Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

EFEK PENAMBAHAN LIMBAH IKAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI PROBIOTIK RAGI DAN…

RIMA AULIA

Kulit limbah buah nanas dan pepaya serta limbah ikan dijadikan bahan baku dalam pembuatan probiotik Ragi dan Bakteri Asam Laktat (RABAL) dengan tujuan mengolah sisa-sisa bahan menjadi produk suplemen ternak yang bernilai guna, sekaligus mengurangi limbah dari proses pengolahan keumamah yang tidak dikonsumsi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efek penambahan limbah ikan pada probiotik ragi dan bakteri asam laktat (RABAL) terhadap aktivitas antibakteri. Rancangan penelitian y…

EFEK MODIFIKASI PENAMBAHAN LIMBAH IKAN TERHADAP FITOKIMIA PROBIOTIK RAGI DAN …

DINDA PUTERI TARINA

Probiotik Ragi dan Bakteri Asam Laktat (RABAL) memiliki potensi fungsional yang dapat ditingkatkan melalui penambahan limbah ikan sebagai sumber nutrisi tambahan. Limbah ikan kaya akan protein dan mineral, yang berpotensi mempengaruhi aktivitas mikroorganisme fermentatif serta mengubah komposisi metabolit sekundernya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penambahan limbah ikan terhadap profil fitokimia probiotik RABAL. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) denga…

PRARANCANGAN PABRIK AMONIUM KLORIDA DARI AMONIA DAN ASAM KLORIDA DENGAN PROSE…

Syifa Annisa Sabrina

Prarancangan pabrik Ammonium Klorida menggunakan amonia dan asam klorida sebagai bahan baku. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses direct neutralization. Kapasitas produksi sebesar 75.000 ton/tahun dengan waktu operasi 330 hari/tahun dan waktu 24 jam/hari. Pabrik ini direncanakan dibangun di Kabupaten Gresik, Jawa Timur. Bentuk Perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan bentuk organisasi yaitu garis dan staff dan tenaga kerja sebanyak 126 orang. Peme…

PRARANCANGAN PABRIK AMMONIUM KLORIDA DARI AMONIA DAN ASAM KLORIDA DENGAN PROS…

MEILAN SOVIANTI

ABSTRAK Prarancangan pabrik Ammonium Klorida menggunakan amonia dan asam klorida sebagai bahan baku. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses direct neutralization. Kapasitas produksi sebesar 75.000 ton/tahun dengan waktu operasi 330 hari/tahun dan waktu 24 jam/hari. Pabrik ini direncanakan dibangun di Kabupaten Gresik, Jawa Timur. Bentuk Perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan bentuk organisasi yaitu garis dan staff dan tenaga kerja sebanyak 126 ora…

PRARANCANGAN PABRIK ASAM SALISILAT DARI FENOL DAN KARBON DIOKSIDA MENGGUNAKAN…

Muammar Khadafi

Prarancangan pabrik asam salisilat ini menggunakan bahan baku natrium hidroksida dan fenol. Adapun proses produksi dari pabrik ini secara keseluruhan adalah proses kontinyu dimana melibatkan proses utama karboksilasi dengan penambahan CO 2 dan penambahan asam yang berlangsung dalam waktu 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan merupakan perseroan terbatas (PT) menggunakan struktur organisasi garis dan staf. Selain itu, untuk kebutuhan tenaga kerja dalam menjalankan perusahaan a…

PRARANCANGAN PABRIK ASAM SALISILAT DARI FENOL DAN KARBON DIOKSIDA MENGGUNAKAN…

Tsaqif Aufa Irza

Prarancangan pabrik asam salisilat ini menggunakan bahan baku natrium hidroksida dan fenol. Adapun proses produksi dari pabrik ini secara keseluruhan adalah proses kontinyu dimana melibatkan proses utama karboksilasi dengan penambahan CO2 dan penambahan asam yang berlangsung dalam waktu 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan merupakan perseroan terbatas (PT) menggunakan struktur organisasi garis dan staf. Selain itu, untuk kebutuhan tenaga kerja dalam menjalankan perusahaan ad…

KAJIAN PENGGUNAAN EKSTRAK BAWANG PUTIH, EKSTRAK LENGKUAS, GARAM DAPUR, DAN A…

Zikrina

Tahu merupakan salah satu bahan makanan sangat mnempunyai nilai gizi, mutu protein dan daya cerna yang tinggi. Akan tetapi tahu termasuk bahan pangan yang mudah rusak Penyebab utama kerusakan tahu adalah sebagai akibat dari aktifitas mikroorganisme. Jenis tahu yang paling mudah mengalami kerusakan adalah tahu putih. Hal ini disebabkan karena selama dan stelah pengolahan tidak ada proses termal tarnbahan seperti yang dilakukan pada jenis tahu lainnya misalnya pe…

PENGARUH KONSENTRASI ASAM SULFAT (H2SO4) DAN SUHU HIDROLISIS KULIT BUAH (PULP…

Teuku Aldi Satria

RINGKASAN Berkenaan dengan berakhirnya penelitian tentang "Pengaruh onsentrasi Asam Sulfat (H2,S04) dan Suhu Hidrolisis Kulit Buah (Pulp) Kopi Terhadap Perolehan Glukosa Untuk Pembuatan Bioetanol”, yang bertujuan untuk mencari bahan baku alternatif bioetanol dan mengkaji proses hidrolisis dengan asam dan fermentasi. Ketersediaan kulit (pulp) kopi dapat diperoleh secara kontinyu dan melimpah, merupakan salah satu bahan yang kurang dimanfaatkan. kulit (pulp) kopi hanya digunakan sebaga…

PROSES PEMBUATAN PULP DARI PELEPAH DAUN SAWIT DENGAN PROSES ASAM ASETAT

Sri Asrini

Pelepah daun sawit merupakan limbah pertanian yang sangat banyak mengandung komponen lignoselulosa (lignin, selulosa, dan hemiselulosa) yang selama ini belum dimanfaatkan secara optimal Proses pembuatan pulp dani pelepah daun sawit dengan menggunakan proses asam asetat adalah salah satu alteratif pemanfatan limbah ini menjadi bermilai guna Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari pengaruh temperatur, waktu reaksi dan konsentrasi ktalis HCI terhadap p…

PRARANCANGAN PABRIK ASAM LAKTAT DARI MOLASSIS

Lidya Ningsih

Prarancangan pabrik Asam Laktat ini menggunakan bahan baku utama molasses (tetes tebu). Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses Batch dengan melibatkan proses utama fermentasi dan proses ini berlangsung selama 330 hari pertahun. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan menggunakan metode struktur organisasi garis dan staff Kebutuhan tanaga kerja untuk menjalankan perusahaan ini berjumlah 95orang. Lokasi pabr…


    SERVICES DESK