Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
NULL
PENGARUH KECEPATAN SENTRIFUGASI PADA TAHAP PRESIPITASI TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI BAKTERIOSIN PRODUKSI LACTOBACILLUS PLANTARUM ASAL USUS AYAM PETELUR YANG DIBERI AKBISPROB
Pengarang
DELASRI YULANDA - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
1602101010135
Fakultas & Prodi
Fakultas Kedokteran Hewan / Pendidikan Kedokteran Hewan (S1) / PDDIKTI : 54261
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala., 2020
Bahasa
Indonesia
No Classification
-
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh kecepatan sentrifugasi pada tahap presipitasi terhadap aktivitas antibakteri dari bakteriosin produksi Lactobacillus plantarum asal usus ayam petelur yang diberikan AKBISprob. Rancangan penelitian berupa rancangan acak lengkap (RAL) terdiri dari 6 perlakuan dan 3 ulangan. Supernatan bebas sel dipresipitasi dengan sentrifugasi pada kecepatan 0xg (P0.kontrol), 3.000xg (P1), 6.000xg (P2), 9.000xg (P3), 12.000xg (P4), dan 15.000xg (P5). Prosedur penelitian yang dilakukan yaitu peremajaan isolat Lactobacillus plantarum dan preparasi supernatan bebas sel, isolasi bakteriosin L. plantarum dengan presipitasi amonium sulfat, presipitasi bakteriosin dengan sentrifugasi sesuai perlakuan dan uji aktivitas antibakteri bakteriosin pada E. coli dan B. subtilis dengan metode Kirby-Bauer. Data yang diperoleh dianalisis dengan analisis varians. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata ±SD diameter zona hambat bakteriosin produksi L. plantarum yang diendapkan dengan kecepatan sentrifugasi berbeda terhadap E. coli adalah P0 6,20±0,18 mm; P1 6,33±0,21 mm; P2 6,50±0,50 mm; P3 6,53±0,31 mm; P4 6,68±0,60 mm dan P5 7,33±0,38 mm. Hasil uji aktivitas antibakteri bakteriosin tersebut terhadap B. subtilis adalah P0 6,63±0,13 mm; P1 7,48±0,69 mm; P2 8,95±0,30 mm; P3 9,53±0,26 mm; P4 11,88±0,79 mm dan P5 15,68±0,45 mm. Hasil uji statistik menunjukkan perbedaan kecepatan sentrifugasi berpengaruh nyata (P0,05) menghambat Escherichia coli. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan sentrifugasi pada kecepatan 15.000xg merupakan salah satu cara terbaik untuk memurnikan bakteriosin produksi Lactobacillus plantarum.
Kata kunci: Sentrifugasi, Lactobacillus plantarum, AKBISprob, bakteriosin
Tidak Tersedia Deskripsi
EFEK PRESIPITASI AMONIUM SULFAT TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI BAKTERIOSIN PRODUKSI ISOLAT LACTOBACILLUS PLANTARUM ASAL USUS AYAM PETELUR YANG DIBERI AKBISPROB EFFECT OF AMMONIUM SULFATE PRECIPITATION ON ANTIBACTERIAL ACTIVITIES OF BACTERIOCINS PRODUCTED FROM LACTOBACILLUS PLANTARUM ISOLATED FROM INTESTINAL TRACT OF LAYING HENS FED WITH AKBISPROB (AMALIA, 2020)
BOBOT MOLEKUL BAKTERIOSIN PRODUKSI LACTOBACILLUS PLANTARUM ASAL USUS AYAM PETELUR YANG DIBERIKAN AKBISPROB (CYNTHIA PUTRIMA ZAKIRMAN, 2021)
UJI KETAHANAN BAKTERIOSIN PRODUKSI LACTOBACILLUS PLANTARUM ASAL USUS AYAM PETELUR YANG DIBERI AKBISPROB TERHADAP PH (RANIAH DAHLAN, 2021)
EFEK SUHU TERHADAP AKTIVITAS ANTIBAKTERI BAKTERIOSIN PRODUKSI LACTOBACILLUS PLANTARUM ASAL USUS AYAM PETELUR YANG DIBERI AKBISPROB (YOBRI DAVID ANDRIAN, 2020)
EFEK PENAMBAHAN CACO3 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) ASAL USUS AYAM PETELUR YANG DIBERI AKBISPROB (Nailah Musni, 2019)