Electronic Theses and Dissertation

Rumah Potong Hewan (RPH) merupakan bangunan yang digunakan untuk menyembelih hewan. RPH menghasilkan limbah berupa feses, urine, buangan di dalam rumen atau lambung, daging atau lemak, serta air cucian. Selama ini, sistem IPAL pada RPH mengalami kerusakan dan tidak berfungsi, sehingga limbah RPH dibuang ke saluran pembuangan dengan jaring di ujung saluran. Pembuangan limbah RPH yang dilakukan tanpa pengolahan akan mengakibatkan dampak negatif yaitu meningkatnya pencemaran air, iritasi saluran pernapasan, mual dan kehilangan nafsu makan, berdampak pula pada biota di dalam air. Pengolahan limbah RPH dilakukan secara kimia, biologi aerobik dan anaerobik, koagulasi, filtrasi, adsorpsi, elektrokoagulasi, dan membran. Pengolahan dengan membran merupakan alternatif dalam mengolah limbah cair. Dalam penelitian ini, proses membran yang digunakan adalah ultrafiltrasi dengan material membran polieter sulfon (PES), pelarut methylpirrolidone (NMP), dan aditif selulosa nano kristal. Variabel pada penelitian ini yaitu M1 (membran PES murni), M2 (membran PES+selulosa nano kristal 1%), dan M3 (membran PES+selulosa nano kristal 5%). Tujuan dari penelitian ini adalah mendapatkan membran PES dan aditif selulosa nano kristal untuk pengolahan limbah RPH, mengkaji hasil Scanning Electron Microscope (SEM), gugus fungsional IR, kekuatan mekanik membran, hasil analisa limbah cair RPH, pengaruh penambahan selulosa nano kristal terhadap nilai fluks, pengamatan fisik dari limbah cair setelah melalui proses filtrasi dengan menggunakan membran. Penambahan selulosa nanokristal membuat bentuk lapisan dense lebih tebal daripada lapisan dari membran lainnya sehingga memberi peningkatan fluks pada membran. Struktur penampang membran memperlihatkan lapisan atas tanpa selulosa nano kristal mempunyai pori-pori yang tipis daripada membran dengan penambahan selulosa nano kristal. Permukaan membran dengan selulosa nano kristal memiliki pori yang lebih rapat, namun terdapat gumpalan pada permukaannya. Hasil FTIR menunjukkan gugus fungsional PES, pelarut NMP dan selulosa nano kristal dengan adanya serapan gugus C-H (tipe senyawa alkena), C=C (senyawa cincin aromatic), dan C-H (senyawa alkana). Sedangkan pada membran dengan selulosa nano kristal memiliki ikatan COH, C-O-C dan C-C. Nilai break elongation yang dihasilkan membran dengan aditif sebesar 68%. Data fluks air murni membran PES murni lebih besar dari membran dengan menggunakan aditif yaitu 17,96 L/m2.jam.bar. Penambahan selulosa nanokristal membuat bentuk lapisan dense lebih tebal daripada lapisan dari membran lainnya sehingga memberi peningkatan fluks pada membran. Hasil analisa air yaitu COD, BOD, TSS, minyak dan lemak serta pH dari limbah RPH tidak melewati nilai baku mutu setelah pengolahan sekunder yaitu dengan uji filtrasi sehingga air limbah RPH bisa dibuang langsung ke lingkungan dan tidak mengganggu masyarakat sekitar terganggu.

An animal’s slaughterhouse is a building used for slaughtering animals. The slaughterhouse produces waste in the form of feces, urine, waste in the rumen or stomach, meat or fat, and washing water. So far, the WWTP system at the abattoir has been damaged and does not function, so that the waste from the abattoir is dumped into the sewer with a net at the end of the channel. Disposal of slaughterhouse waste without processing will result in negative impacts, namely increasing water pollution, irritation of the respiratory tract, nausea, and loss of appetite, also affecting the biota in the water. A slaughterhouse waste treatment is carried out chemically, aerobically, and anaerobically, coagulation, filtration, adsorption, electrocoagulation, and membranes. Processing with membranes is an alternative in treating liquid waste. In this study, the membrane process used was ultrafiltration with polyethersulfone (PES) membrane material, methyl pyrrolidone (NMP) solvent, and nanocrystalline cellulose additive. The variables in this study were M1 (pure PES membrane), M2 (PES membrane + 1% nanocrystal cellulose), and M3 (PES membrane + 5% nanocrystalline cellulose). The purpose of this study was to obtain PES membranes and nanocrystal cellulose additives for slaughterhouse waste treatment, examine the results of Scanning Electron Microscope (SEM), IR functional groups, membrane mechanical strength, analysis results of slaughterhouse wastewater, the effect of adding nano crystal cellulose to flux values, physical observation of the liquid waste after going through the filtration process using a membrane. The addition of nanocrystalline cellulose makes a dense layer thicker than the other membranes, thereby increasing the flux on the membrane. The cross-sectional structure of the membrane shows that the top layer without nanocrystal cellulose has thinner pores than the membrane with the addition of nanocrystal cellulose. The surface of the membrane with nanocrystalline cellulose has denser pores, but there are lumps on the surface. The FTIR results showed PES functional groups, NMP solvents, and nanocrystalline cellulose with the absorption of C-H groups (alkene type), C=C (aromatic ring compound), and C-H (alkane compound). Meanwhile, the membrane with nanocrystalline cellulose has COH, C-O-C, and C-C bonds. The break elongation value produced by the membrane with additives is 68%. Pure water flux data for pure PES membranes is greater than that of membranes using additives, namely 17.96 L/m2.jam.bar. The addition of nanocrystalline cellulose makes a dense layer thicker than the other membranes, thereby increasing the flux on the membrane. The results of the analysis of water, namely COD, BOD, TSS, oil and fat as well as the pH of the slaughterhouse waste did not pass the quality standard value after secondary treatment, namely the filtration test so that the slaughterhouse wastewater could be discharged directly into the environment and would not disturb the surrounding community.