Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP BANDENG PRESTO BUMBU ASAM KEUENG

NAZARRAHMAH

Bandeng presto bumbu asam keueng merupakan salah satu jenis masakan lauk-pauk khas Aceh. Tujuan penelitian untuk (1) Memperoleh resep standar bandeng presto bumbu asam keueng, (2) Mengetahui preferensi konsumen terhadap karakteristik organoleptik produk bandeng presto bumbu asam keueng. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Hasil uji penerimaan dianalisis dengan menggunakan analisis varian (anava) satu jalur dan uji LSD (Least Significant Diff…

HUBUNGAN FREKUENSI KONSUMSI TINGGI PURIN, AKTIVITAS FISIK, DAN STATUS MEROKOK…

Nurul Aulia Fitri

Hiperurisemia merupakan gangguan metabolik yang ditandai oleh peningkatan kadar asam urat dalam darah. Pola hidup seperti kebiasaan makan, tingkat aktivitas fisik, serta perilaku merokok menjadi faktor penting yang berkontribusi terhadap peningkatan kadar asam urat, khususnya pada kelompok nelayan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara frekuensi konsumsi tinggi purin, aktivitas fisik, dan status merokok dengan kadar asam urat pada nelayan di Pelabuhan Perikanan Samudera (P…

HUBUNGAN INTERLEUKIN 6 SERUM DENGAN ASAM LEMAK RANTAI PENDEK UTAMA PADA PASIE…

Rahmat Zuaidi

Inflammatory Bowel Disease (IBD) merupakan penyakit inflamasi kronis saluran cerna yang bersifat kronik, kambuh dan remisi, dipengaruhi oleh interaksi kompleks antara faktor genetik, lingkungan, dan mikrobiota usus. Patogenesis IBD melibatkan interaksi kompleks antara mikrobiota komensal, sel epitel usus dan sel imun. Pasien IBD umumnya menunjukkan penurunan kadar asam lemak rantai pendek utama disertai dengan peningkatan kadar IL-6 serum. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara…

HUBUNGAN KADAR ASAM URAT DARAH DENGAN PROGNOSIS GAGAL JANTUNG KONGESTIF

ANNISA AMALIA

Penelitian terkini melaporkan bahwa pasien gagal jantung kongestif memiliki kadar asam urat yang meningkat, sehingga diperkirakan kadar asam urat dapat berpengaruh pada prognosis gagal jantung. Lama rawatan pada pasien gagal jantung kongestif dilaporkan dapat memprediksi kematian dan rawatan ulang akibat gagal jantung, begitu juga dengan fraksi ejeksi serta End Diastolic Diameter merupakan prediktor dari gagal jantung kongestif. Tujuan penelitian ini adalah untuk melihat hubungan kadar asam u…

FERMENTASI ASAM CUKA DENGAN PENAMBAHAN FILTRAT BUNGA CEMPAKA PUTIH (MICHELIA …

Neza maulita

Bunga cempaka putih (Michelia alba D.C) berpotensi sebagai bahan baku pembuatan cuka dengan aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan menentukan karakteristik kimia, kondisi optimum fermentasi, kandungan fitokimia, serta aktivitas antioksidan cuka bunga cempaka putih. Fermentasi dilakukan dua tahap, yaitu fermentasi alkohol oleh Saccharomyces cerevisiae dan fermentasi asam asetat dengan Acetobacter aceti pada variasi konsentrasi tertentu. Karakterisasi kimia menunjukkan bunga cempaka pu…

PENGGUNAAN ALAT PENGERING ENERGI MATAHARI HIBRID UNTUK PENGERINGAN ASAM SUNTI

Novi Muliani

RINGKASAN Asam Sunti berasal dari belimbing wuluh yang telah dikeringkan melalui tahap perendaman, penambahan garam dan pengeringan. Pengawetan belimbing wuluh menjadi asam sunti biasanya dilakukan dengan teknik pengeringan. Aplikasi solar dryer pada pengeringan belimbing wuluh meliputi aspek yang sangat penting yaitu: aspek pengeringan, namun dalam penelitian ini hanya dibatasi pada pemanfaatan solar dryer untuk pengeringan belimbing wuluh segar hingga sampai menjadi asam sunti. ini…

PRARANCANGAN PABRIK MAGNESIUM KLORIDA DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 30.000 TON/TAHUN

Raisah

ABSTRAK Prarancangan pabrik magnesium klorida (MgCl₂·6H₂O) menggunakan magnesium klorida (Mg(OH)₂¬), dan asam klorida (HCl) sebagai bahan baku. Proses produksi secara keseluruhan menggunakan proses netralisasi. Kapasitas produksi sebesar 30.000 ton/tahun dengan waktu operasi 330 hari/tahun dan waktu 24 jam/hari. Pabrik ini direncanakan dibangun di Desa Meulirang, Kecamatan Bungah, Kabupaten Gresik, Jawa Timur, Indonesia dengan luas area pabrik 22.671 m2. Bentuk perusahaan yang direnc…

PRARANCANGAN PABRIK ASAM BORAT DARI BORAKS DAN ASAM SULFAT MENGGUNAKAN METODE…

Aulia Nisrin

Prarancangan pabrik asam borat (H3BO3) menggunakan boraks (Na2B4O7.10H2O) dan asam sulfat (H2SO4) sebagai bahan baku. Pabrik ini dirancang untuk memproduksi asam borat melalui proses asidifikasi boraks dengan asam sulfat. Kapasitas produksi pabrik ini adalah 20.000 ton/tahun dengan waktu operasi 330 hari/tahun dan 24 jam/hari. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan struktur organisasi berupa garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan…

PRARANCANGAN PABRIK ASAM BORAT DARI BORAKS DAN ASAM SULFAT MENGGUNAKAN METODE…

Taufik Dharma

Prarancangan pabrik asam borat (H3BO3) menggunakan boraks (Na2B4O7.10H2O) dan asam sulfat (H2SO4) sebagai bahan baku. Pabrik ini dirancang untuk memproduksi asam borat melalui proses asidifikasi boraks dengan asam sulfat. Kapasitas produksi pabrik ini adalah 20.000 ton/tahun dengan waktu operasi 330 hari/tahun dan 24 jam/hari. Bentuk perusahaan yang direncanakan adalah Perseroan Terbatas (PT) dengan struktur organisasi berupa garis dan staf. Kebutuhan tenaga kerja untuk menjalankan perusahaan…

EKSPLORASI MEKANISME TERAPEUTIK KAFEIN DAN ASAM KLOROGENAT DARI BIJI HIJAU KO…

SHAFA MULYANA

Shafa Mulyana. (2025). Eksplorasi Mekanisme Terapeutik Kafein dan Asam Klorogenat dari Biji Hijau Kopi Robusta (Coffea canephora) terhadap Diabetes Mellitus Tipe 2 melalui Network Pharmacology dan Molecular Docking. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Dra. Erlidawati, M. Si., dan Dr. Rahmad Rizki Fazli, S. Pd., M. Si. Kemajuan teknologi komputasi kini mendukung prinsip green chemistry dengan memungkinkan penemuan obat yang lebih efisien, hemat sumber daya, dan minim limb…


    SERVICES DESK