Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
STUDI ETNOBOTANI PADI BERAS HITAM (ORYZA SATIVA L. VAR. INDICA) DI KABUPATEN ACEH TENGAH
Pengarang
Namira Hamim - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
1208104010024
Fakultas & Prodi
Fakultas MIPA / Biologi (S1) / PDDIKTI : 46201
Subject
Penerbit
Banda Aceh : FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SYIAH KUALA., 2017
Bahasa
Indonesia
No Classification
1
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
Penelitian yang berjudul studi etnobotani padi beras hitam (Oryza sativa L. var. indica) di Kabupaten Aceh Tengah ini bertujuan untuk memperoleh informasi mengenai penggunaan padi beras hitam oleh masyarakat di Kabupaten Aceh Tengah. Penelitian ini dilakukan dari bulan Agustus 2016 hingga Juli 2017. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode Purposive Sampling dan Participatory Rural Appraisal (PRA). Metode Purposive Sampling adalah teknik pengambilan sampel yang dilakukan secara sengaja yang digunakan untuk menentukan lokasi pengambilan data dan pemilihan responden di Kabupaten Aceh Tengah. Participatory Rural Appraisal (PRA) adalah teknik wawancara semistruktural yang digunakan untuk mendapatkan informasi penggunaan padi beras hitam pada kelompok responden yang telah ditentukan. Kecamatan yang dipilih untuk dijadikan lokasi penelitian adalah Kecamatan Bebesen, Pegasing, Lut Tawar, dan Kebayakan. Kelompok responden yang dipilih adalah kepala desa, ketua adat, petue kampung, petani padi beras hitam, penjual beras hitam, masyarakat pengguna padi beras hitam, dan tabib. Hasil penelitian menunjukkan bahwa padi beras hitam di Kabupaten Aceh Tengah dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai obat-obatan (72%), bahan pangan (10%), pelindung tanaman (9%), alat permainan (4%), bahan kosmetik (3%), dan pakan ternak (2%). Di bidang obat-obatan, beras hitam digunakan untuk mengobati maag, asam lambung, kolesterol, diabetes, sariawan, demam, dan mudah memiliki keturunan. Di bidang pangan, beras hitam digunakan untuk membuat tapai beras hitam, gutel, dan kerupuk nasi hitam. Di bidang bahan kosmetik, beras hitam digunakan untuk menghaluskan kulit wajah. Di bidang ekologi, tanaman padi beras hitam digunakan sebagai pelindung tanaman padi beras putih di sawah, batangnya digunakan sebagai mainan anak-anak, serta dedak dan bekatulnya digunakan sebagai pakan ternak.
Kata kunci : Oryza sativa L.var. indica, beras hitam, etnobotani, Aceh Tengah
Tidak Tersedia Deskripsi
PENINGKATAN KUALITAS BERAS (ORYZA SATIVA L.) HASIL IRADIASI SINAR GAMMA PADA GENOTIPE M6 (Rahmi Aurya Bella, 2018)
PERUBAHAN MORFO-AGRONOMIS TANAMAN PADI (ORYZA SATIVA L.) PADA KONDISI KEKERINGAN (Risdayanti, 2016)
EKSPLORASI BAKTERI ENDOFIT SEBAGAI PENGHASIL HORMON IAA DARI AKAR TANAMAN PADI (ORYZA SATIVA L.) (PUTRIANI, 2019)
PENGARUH EKSTRAK BIJI JINTAN HITAM (NIGELLA SATIVA) SEBAGAI ANTI BAKTERI ALAMI DALAM MENGHAMBAT PERTUMBUHAN ENTEROCOCCUS FAECALIS (Rahmad Hidayat, 2015)
ANALISIS BIOPLASTIK DARI PATI BERAS HITAM (ORYZA SATIVA L. INDICA) - KITOSAN MENGGUNAKAN PEMLASTIS REFINED BLEACHED DEODORIZED PALM OIL (RBDPO) SEBAGAI BAHAN EDIBLE FILM (Firawansyah, 2019)