Electronic Theses and Dissertation

Rhodamin B (RhB) merupakan zat warna sintetis yang sering disalahgunakan pada pangan meskipun bersifat toksik. Kebutuhan metode analisis yang cepat, sensitif, dan selektif menjadi penting untuk deteksi pada konsentrasi rendah. Penelitian ini mengembangkan elektroda pasta karbon (EPK) berbasis komposit limbah ban bekas (LBB) dan grafena oksida (GO) yang dimodifikasi nanopartikel perak (AgNPs) hasil biosintesis ekstrak daun jamblang (Syzygium cumini L.) serta difungsionalisasi dengan Fe3O4 untuk analisis voltametri RhB. Sintesis AgNPs dilakukan secara hijau menggunakan ekstrak daun sebagai agen pereduksi dan penstabil. Pembentukan AgNPs dan AgNPs/Fe3O4 dikonfirmasi melalui UV-Vis dengan puncak serapan pada 416 nm dan 430 nm. Karakterisasi menggunakan SEM, EDX, FTIR, dan XRD menunjukkan morfologi partikel tidak beraturan berukuran 40-50 nm serta keberadaan unsur Ag, Fe, O, dan C. Spektrum FTIR mengindikasikan vibrasi Fe-O dan interaksi Ag-O, sedangkan XRD mengkonfirmasi fase kristalin AgNPs/Fe3O4 dengan kristalinitas 56,4%. Sensor menunjukkan hubungan linier antara arus puncak dan konsentrasi RhB (Ip = 0,00303x + 0,02508; R² = 0,998). Nilai LOD dan LOQ masing-masing sebesar 0,068 µM dan 0,206 µM, dengan recovery 89-115% dan presisi (RSD) 0,007-0,055%. Uji selektifitas menunjukkan elektroda LBB-GO AgNPs/Fe3O4 selektif terhadap RhB. Aplikasi pada sampel kerupuk merah mendeteksi RhB sebesar 0,0818 µM. Hasil ini menunjukkan bahwa elektroda LBB-GO AgNPs/Fe3O4 memiliki sensitivitas dan selektivitas tinggi serta berpotensi digunakan untuk analisis RhB pada sampel pangan nyata.

Rhodamine B (RhB) is a synthetic dye frequently misused in food products despite its toxic nature and potential health risks. The need for a rapid, sensitive, and selective analytical method is essential for detecting RhB at low concentrations. This study developed a carbon paste electrode (CPE) based on a composite of waste tire carbon (WTC) and graphene oxide (GO), modified with silver nanoparticles (AgNPs) synthesized via a green method using Syzygium cumini L. leaf extract, and functionalized with Fe3O4 for voltammetric analysis of RhB. AgNPs were synthesized using plant extract as a reducing and stabilizing agent. The formation of AgNPs and AgNPs/Fe3O4 was confirmed by UV-Vis spectroscopy, showing absorption peaks at 416 nm and 430 nm. Characterization using SEM, EDX, FTIR, and XRD revealed irregular particle morphology with sizes of 40–50 nm and confirmed the presence of Ag, Fe, O, and C elements. FTIR spectra indicated Fe-O vibrations and Ag-O interactions, while XRD confirmed the crystalline phase of AgNPs/Fe3O4 with a crystallinity of 56.4%. The sensor exhibited a linear relationship between peak current and RhB concentration (Ip = 0.02508 + 0.00303x; R² = 0.998). The limit of detection (LOD) and limit of quantification (LOQ) were 0.068 µM and 0.206 µM, respectively, with recovery values ranging from 89–115% and precision (RSD) of 0.007–0.055%. Selectivity tests demonstrated that the WTC-GO AgNPs/Fe3O4 electrode is selective toward RhB. Application to red cracker samples detected RhB at 0.0818 µM. These results indicate that the WTC-GO AgNPs/ Fe3O4 electrode exhibits high sensitivity and selectivity and has strong potential for RhB analysis in real food samples.