


    SERVICES DESK