Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
NULL
ANALISIS DAN PENGEMBANGAN SISTEM PENDUGAAN UMUR SIMPAN PRODUK PANGAN MENGGUNAKAN METODE ARRHENIUS BERBASIS WEB
Pengarang
Muhammad Ichsan - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
1308107010002
Fakultas & Prodi
Fakultas MIPA / Informatika (S1) / PDDIKTI : 55201
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Universitas Syiah Kuala., 2020
Bahasa
Indonesia
No Classification
-
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
Penetapan umur simpan atau masa kedaluwarsa menjadi persyaratan paling utama dalam industri produk pangan. Pengolahan data penelitian terhadap umur simpan produk pangan masih banyak dilakukan secara manual, sehingga proses pendugaan umur simpan tersebut akan memakan waktu yang lama dan membutuhkan laboran yang paham terhadap perhitungan umur simpan dan statistik. Oleh karena itu, pada penelitian ini dibangun sistem pendugaan umur simpan produk pangan menggunakan metode Arrhenius berbasis web. Sistem ini dikembangkan menggunakan framework CodeIgniter. Sistem dapat melakukan penyimpanan terhadap data produk pangan serta melakukan pengolahan terhadap data tersebut untuk mendapatkan umur simpan dari produk pangan yang diuji. Perancangan sistem ini menggunakan metode model waterfall dan dilakukan pengujian dengan menggunakan metode black-box testing. Analisis terhadap kelayakan dari sistem pendugaan umur simpan yang telah dibangun dilakukan menggunakan metode System Usability Scale (SUS). Analisis ini dilakukan dengan membagikan kuesioner SUS kepada 30 responden. Skor akhir yang diperoleh dari analisis ini adalah 79,75, yang tergolong dalam Acceptable range serta mendapat grade C dan predikat Good. Hal ini menunjukkan bahwa sistem ini layak untuk digunakan.
Tidak Tersedia Deskripsi
PEMBUATAN SISTEM INFORMASI PENDUGAAN MASA SIMPAN PRODUK MAKANAN BERDASARKAN KADAR AIR MENGGUNAKAN PHP DAN MYSQL (RAHMAD MULTAZAM, 2017)
PENDUGAAN UMUR SIMPAN TOMAT (LYCOPERSIUM ESCULENTUM MILL) BERDASARKAN KANDUNGAN TOTAL PADATAN TERLARUT DENGAN MODEL ARRHENIUS DAN Q10 (Sarmedi, 2018)
PENGARUH KEMASAN PLASTIK POLIETILEN DAN POLIPROPILEN TERHADAP UMUR SIMPAN ABON IKAN TONGKOL (KATSUWONUS PELAMIS) DENGAN MENGGUNAKAN MODEL ARRHENIUS (M RIZKI ARIFANDY SARAGIH, 2018)
PEMBUATAN SISTEM INFORMASI PENDUGAAN MASA SIMPAN PRODUK MAKANAN RINGAN BERDASARKAN KANDUNGAN LEMAK MENGGUNAKAN PHP DAN MYSQL (UMARYADI, 2017)
PENDUGAAN UMUR SIMPAN BUAH JERUK MANIS (CITRUS SINENSIS) BERDASARKAN KANDUNGAN TOTAL PADATAN TERLARUT DENGAN MODEL ARRHENIUS DAN Q10 (Ria Yuliana, 2018)