Electronic Theses and Dissertation

ABSTRAK
Nasrianti, Mira Widya. 2021. Validasi Metode Analisis Antioksidan Benalu Mangga Metode 1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil dengan 2,2 Azinobis (3-Etilbenzotiazolin-6-Asam Sulfonate) Garam Diamonium Secara Spektrometri. Skripsi, Jurusan Pendidikan Kimia, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing:
(1) Drs. M. Nasir, M.Si., (2) Dr. Ibnu Khaldun, M.Si.
Kata Kunci: DPPH, ABTS, Daun Benalu Mangga, Antioksidan, Validasi
Validasi instrument merupakan suatu pengujian yang dilakukan untuk membuktikan data yang diperoleh valid berdasarkan metode dari prosedur yang digunakan diuji secara laboratorium. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui tingkat kekuatan antioksidan antara metode DPPH dengan ABTS, serta mengetahui hasil validasi analisisi metode antioksidan. Ekstrak etanol daun benalu mangga memiliki kandungan antioksidan dan hasil pengukuran antioksidan menggunakan metode DPPH memiliki nilai IC50 sebesar 7.58 ppm denganaktivitas antioksidan sangat kuat, dan hasil pengukuran antioksidan menggunakan metode ABTS memiliki nilai IC50 sebesar 20.878 ppm dengan aktivitas antioksidan yang sangat kuat juga. Validasi pada metode sprektrofotometri UV-Vis dari kedua metode yaitu DPPH dan ABTS, divalidasi dengan 5 parameter analisis yaitu akurasi, presisi, linearitas, LoD, dan LoQ. Nilai parameter metode DPPH ekstrak etanol daun benalu mangga diperoleh nilai akurasi 0.99%, presisi 0.191-0.465%, linearitas 0.999, LoD 0.375 mg/L, dan LoQ sebesar 1.251 mg/L, dan untuk larutan kuersetin diperoleh nilai akurasi 0.98%, presisi 0.221-1.154%, linearitas 0.991, LoD 1.43 mg/L, dan LoQ sebesar 4.767 mg/L. Nilai yang diperoleh metode ABTS untuk ekstrak etanol daun benalu mangga untuk akurasi 0.98%, presisi 0.221%- 1.154%, linearitas 0.991, LoD 1.43 mg/L, dan LoQ 4.767 mg/L, dan untuk larutan kuersetin diperoleh nilai akurasi 0.98%, presisi 0.309-11.945%, linearitas 0.988, LoD 8.341 mg/L, dan LoQ sebesar 27.805 mg/L. Berdasarkan hasil pengujian parameter analitik, dapat disimpulkan bahwa metode DPPH lebih baik dari ABTS. Maka dalam penentuan antioksidan pada daun benalu mangga lebih baik menggunakan metode DPPH.

ABSTRACT Nasrianti, Mira Widya. 2021. Validation of Antioxidant Analysis Method of Mango Parasites Method 1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl with 2,2 Azinobis (3-Ethylbenzothiazoline-6-Sulfonic Acid) Diamonium Salt Spectrometrically. Thesis, Department of Chemistry Education, Faculty of Teacher Training and Education, Syiah Kuala University. Supervisor: (1) Drs. M. Nasir, M.Sc., (2) Dr. Ibn Khaldun, M.Si. Keywords: DPPH, ABTS, Parasite Mango Leaves, Antioxidants, Validation Instrument validation is a test carried out to prove the data obtained are valid based on the methods of the procedures used are tested in a laboratory. The purpose of this study was to determine the level of antioxidant power between the DPPH and ABTS methods, and to find out the results of the validation analysis of the antioxidant method. The ethanolic extract of the leaf of parasite mango contains antioxidants and the results of antioxidant measurements using the DPPH method have an IC50 value of 7.58 ppm with very strong antioxidant activity, and the results of antioxidant measurements using the ABTS method have an IC50 value of 20,878 ppm with very strong antioxidant activity as well. The validation of the UV-Vis spectrophotometry method of the two methods, namely DPPH and ABTS, was validated with 5 analysis parameters, namely accuracy, precision, linearity, LoD, and LoQ. The parameter values ​​of the DPPH method of ethanol extract of parasitic mango leaves obtained an accuracy value of 0.99%, precision 0.191-0.465%, linearity 0.999, LoD 0.375 mg/L, and LoQ 1.251 mg/L, and for quercetin solution obtained an accuracy value of 0.98%, precision 0.221 -1.154%, linearity 0.991, LoD 1.43 mg/L, and LoQ 4.767 mg/L. The values ​​obtained by the ABTS method for the ethanolic extract of parasitic mango leaves were for accuracy 0.98%, precision 0.221%-1.154%, linearity 0.991, LoD 1.43 mg/L, and LoQ 4.767 mg/L, and for quercetin solution obtained 0.98% accuracy value, precision 0.309-11.945%, linearity 0.988, LoD 8.341 mg/L, and LoQ 27.805 mg/L. Based on the results of analytical parameter testing, it can be concluded that the DPPH method is better than ABTS. So in determining the antioxidants in the leaves of the mango parasite, it is better to use the DPPH method.