Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
THESES
SKRINING BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) PENGHASIL SENYAWA ANTIBAKTERI (BAKTERIOSIN) ASAL USUS SAPI ACEH
Pengarang
Afrilia Nora - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
1209200120002
Fakultas & Prodi
Fakultas / / PDDIKTI :
Penerbit
Banda Aceh : Program Studi Magister Kesehatan Masyarakat Veteriner Universitas Syiah Kuala., 2018
Bahasa
Indonesia
No Classification
579.35
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
RINGKASAN
AFRILIA NORA. Skrining Bakteri Asam Laktat (BAL) Penghasil Senyawa
Antibakteri (Bakteriosin) Asal Usus Sapi Aceh. NURLIANA dan
DARMAWI.
Bakteri Asam Laktat (BAL) merupakan bakteri alami yang terdapat di
dalam saluran pencernaan manusia maupun hewan. Salah satu fungsi dari BAL
dapat menghasilkan atau memproduksi atau mengeluarkan senyawa penghambat
pertumbuhan bakteri patogen (antimikroba peptida) yang disebut sebagai
bakteriosin. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui BAL yang berasal dari
usus sapi aceh dapat menghasilkan senyawa antibakteri (bakteriosin) dan untuk
mengetahui karakteristik BAL yang berasal dari usus sapi aceh dapat
menghasilkan senyawa antibakteri (bakteriosin). Penelitian ini dilakukan di
Laboratorium Kesmavet dan Mikrobiologi Fakultas Kedokteran Hewan
Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh. Penelitian ini merupakan penelitian
analisis observasi, data dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan
rata-rata Angka Lempeng Total (cfu/gr) BAL pada sapi aceh yaitu : duodenum 1,3
x 10
7
, jejunum 7,4 x 10
7
, ileum 5,4 x 10
7
dan sekum 4,7 x 10
7
. Sedangkan hasil
rata-rata dari jumlah koloni bakteriosin pada sapi aceh yaitu : duodenum 2,9 x
10
6
, jejunum 2,1 x 10
6
, ileum 1,5 x 10
6
dan sekum 1,7 x 10
6
. Jumlah ALT BAL
dan bakteriosin tidak terdapat perbedaan. Dapat disimpulkan bahwa tidak semua
BAL mampu menghasilkan bakteriosin. Bakteriosin yang dihasilkan oleh BAL
pada penelitian ini hasilnya menunjukkan bahwa bakteri berbentuk kokus dan
basil dari kelompok bakteri Gram positif, berukuran 0,50-3,00 mm serta uji
katalase negatif.
Tidak Tersedia Deskripsi
EKSPLORASI BAKTERIOSIN KASAR DARI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT JRUEK DRIEN SERTA AKTIVITAS ANTIMIKROBA (Haifa Khairunnisa, 2017)
IDENTIFIKASI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) PENGHASIL ANTIBAKTERI ASAL USUS AYAM PETELUR YANG TELAH DIBERI AKBISPROB BERDASARKAN ANALISIS GEN 16S RRNA (Cut Husnul Azila, 2019)
UJI KETAHANAN BAKTERIOSIN PRODUKSI BAKTERI ASAM LAKTAT USUS AYAM PETELUR YANG DIBERI AKBISPROB TERHADAP SUHU DAN PH (LUTHFI PHONNA, 2018)
EFEK SUHU TERHADAP PERTUMBUHAN DAN AKTIVITAS ANTIBAKTERI BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) ASAL USUS AYAM PETELUR YANG DIBERIKAN AKBISPROB (Cut Maizan Fahira, 2019)
ISOLASI DAN KARAKTERISASI SERTA UJI ANTIMIKROBA BAKTERI ASAM LAKTAT DARI FERMENTASI SUSU KAMBING PERANAKAN ETAWA (Suri Raihan Safriani, 2016)