Electronic Theses and Dissertation

Cabai rawit (Capsicum frutescens L.) merupakan salah satu jenis tanaman yang banyak dibudidayakan di Indonesia dan memiliki nilai ekonomi tinggi. Tanaman ini kaya akan senyawa seperti capsaicin, karotenoid, protein, lemak kalsium, karbohidrat, vitamin A, vitamin B, vitamin C dan flavonoid. Banyaknya permintaan ini yang membuat benih cabai rawit harus disimpan sangat lama hingga mengalami kemunduran. Kemunduran pada benih merupakan fenomena alami yang menyebabkan benih mengalami kehilangan viabilitas selama penyimpanan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh genotipe benih cabai rawit, priming, dan interaksi antara keduanya terhadap biokimia benih cabai rawit kedaluwarsa hasil hibridisasi. Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Ilmu dan Teknologi Benih dan di Laboratorium Hortikultura, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Darussalam, Banda Aceh pada Bulan Oktober 2025 - Mei 2026. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola faktorial 5x3 dengan 3 ulangan, terdiri atas 15 kombinasi perlakuan dan 45 satuan percobaan. Setiap ulangan terdiri atas 10 benih sehingga diperoleh 450 benih. Pada uji daya hantar listrik dan tetrazolium menggunakan 10 butir benih yang diulang sebanyak 4 kali sehingga didapatkan 40 butir benih. Faktor pertama adalah perlakuan genotipe benih cabai hasil hibridisasi yang telah kedaluwarsa yang terdiri dari 5 taraf yaitu F7 285290-123-6-15-4-B, F7 285290-50-8-1-1-B, F8 321290-252-10-8-5-4-B, F7 282290-290-9-2-4-B, dan F7 285290-9-2-1-2-B. Faktor kedua adalah perlakuan priming yang terdiri dari 3 taraf yaitu air kelapa muda, KNO3 dan PEG 6000. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan priming berpengaruh nyata terhadap potensi tumbuh maksimum dan berpengaruh sangat nyata terhadap kecepatan tumbuh. Priming air kelapa muda memberikan respons fisiologis yang cenderung lebih baik pada benih cabai rawit kedaluwarsa hasil hibridisasi. Perlakuan genotipe berpengaruh sangat nyata terhadap seluruh parameter viabilitas benih. Genotipe terbaik didapati pada F7 285290-123-6-15-4-B. Interaksi antara priming dan genotipe terjadi pada parameter kecepatan tumbuh, dengan kombinasi genotipe F7 285290-123-6-15-4-B dan priming KNO₃ menghasilkan kecepatan tumbuh tertinggi sebesar 38,16% etmal⁻¹. Pengujian dengan metode uji daya hantar listrik menunjukkan bahwa kebocoran elektrolit pada benih yang sangat tinggi dan uji tetrazolium menunjukkan bahwa genotipe benih F7 285290-123-6-15-4-B, F7 285290-50-8-1-1-B dan F8 321290-252-10-8-5-4-B adalah non viabel; genotipe F7 282290-290-9-2-4-B, dan F7 285290-9-2-1-2-B adalah benih mati.

Cayenne pepper (Capsicum frutescens L.) is one of the most widely cultivated crops in Indonesia and has high economic value. This plant is rich in bioactive compounds such as capsaicin, carotenoids, protein, fat, calcium, carbohydrates, vitamins A, B, and C, as well as flavonoids. The high demand for cayenne pepper requires seeds to be stored for extended periods, which may lead to deterioration. Seed deterioration is a natural phenomenon that results in a loss of viability during storage. This study aimed to evaluate the effects of genotype, priming treatment, and their interaction on the biochemical characteristics of expired hybrid cayenne pepper seeds. The research was conducted at the Seed Science and Technology Laboratory and the Horticulture Laboratory, Faculty of Agriculture, Universitas Syiah Kuala, Darussalam, Banda Aceh, from October 2025 to May 2026. The experiment employed a factorial Randomized Complete Block Design (RCBD) with a 5 × 3 arrangement and three replications, consisting of 15 treatment combinations and 45 experimental units. Each replicate consisted of 10 seeds, resulting in a total of 450 seeds. For electrical conductivity and tetrazolium tests, 10 seeds were used with four replications, totaling 40 seeds. The first factor was genotype, consisting of five levels: F7 285290-123-6-15-4-B, F7 285290-50-8-1-1-B, F8 321290-252-10-8-5-4-B, F7 282290-290-9-2-4-B, and F7 285290-9-2-1-2-B. The second factor was priming treatment, consisting of three levels: coconut water, KNO₃, and PEG 6000. The results showed that priming treatment had a significant effect on maximum growth potential and a highly significant effect on growth rate. Coconut water priming tended to provide better physiological responses in expired hybrid cayenne pepper seeds. Genotype treatment had a highly significant effect on all seed viability parameters. The best genotype was F7 285290-123-6-15-4-B. The interaction between priming and genotype occurred in the growth rate parameter, where the combination of genotype F7 285290-123-6-15-4-B and KNO₃ priming produced the highest growth rate of 38.16% etmal⁻¹. Electrical conductivity test results indicated very high electrolyte leakage in the seeds, while tetrazolium testing showed that genotypes F7 285290-123-6-15-4-B, F7 285290-50-8-1-1-B, and F8 321290-252-10-8-5-4-B were non-viable, whereas genotypes F7 282290-290-9-2-4-B and F7 285290-9-2-1-2-B were classified as dead seeds.