Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH WAKTU DAN SUHU PEMANASAN PADA PROSES PENGERINGAN TERHADAP KADAR FITO…

Novita Sari

Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh waktu dan suhu pemanasan pada proses pengeringan terhadap kadar fitoestrogen (estradiol) pelet ampas kedelai yang difermentasi Aspergillus niger. Penelitian ini menggunakan ampas kedelai sebelum dan sesudah difermentasi Aspergillus niger berbentuk pelet yang telah mengalami pemanasan di dalam oven. Parameter yang diamati adalah kadar fitoestrogen (estradiol) pelet ampas kedelai difermentasi Aspergillus niger setelah dipanaskan. Rancangan yang digu…

NILAI PH, SUHU, JUMLAH ASPERGILLUS NIGER, DAN BOBOT USUS AYAM PETELUR SETELAH…

Azelia Karnova

NILAI pH, SUHU, JUMLAH Aspergillus niger, DAN BOBOT USUS AYAM PETELUR SETELAH PEMBERIAN AKBISprob ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui nilai pH, suhu, jumlah Aspergillus niger, dan bobot usus ayam petelur setelah pemberian AKBISprob. Penelitian ini menggunakan 16 ekor ayam petelur. Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap pola satu arah terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan yaitu P0 (kontrol, hanya diberi pakan komersil); P1 (pakan komersil dan AKBISprob 4% seh…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2019
  • Baca Selengkapnya

KADAR ENZIM SELULASE TERHADAP BAHAN PEMBENTUKAN FITOESTROGEN (GENISTEIN) PADA…

Vara Tassa Sutari

VARA TASSA SUTARI. Kadar Enzim Selulase Terhadap Bahan Pembentukan Fitoestrogen (Genistein) pada Ampas Kedelai yang Difermentasi Aspergillus niger. NURLIANA DAN SUGITO. Kedelai merupakan tanaman polong-polongan yang menjadi bahan dasar makanan. Pemanfaatan utama kedelai adalah dari biji, bungkil, kulit kedelai dan ampas kedelai yang dapat digunakan sebagi pakan ternak. Ampas kedelai memiliki kandungan isoflavon dan protein yang tinggi. Ampas kedelai agar dapat dimanfaatkan sebagai pakan te…

  • Program Studi Magister Kesehatan Masyarakat Veteriner Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
  • Baca Selengkapnya

PEMBUATAN KECAP DARI BAHAN BAKU AMPAS KEDELAI

Sarlima

ABSTRAK Kedelai merupakan salah satu kacang yang mengandung jenis protein tinggi dan baik yang memiliki asam amino sangat lengkap, kacang kedelai (ghycine max) juga merupakan kacang yang bermanfaat bagi kesehatan salah satu nutrisi y ang terkandung dalam kacang kedelai adalah protein. Keterbatasan masyarakat akan pengetahuan d an modal membuat produk yang bernilai ekonomis belum optimal dalam memanfaatkan limbah am pas kedelai yang masih mengandung protein te…

PEMBUATAN KECAP DARI BAHAN BAKU AMPAS KEDELAI

Ana Pustia Dewi

ABSTRAK Kedelai merupakan salah satu kacang yang mengandung jenis protein tinggi dan baik yang memiliki asam amino sangat lengkap, kacang kedelai (ghycine max) juga merupakan kacang yang bermanfaat bagi kesehatan salah satu nutrisi y ang terkandung dalam kacang kedelai adalah protein. Keterbatasan masyarakat akan pengetahuan d an modal membuat produk yang bernilai ekonomis belum optimal dalam memanfaatkan limbah am pas kedelai yang masih mengandung protein te…

EFEK PEMBERIAN SINBIOTIK AKBISPROB TERHADAP HISTOPATOLOGI HATI AYAM PEDAGING

Mayanda Khoirini

EFEK PEMBERIAN SINBIOTIK AKBISprob TERHADAP HISTOPATOLOGI HATI AYAM PEDAGING ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh pemberian sinbiotik AKBISprob terhadap histopatologi hati ayam pedaging. Penelitian ini menggunakan 12 ekor ayam pedaging ras broiler yang terdiri atas 4 perlakuan, yaitu P0 (pakan komersil non sibiotik AKBISprob), P1 (pakan komersil + sinbiotik AKBISprob 2%), P2 (pakan komersil + sinbiotik AKBISprob 4%), dan P3 (pakan komersil + sinbiotik AKBISprob 6%) denga…

  • FAKULTAS KEDOKTERAH HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

KUALITAS EKSTERNAL DAN INTERNAL TELUR AYAM RAS STRAIN ISA BROWN YANG DIBERI S…

MAULINA SAFITRI M

KUALITAS EKSTERNAL DAN INTERNAL TELUR AYAM RAS STRAIN ISA BROWN YANG DIBERI SINBIOTIK AKBISprob ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh kualitas eksternal dan internal telur ayam strain Isa Brown yang diberi sinbiotik AKBISprob. Penelitian ini menggunakan 12 ekor ayam berumur 16 bulan yang dibagi ke dalam empat perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuan P0 sebagai kontrol diberi pakan komersial 324-2R sebanyak 110 g, P1 sinbiotik AKBISprob yang diberikan setiap hari, P2…

  • FAKULTAS KEDOKTERAH HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH PEMBERIAN AMPAS KEDELAI DAN BUNGKIL INTI SAWIT YANG DIFERMENTASI AS…

Dewi Maulidar

PENGARUH PEMBERIAN AMPAS KEDELAI DAN BUNGKIL INTI SAWIT YANG DIFERMENTASIAspergillus niger DALAM RANSUM TERHADAP HISTOMORFOMETRI VILI USUS HALUS AYAM BROILER DEWI MAULIDAR (NIM.1102101010139) ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengetahui histomorfometri vili usus halus ayam broiler setelah diberikan ampas kedelai dan bungkil inti sawit (AKBIS Prob) yang difermentasi Aspergillus niger. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial, yang terdiri dari dua faktor y…

  • FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH PEMBERIAN AMPAS KEDELAI DAN BUNGKIL INTI SAWIT (AKBIS) YANG DIFERMAN…

Syafrizal

Penelitian ini bertujuan mengetahui efek penurunan kadar lemak dan kolesterol pada broiler yang diberikan AKBIS yang difermentasi dengan A. niger. Dalam penelitian ini digunakan 80 ekor broiler. Sampel daging bagian dada diperoleh dari 20 ekor broiler yang diambil secara acak. Sampel diperiksa kadar lemak dengan uji proksimat dan pemeriksaan kolesterol dengan uji Liebermann Burchard. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji ANAVA dilanjutkan dengan uji regresi. Hasil penelitian menunjukkan b…

  • Program Studi Magister Kesehatan Masyarakat Veteriner Unsyiah, Banda Aceh - 2017
  • Baca Selengkapnya

EFEK PENAMBAHAN AMPAS KEDELAI FERMENTASI ASPERGILLUS NIGER DALAM RANSUM TERHA…

Masyitah Nafli Sari

Penelitian ini bertujuan mengetahui histomorfometri vili usus halus ayam kampung setelah diberikan ransum yang ditambahkan ampas kedelai hasil fermentasi dengan Aspergillus niger. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). Hewan coba yang digunakan adalah sembilan ekor ayam kampung betina berumur antara 15-16 bulan yang dibagi ke dalam tiga kelompok perlakuan masing-masing terdiri atas tiga ekor. Semua ayam kampung betina diberi ransum 324-2 dan air ad libitum. Kelompok P1 sebag…


    SERVICES DESK